Die Steinzeit-Diaet

Titel: Die Steinzeit-Diaet Kostenlos Bücher Online Lesen
Autoren: Arthur de Vany

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die Tatsache, dass meine Stimmung sich bedeutend änderte. Ich hatte früher häufig Anfälle von Wut oder Traurigkeit, und obwohl ich eigentlich ein ruhiger Mensch bin, verlor ich oft die Beherrschung oder meine Gelassenheit, wenn etwas falsch lief. Ich bin ruhiger, weiser und aufmerksamer mir selbst gegenüber geworden. Anstatt in Panik zu geraten und schnell zu reagieren, bin ich nun in der Lage, die Fakten gelassen zu prüfen und dann eine kluge Entscheidung zu treffen. Ich weiß zweifelsfrei, dass dies zu einer Reihe von beruflichen Beförderungen geführt hat: Meine Ruhe galt als ein Hinweis auf meine Führungsstärke.
    Ach ja: Ich habe immer für mein Alter jung ausgesehen, doch nun wurde mir gesagt, dass ich jünger aussehe als meine beiden Schwestern, obwohl eine von ihnen sogar acht Jahre jünger ist als ich. Und in einer Bar sagte die Kellnerin ehrlich überrascht zu mir: „Ich hoffe, dass ich mit 35 auch noch so gut aussehe.“
    Am Ende der ersten Woche der Steinzeit-Diät werden Sie vermutlich ungefähr zwei bis zweieinhalb Kilo verloren haben. Sie werden weniger aufgebläht aussehen, und die Röte in Ihrem Gesicht wird abnehmen: Das sind alles Zeichen dafür, dass die Entzündung zurückgeht. Sie sollten nun besser schlafen, im Schlaf viel Fett verbrennen und sich weniger müde fühlen.
    Wie in den beispielhaften Kurzberichten zu lesen war, stellen viele Menschen auch eine Stimmungsaufhellung fest. Das liegt daran, dass die Energie und Nährstoffe, die für Ihr Gehirn bestimmt sind, nicht mehr von Ihrem Fett abgeschöpft werden. Ihre Hormone werden nach dem Essen keine große Menge an Insulin mehr freisetzen, was wiederum Ihren Blutzuckerwert eine Stunde später abstürzen ließe. Die Reaktion Ihres Gehirns auf diesen Abfall des Blutzuckers besteht in der Freisetzung von Stresshormonen, die den Blutdruck ansteigen lassen und ein Gefühl des Unbehagens verstärken.
    Ich bin zu der Schlussfolgerung gelangt, dass viele Menschen durch diese wiederholten Abstürze des Blutzuckerspiegels eine konditionierte Angst vor Hunger entwickeln. Dies führt zur Freisetzung von noch mehr Stresshormonen, die wiederum die Intensität des Absinkens nur noch verstärken. Wenn das Stresshormon Cortisol und Insulin zusammen wirken, überwältigen sie jede Willensstärke, die Sie vielleicht haben, und machen es nahezu unmöglich, dem Verlangen nach Fett und Zucker zu widerstehen. Ihre Gelüste sind kein Zeichen von psychologischer Schwäche, sondern haben einen physiologischen Ursprung. 3

    Wie Sie sehen werden, ist es wirklich einfach, diesen Speiseplan umzusetzen. Auf den folgenden Seiten habe ich aufgeführt, wie vier typische Wochen mit der Steinzeit-Diät aussehen könnten. Diese Empfehlungen basieren auf meiner eigenen Ernährungsweise und meinen sportlichen Gewohnheiten. Sie müssen sich nicht genauso ernähren, wie ich es tue, doch ich hoffe, dass der Einblick in einen für mich typischen Monat Sie inspirieren wird, Ihre eigene Routine zu entwickeln. Sie müssen lediglich einige wenige Punkte meistern, und das werden Sie in der ersten Woche lernen.
    Beginnen Sie damit, dass Sie all die schrecklichen Dinge aufschreiben, die Sie gegessen haben. Ich will hier keine Beispiele dafür nennen − Sie wissen ja, was ich meine. Notieren Sie insbesondere, wie viel Gramm Kohlenhydrate Sie in der Regel zu sich nehmen. Heben Sie diese Liste als Erinnerung dafür auf, wie weit man sich durch Gewohnheit und mangelndes Nachdenken vom Ideal entfernen kann. Nun sind Sie bereit, Ihren Körper richtig zu ernähren.
    Woche 1
    Montag
    FRÜHSTÜCK
    Nehmen Sie etwas Lachs − geräucherten, aus der Dose oder frisch − und kombinieren Sie ihn mit Salat oder Sellerie und Melone. Sellerie ist ein hervorragender Lieferant für Ballaststoffe; und Melone ist eine gute Quelle für Mineralien und Antioxidantien.
    MITTAGESSEN
    Bereiten Sie eine große Schüssel mit frischem Salat zu. Verwenden Sie dafür Gemüse wie Brokkoli, Kohl, Frühlingszwiebeln und Artischocken- oder Palmherzen. Richten Sie das Gemüse mit gedünsteten Krabben, gebratener Pute oder gegrilltem Hähnchen an und fügen Sie eine halbe, gehackte Avocado hinzu. Für das Dressing verwenden Sie Balsamessig und Olivenöl.
    ABENDESSEN
    Grillen Sie etwas Rindfleisch oder Schweinerippchen. Fügen Sie eine große Portion Spargel und einen Römersalat hinzu. Essen Sie nicht später als 19 Uhr. Wenn Sie Ihre Mahlzeit nicht früher zu sich nehmen können, ersetzen Sie sie durch einen Imbiss