Die Steinzeit-Diaet

so richtig einheizen! Wenn Ihnen danach ist, sprinten Sie während des Spaziergangs gelegentlich ein wenig.
    Donnerstag
    FRÜHSTÜCK
    Bereiten Sie vier hart gekochte Eier zu, aber lassen Sie das Eigelb von zwei Eiern übrig. Eier sind gesund, doch gelegentlich sollten Sie das Eigelb weglassen. Es besteht größtenteils aus Fett, während das Eiweiß hauptsächlich Protein enthält (davon ernährt sich das heranwachsende Küken). Essen Sie frisches Obst Ihrer Wahl.
    MITTAGESSEN
    Wenn Sie Zeit haben, machen Sie mittags einen langen Spaziergang und kaufen dabei ein belegtes Brötchen mit gutem, geräuchertem Rindfleisch. Bitten Sie um das Fleisch, und lassen Sie das Brötchen weg. Dazu trinken Sie ungesüßten Eistee oder Wasser, und zwar reichlich, denn das Räucherfleisch ist salzig. Nach dem Essen gehen Sie einfach weiter. Ihr Spaziergang wird also von einem Mahl unterbrochen, ohne dass Sie eine Pause einlegen. Doch es handelt sich nicht um einen strammen Marsch, sondern es geht darum, dass Sie sich entspannen, Ihre Umgebung wahrnehmen und Ihren Nachmittag planen.
    ABENDESSEN
    Wenn es Ihnen wie mir geht, haben Sie nun Hunger. Es wird Zeit für ein gegrilltes Steak vom Schwertfisch oder Granatbarsch mit einer großen Portion Gemüsesalat.
    SPORTLICHE BETÄTIGUNG
    Bei der Arbeit steigen Sie eine Treppe hinauf; steuern Sie Ihre Bewegung aus der Hüfte und heben Sie Ihren Fuß besonders hoch. Wenn Sie telefonieren, stellen Sie sich hin: Ihr Gespräch wird kürzer und prägnanter sein. Wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen, legen Sie vor dem Abendessen den einen oder anderen Sprint ein. Oder spielen Sie mit Ihren Kindern im Hinterhof Fußball. Ein wenig Sport vor der Mahlzeit steigert die Insulinsensitivität.
    Freitag
    Der Freitag kann ein geschäftiger, anstrengender Tag sein. Mit Stress können Sie besser umgehen, wenn Sie weniger essen. Vielleicht planen Sie ja ein Abendessen außer Haus mit Freunden oder Familie? Dann sollten Sie ein leichtes Frühstück aus Nüssen und Obst zu sich nehmen. Mandeln, Walnüsse oder eine Nussmischung eignen sich besonders gut. Wenn Sie gesalzene Nüsse essen, sollte es sich um Meersalz und insgesamt wenig Salz handeln.
    FRÜHSTÜCK
    Werfen Sie einen Blick in Ihren Kühlschrank und nehmen Sie sich die Reste eines Mittag- oder Abendessens. Sollten keine Reste mehr da sein, braten Sie zwei Schweinekoteletts in ihrem eigenen Fett mit etwas frischem Rosmarin und essen Sie dazu ein Stück Cantaloupe-Melone.
    MITTAGESSEN
    Ich empfehle einen Salat aus Gemüse, Kopfsalat, reichlich Sellerie und etwas magerem Hähnchenfleisch oder Meeresfrüchten.
    ABENDESSEN
    Sie haben viele Möglichkeiten: Wählen Sie weise. Schicken Sie das Brot zurück in die Küche, lassen Sie Croûtons weg und entscheiden Sie sich für eine Mahlzeit aus Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten oder magerem Fleisch. Versuchen Sie, keine Kohlenhydrate mit Fett zu essen. Das bedeutet: Verzichten Sie auf Kartoffeln und Sauce oder Nudeln mit Käse.
    SPORTLICHE BETÄTIGUNG
    Versuchen Sie morgens oder auf der Arbeit in einer Pause, Ihr Gleichgewicht und Ihre Haltung zu verbessern. Um aktiv zu bleiben, laufen Sie durchs Büro, über den Campus oder durch ein Kaufhaus − wo auch immer Sie arbeiten − und behalten Sie Ihre neue Haltung bei, während Sie die Bauchmuskeln anspannen. Halten Sie den Kopf gerade und sehen Sie beim Gehen über Ihre Wangenknochen. Ich wette, Sie werden einige Komplimente bekommen.
    Samstag
    FRÜHSTÜCK
    Nehmen Sie sich einige Reste, die im Laufe der Woche übrig geblieben sind − Fleisch und Fisch oder Meeresfrüchte eignen sich am besten für ein schnelles Frühstück. Sollten Sie keine Reste haben, bereiten Sie ein Dutzend hart gekochter Eier für die Woche zu. Essen Sie das Eiweiß einiger hart gekochter Eier und ein paar Scheiben magere Putenbrust.
    MITTAGESSEN
    Bereiten Sie einen Salat mit magerem Eiweiß zu oder kaufen Sie einen − also mit Räucherlachs oder frischem, gegrilltem Thunfisch, Gemüse wie Rotkohl, Brokkoli, Tomate, Blumenkohl, Sellerie, Kalamata-Oliven, frischem Knoblauch und Frühlingszwiebeln. Sie können für die Sauce Olivenöl und Balsamessig sowie frische Kräuter verwenden.
    ABENDESSEN
    Ich würde jetzt ein Steak mit gegrillten Garnelen in einer Knoblauch-Zitronen-Sauce mit kurz gebratenem Spargel und gegrilltem Riesenkürbis essen. Schneiden Sie den Kürbis in Streifen und grillen Sie ihn, bis er weich ist und leicht durchscheinend wird. Gegrillter Riesenkürbis ist ein