Die Steinzeit-Diaet

mit dieser andauernden Misere umgehen kann, scheint in Tests in der Tat gute Biomarker aufzuweisen, verliert aber viel seiner Muskelmasse, da der Körper seine Zusammensetzung an die Kalorienzufuhr anpasst, um ein für das Gehirn und das am Stoffwechsel beteiligte Gewebe ein konstantes Energieniveau zu halten. Insgesamt haben diese Personen weniger schlanke Muskeln und etwas mehr Fett, als es der Fall wäre, wenn sie mehr äßen.
    Doch andere Studien scheinen nun zu zeigen, dass weniger der Blutzucker, sondern eher die gesamte Kalorienzufuhr für die Alterung verantwortlich ist. Wenn sich dies bewahrheitet, hungern die Menschen, die ihre Kalorienaufnahme reduzieren, unnötig. Und die Glukosezufuhr einzuschränken, wäre natürlich deutlich einfacher, als mit einem ständigen Hungergefühl zu leben. Aus diesem Grund ist die Einschränkung der Glukose und nicht die Reduktion der Kalorienzufuhr eine der Säulen der Steinzeit-Diät.
    Eine Einschränkung der Glukose kann auch für die Funktion der Mitochondrien gut sein. Sie sind die Energiekraftwerke im Inneren unserer Zellen und verarbeiten Glukose und Fett, sodass ATP (Adenosintriphosphat) entsteht − die universelle Form von Energie im Körper. Die Anzahl und das Funktionieren der Mitochondrien legen die Energiemenge fest, die der Zelle zur Verfügung steht. Die DNA der Mitochondrien wird durch zu hohe Blutzuckerwerte beeinträchtigt. Selbst wenn das Glukoseniveau nur wenige Tage erhöht ist, kann dies zu einer Ansammlung von oxidierten Proteinen und einer reduzierten Expression mitochondrischer DNA führen. Andererseits verbessert eine Einschränkung der Glukose die Reparatur der DNA.
    Und das funktioniert folgendermaßen: Unsere Gene haben ihre eigenen Prioritäten, und ganz oben auf der Liste steht ihre eigene Vermehrung. Dabei geht es ihnen nicht um das Überleben der menschlichen Rasse, sondern um die Gene an sich. Sie vollziehen nicht nach, wie alt Sie sind, bekommen aber Informationen über Sie aus den Nährstoffen, die sie erhalten, und richten ihr Handeln nach dem, was sie lernen. Wenn die Gene viel Glukose aus Kohlenhydraten in Ihrer Nahrung bekommen, gehen sie davon aus, dass jede Menge Energie verfügbar ist. Auf der Grundlage dieser Nachricht sind sie zuversichtlich, dass die Umwelt viele ihrer Nachkommen ernähren kann. Und deshalb verspüren unsere Gene keinen besonderen Druck, sich selbst zu reparieren.
    Ein niedriger Blutzuckerspiegel sendet die gegenteilige Botschaft: Ihre Gene können sich nicht auf Ihre Fortpflanzungsfähigkeiten verlassen und müssen folglich für den Erhalt ihrer eigenen Gesundheit sorgen. Und genau diese Nachricht sollen sie erhalten, selbst wenn wir dafür den Trick anwenden müssen, Kohlenhydrate zu meiden.
    Wir können diese Botschaft auch schicken, indem wir Fett statt Glukose verbrennen. Wenn Bakterien mit Glyzerin gefüttert werden (die tragende Säule der Fettmoleküle), leben sie ebenso lang wie bei mangelnder Kalorienzufuhr durch eine chronische Reduzierung der Kalorienaufnahme. Wenn der Körper lediglich Fett und keine Glukose zum Verbrennen hat, ist das offensichtlich ein Signal an die Gene, dass die Nahrung knapp ist. Folglich müssen die Gene sich selbst reparieren.

    Ein schlanker, muskulöser Körper fördert einen niedrigen Insulinspiegel. Ich altere auch deshalb langsam, weil mein Insulinwert niedrig ist. 3 Wenig Körperfett garantiert auch niedrige Blutfette, die größtenteils aus dem Körperfett eines Menschen stammen, nicht aus seiner Nahrung. Doch entscheidend ist die Körperzusammensetzung, nicht das Körperfett an sich; Sie müssen das richtige Gleichgewicht aus Muskeln und Fett aufweisen, um die Hormontätigkeit anzukurbeln, die Sie jung und Ihr Gehirn ausgeglichen und gut versorgt hält.
    Ihre Muskeln sind ebenfalls ein Bestandteil Ihres Immunsystems. Sie fungieren als Proteinspeicher der Killerzellen für den Fall, dass sie gebraucht werden, um Ihren Körper zu verteidigen.
    Auch sportliche Betätigung ist gut gegen die Alterung. Intensive, kurze Trainingseinheiten ab und zu bilden Muskelmasse, die kontinuierlich Energie verbrennt. Diese Art der Übung fördert die Hormonaktivitäten, die Sie jung erhalten und die Stoffwechselwege verändern, sodass die Energie, die Sie aufnehmen, Muskeln und Organmasse versorgt, aber kein Fett bildet. Denken Sie daran, dass auch die Intensität Ihres Trainings entscheidend ist, da intensive Aktivität die schnell zuckenden Fasern Ihrer Muskeln anspricht, die der