Es muß nicht immer Kaviar sein

schönen Frau lebt und arbeitet. Sein Restaurant hat er im übrigen mit dem Geld gekauft, welches ihm die DESU -Aktien-Operation einbrachte, von der wir zu Beginn dieses Berichtes erzählten. Das Darlehen des Schweizer Maklers Pierre Muerrli hatte Thomas Glück gebracht. Mit erfolgreichen Spekulationen war er wohlhabend geworden. Bereits im Sommer 1958 flog Pamela in seinem Auftrag und von ihm bevollmächtigt nach Zürich, brachte Herrn Muerrli seine 750 000 Franken zurück, holte die gefälschten Aktien aus dem Nummerndepot, zerriß sie und spülte sie im Badezimmer ihres Hotelappartements fort. Alle hatten nun verdient, keiner war geschädigt worden, ganz wie Thomas Lieven es voraussah. Mehr: Niemand hatte gemerkt, was da für ein Ding gedreht worden war.
    »Roger Thompson« und seine Frau standen auf dem Balkon des Flughafengebäudes, als meine Maschine schneller und schneller über die Startbahn jagte, fernen Horizonten, dem Atlantik und der Alten Welt entgegen. Mir war auf einmal sehr wehmütig ums Herz. Leb wohl, Pamela, leb wohl, Roger, lebt beide wohl …
    Ich habe aufgeschrieben, was ihr mir erzählt habt. Hoffentlich seid ihr zufrieden mit mir. Die letzten Meter des letzten Tonbandes liegen auf dem Tonbandgerät. Thomas Lieven spricht auf ihnen, und ich schließe meine Geschichte mit seinen Worten:
    »Ich habe mein Leben lang den großen Worten und den großen Helden mißtraut. Auch Nationalhymnen, Uniformen und die sogenannten starken Männer liebte ich nicht.
    Mein alter Freund Bastian ist wieder in Marseille gelandet. Es geht ihm gut. Er arbeitet als Verladechef im Hafen. Er hat mit vielen Menschen zu tun: mit Chinesen und Deutschen, mit Franzosen, Korsen und Arabern. Er hat sie alle gern, und sie haben ihn alle gern. Sie sagen: ›Ein prima Kerl. Mit dem kann man vernünftig reden.‹
    In meinem kleinen Restaurant habe ich auch mit vielen Menschen zu tun: mit Weißen, Gelben und Negern. Unter meinen Gästen sind manche jüdischen Glaubens, manche christlichen Glaubens. Ein paar Mohammedaner sind darunter und ein paar Buddhisten. Ich stelle mir gern vor, daß einmal eine Zeit kommen wird, in welcher alle Menschen auf dieser Erde so harmonisch zusammenleben werden wie Bastians Freunde und wie die Gäste meines kleinen Lokals. Warum soll bei zwei Milliarden nicht möglich sein, was bei ein paar hundert so großartig funktioniert?
    ›Vernünftig‹ nennen die Arbeiter meinen Freund Bastian. Ich glaube, mit der Vernunft könnten wir alle es schaffen! Jeder von uns hat vom lieben Gott die Fähigkeit mitbekommen zu denken. Lasset uns einmal ein Weilchen weniger glauben und mehr denken! Wunderbar werden die Folgen sein. Es wird dann nicht einmal mehr Kriege geben. Denn es sind doch nur Menschen, die den Krieg machen, also müssen Menschen ihn doch auch verhindern können.
    Und so hebe ich denn mein Glas auf die menschliche Vernunft. Möge sie uns hinausgeleiten aus dem Schattental der Furcht und hinein in ein Paradies voll Frieden und Fröhlichkeit.«

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Verzeichnis der Rezepte
    Vorspeisen
    Aal in Salbei 622
    Artischockenböden, gefüllte 514
    Auberginen, gefüllte 372
    Blini mit Kaviar 634
    Champignons auf Toast  200
    Eier »Josephine« 116
    Frühlingssalat 700
    Hammelnierenschnitten 424
    Holländische Sauce mit Kaviar 736
    Kalbsnieren in Champagner 711
    Krabbencocktail  545
    Lachsbrötchen, warme  54
    Melonenscheiben 497
    Moules à la Marinière 264
    Parmesanpudding  595
    Sardinentoast 156
    Schinken, gekochter, mit Sauce Cumberland (nur Rezept für Sauce) 452
    Sellerie auf Genfer Art 282
    Spaghetti Bolognese 340
    Staudensellerie, gefüllter 478
    Steinbutt mit Austern 736
    Wurstnester 116
    Zwiebelkuchen, süddeutscher 655
    Suppen:
    Borschtsch, russischer 578
    Kalbfleischbouillon mit Toast 530
    Käsesuppe 326
    Kraftbrühe  384
    Kräutersuppe 561
    Krebsschwanzsuppe  54
    Lady-Curzon-Suppe  12
    Leberspätzlesuppe, schwäbische  214
    Schneckensuppe   72
    Zwiebelsuppe, überbackene 164
    Hauptgerichte (mit Beilagen):
    Corned beef, verzaubertes 561
    Ente chinesisch mit gekochtem Reis 294
    Ente vom Rost mit gedämpften Maronen 294
    Filet Colbert 384
    Filet de Bœuf Stroganoff 579
    Filet Wellington mit Madeirasauce 737
    Fischspeise in der Form 452
    Irish-Stew  93
    Kalbsmedaillons in Madeirasauce 164
    Kalbsschnitzel Cordon bleu mit kleinen Erbsen 372
    Kalbscroquettes 622
    Kalbsvögel mit Kartoffelpüree 655
    Kaninchenragout