Genetic Balance - die Diät-Revolution - Fettverbrenner oder Kohlenhydratverbrenner? Welcher Diät-Typ sind Sie?

die folgende Tabelle (von W. W. K. Hoeger, » Principles + Labs for Fitness and Wellness«, 1999).
Alter
(Jahre)
Körperfettanteil Frauen (%)

Körperfettanteil Männer (%)
gut
normal
schlecht
gut
normal
schlecht
< 20
17–22
22–27
> 27
12–17
17–22
> 22
20–29
18–23
23–28
> 28
13–18
18–23
> 23
30–39
19–24
24–29
> 29
14–19
19–24
> 24
40–50
20–25
25–30
> 30
15–20
20–25
> 25
> 50
21–26
26–31
> 31
16–21
21–26
> 26
    Das sind, wie gesagt, nur allgemeine Richtwerte, da man auch mit deutlich weniger Fett sehr gesund und glücklich leben kann. Leistungssportler haben während ihrer aktiven Zeit oft nur einen Fettanteil von 8 bis 12Prozent, ein Bodybuilder während der Zeit der Wettbewerbe sogar weniger als 5Prozent. Absolut le bensnotwendig sind für Männer zwischen 2 und 5Prozent, für Frauen 10 bis 13Prozent.
    Jetztstellen wir mal unsere vier Kandidaten auf die Fettwaage. Dabei ergibt sich:
    Für Lisa ein Fettanteil von 28Prozent; das ist ein normaler Wert, der aber bereits an der oberen Grenze liegt.
    Grit hat einen Körperfettanteil von 32Prozent; das ist deutlich zu hoch und bereits ein Gesundheitsrisiko.
    Bei Thomas wird ein Fettanteil von 23Prozent gemessen; ein Wert, mit dem er vorerst zufrieden sein kann.
    Ganz anders Ben: Seine Waage zeigt einen Fettanteil von 34Prozent an. Das so llt e auf keinen Fall so bleiben!
    Wie viele Kalorien dürfen es denn sein?
    So berechnen Sie Ihren täglichen Kalorienbedarf und Ihren Grundumsatz. Letzterer ist gewissermaßen Ihr Kalorienbedarf in Ruhe, also im Liegen oder im Sitzen. Bei körperlicher oder geistiger Aktivität erhöht sich der Bedarf entsprechend der Tätigkeit , die Sie ausüben.
    Formeln zur Berechnung des Grundumsatzes
    Eine einfache, in den Medien oft genutzte Faustformel zur Berechnung des Tagesbedarfs in Ruhe lautet:
Für Männer: Körpergewicht (in kg) x 24 = Kalorienbedarf pro Tag
    Für Frauen: 0,9 x Körpergewicht (in kg) x 24 = Kalorienbedarf pro Tag
    Beispiel: Ein Mann mit 70kg Körpergewicht hat einen annähernden Kalorienbedarf von 1680kcal am Tag, eine Frau mit 70kg einen von 1512kcal.

    Bild 33
    Es gibt mehrere Methoden zur Berechnung des Kalorienverbrauchs.
    Die Ergebnisse sind allerdings nur als grobe Näherungswerte zu verstehen, denn sie berücksichtigen keine weiteren individuellen Eigenschaften, wie etwa Körpergröße und Lebensalter. Diese berücksichtigt eine wesentlich präzisere Näherungsformel, die von J. A. Harris und F. G Benedict bereits 1918 veröffentlicht wurde. Danach wird der tägliche Ruhe-Grundumsatz (G) wie folgt errechnet:
Für Männer:
    G = 66,5 + (13,7 x Körpergewicht in kg) + (5,0 x Körpergröße in cm) – (6,8 x Lebensalter in Jahren)
Für Frauen:
    G = 655 + (9,6 x Körpergewicht in kg) + (1,8 x Körpergröße in cm) – (4,7 x Lebensalter in Jahren)
    Der enorme Unterschied im ersten Formelglied (66,5 zu 655) berücksichtigt, dass der Grundumsatz von Männern deutlich stärker von der Körperstatur und der davon abhängigen Muskelmasse bestimmt wird.
    Weil mit steigendem Körperfettanteil der Grundumsatz je Kilogramm Körpergewicht abnimmt, sollten Sie ab einem Body-Mass-Index über 30 besser die sogenannte Broca-Formel anwenden. Die lautet:
Für Männer:
    G (korr.) = (3,4 x Körpergewicht in kg) + (15,3 x Körpergröße in cm) –
(6,8 x Lebensalter in Jahren) – 961
Für Frauen:
    G (korr.) = (2,4 x Körpergewicht in kg) + (9,0 x Körpergröße in cm) –
(4,7 x Lebensalter in Jahren) – 65
    Schließlich noch eine letzte Formel, die 1990 von Mifflin und St. Jeor entwickelt wurde und die die Änderungen im Lebensstil in der heutigen Zeit berücksichtigen soll. Sie lautet:
Für Männer:
    G = (10,0 x Körpergewicht in kg) + (6,25 x Körpergröße in cm) –
(5,0 x Lebensalter in Jahren) + 5
Für Frauen:
    G = (10,0 x Körpergewicht in kg) + (6,25 x Körpergröße in cm) –
(5,0 x Lebensalter in Jahren) – 161
    Die Ergebnisse, die mit dieser Formel erreicht werden, sollen noch mal um etwa fünf Prozent genauer sein als die der vorgenannten– Harris-Benedict und Broca. Wichtig ist auf jeden Fall, seinen täglichen Ruhe-Grundumsatz zu kennen.
    Die Aktivitätsfaktoren
    Wenn Sie auf diese Weise Ihren persönlichen Grundumsatz errechnet haben, müssen Sie diesen noch mit den entsprechenden Aktivitätsfaktoren multiplizieren, um Ihren täglichen Kalorienbedarf zu errechnen. Die Aktivitätsfaktoren sind:
Aktivitätsfaktor
Wenn Sie hauptsächlich liegen oder sitzen
1,1–1,2
Wenn Sie