Gruene Smoothies

Smoothies reichen. Frisch servieren und gut gelaunt genießen.

Fidschi
    Gruß aus der Südsee
    4 Kiwi
    2 reife Bananen
    ¼ mittelgroße Ananas
    ½ Limette
    1 gute Handvoll Portulak (100 g)
    2 EL rohes Kokosmus
    400 ml Wasser
    Limettensaft (nach Belieben)
    Für die Deko:
    1 Ananasscheibe
    3 Kiwischeiben
    3 Portionen à 300 ml |15 Min. Zubereitung
    Pro Portion ca. 180 kcal, 3 g EW, 6 g F, 27 g KH
    1 Die Kiwis und die Bananen schälen und klein schneiden. Die Ananas schälen, vom harten Strunk befreien und in Stücke schneiden. Die Limette schälen. Alle Zutaten in den Mixer geben.
    2 Den Portulak waschen und abtropfen lassen. Schlechte Stellen und Blätter entfernen. Klein schneiden und in den Mixer geben.
    3 Kokosmus und Wasser zufügen. Den Mixer kurz auf kleiner Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe cremig pürieren.
    4 Konsistenz und Geschmack prüfen. Nach Belieben etwas Wasser oder Limettensaft hinzufügen und erneut kurz mixen.
    5 Für die Deko die Ananasscheibe vierteln und vom harten Strunk befreien. Den Smoothie in Gläser füllen und an jedes Glas je 1 Kiwischeibe und 1 Ananasviertel stecken. Frisch servieren und gut gelaunt genießen.
    oben: Fidschi | unten: Hot Shot

Hot Shot
    Immunpower | Stimmungsaufheller
    ½ mittelgroße Ananas
    ½ Zitrone
    3 Blatt Romanasalat (40 g)
    1 Tasse Brokkoli-Sprossen (40 g)
    1 Prise Cayennepfeffer
    350 ml Wasser
    Für die Deko:
    3 Ananasspalten mit Schale
    1 EL Brokkoli-Sprossen
    3 Portionen à 300 ml |10 Min. Zubereitung
    Pro Portion ca. 65 kcal, 1 g EW, 0 g F, 14 g KH
    1 Die Ananas halbieren, schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Zitronenhälfte auspressen und mit der Ananas in den Mixer geben.
    2 Den Romanasalat waschen und abtropfen lassen. Schlechte Stellen und Blätter entfernen. Die Brokkoli-Sprossen waschen und abtropfen lassen. Zusammen mit dem Cayennepfeffer in den Mixer geben.
    3 Das Wasser hinzufügen. Den Mixer kurz auf kleiner Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe cremig pürieren.
    4 Konsistenz und Geschmack prüfen. Nach Belieben etwas Wasser und Cayennepfeffer hinzufügen und erneut kurz mixen.
    5 Für die Deko auf jede Ananasspalte einige Brokkoli-Sprossen geben. Smoothie in Gläser füllen und jedes Glas mit einer Sprossen-Ananas garnieren. Frisch servieren und genießen.

NoFlu
    Vitamin-C-Doping
    150 g getrocknete Ananasstücke
    100 ml Wasser
    2 große Orangen
    ¼ Zitrone
    ¼ Avocado
    1 Stange Staudensellerie mit Blättern
    1 Blatt Wirsing (35 g)
    1 Handvoll Bataviasalat (70 g)
    1 Stück Vanilleschote (ca. 1 cm)
    300 ml Wasser
    100 ml Einweichwasser
    Für die Deko:
    4 dünne Stangen Staudensellerie
    4 Vanilleschoten (nach Belieben)
    4 Portionen à 200 ml
    15 Min. Zubereitung | 3 Std. Einweichen
    Pro Portion ca. 170 kcal, 1 g EW, 0 g F, 38 g KH
    1 Die Ananasstücke 3 Stunden lang in 100 ml Wasser einweichen.
    2 Die Orangen schälen und zerkleinern. Zitronenviertel schälen. Die Avocado schälen, entsteinen und das Fruchtfleisch zerkleinern. Alles zusammen mit der Ananas und dem Einweichwasser in den Mixer füllen.
    3 Den Staudensellerie waschen und klein schneiden. Wirsing und Batavia waschen, abtropfen lassen und grob zerkleinern. Die Vanilleschote mit dem Pflanzengrün in den Mixer geben. Das Wasser hinzufügen und alles auf höchster Stufe cremig pürieren.
    4 Selleriestangen auf etwa 20 cm Länge zurechtschneiden. Smoothie in Gläser füllen und je 1 Stange Sellerie sowie 1 Vanilleschote in jedes Glas stellen.
    oben: NoFlu | unten: Santa Claus

Santa Claus
    exotisch | weihnachtlich
    4 Mandarinen
    1 Maracuja
    2 EL Mandelmus
    1 EL Agavendicksaft (s. Glossar > )
    8 Blätter Eichblattsalat (70 g)
    ½ Handvoll Rucola (30 g)
    1 Prise Zimt
    2 Gewürznelken
    500 ml Wasser
    Für die Deko:
    4 Mandarinenfilets
    4 Holzspieße
    4 Portionen à 300 ml |5 Min. Zubereitung
    Pro Portion ca. 90 kcal, 3 g EW, 2 g F, 11 g KH
    1 Die Mandarinen schälen und zerteilen. Maracuja mit einem scharfen Messer am Äquator halbieren und Fruchtfleisch mit dem Löffel aus der Schale herausnehmen.
    2 Beide Zutaten zusammen mit dem Mandelmus und dem Agavendicksaft in den Mixer geben.
    3 Den Eichblattsalat und den Rucola waschen, abtropfen lassen, klein schneiden und zusammen mit dem Zimt und den Gewürznelken in den Mixer geben.
    4 Das Wasser hinzufügen. Den Mixer kurz auf kleiner Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe cremig pürieren.
    5 Für die Deko die