Grundlos erschoepft - Nebennieren-Insuffizienz

Bioladen und bei Bauern aus der Region erhältlich, es gibt sie auch in manchen Supermärkten. Es ist wirklich eine nahrhafte und gesunde Alternative.
    Reismilch: Reismilch kann zu Hause selbst hergestellt beziehungsweise im Bioladen oder Reformhaus gekauft werden. In den meisten Fällen kann Reismilch die normale Milch ersetzen, obgleich der Nährwert sehr unterschiedlich ist. Wir nehmen Reismilch zum Müsli, Kochen und Backen, für Milchshakes und Smoothies, und es gibt sogar Eiskrem aus Reismilch. Die Reismilch der verschiedenen Anbieter variiert in der Zusammensetzung, schauen Sie sich also die Zutaten an und testen Sie verschiedene Marken. Reismilch enthält nicht so viele Nährstoffe wie Ziegenmilch, aber die mit Kalzium angereicherte Variante liefert eine vergleichbare Menge dieses Minerals. Reismilch hat den Vorteil, dass man sie selbst herstellen kann.
    Um Ihre eigene Reismilch zu produzieren, geben Sie 2 Tassen biologisch angebauten Vollkornreis in einen Kochtopf, den Sie fest verschließen können. Waschen Sie den Reis unter fließendem Wasser so lange, bis das Wasser klar ist, und lassen Sie ihn dann abtropfen. Geben Sie 4 Tassen gefiltertes Wasser (oder Quellwasser aus der Flasche) in den Topf mit dem Reis, fügen Sie einen halben Teelöffel Meersalz hinzu und kochen Sie den Reis auf (ohne Deckel). Drehen Sie die Temperatur, sobald er kocht, zurück, verschließen Sie den Topf fest mit einem Deckel und kochen Sie den Reis nun eine Stunde lang. Nehmen Sie den Deckel nicht ab und rühren Sie den Reis nicht um, denn das ist nicht nötig. Lassen Sie den Topf nach dem Kochen abkühlen. Geben Sie 2 Tassen gekochten Reis mit 8 Tassen Wasser, 2 Eslöffeln Sesamöl und 1 Esslöffel Bio-Honig in den Mixer und mixen Sie alles 2 bis 3 Minuten lang. Geben Sie dann das Gemisch durch ein Seihtuch in einen keimfreien Behälter. Der durchseihte Reis kann für einen Reispudding verwendet werden, aber auch für Reisbrot oder andere leckere Sachen. Der Reis kann ebenso zusammen mit Nüssen (besonders schmackhaft sind Mandeln) aufgekocht werden, damit das Getränk komplette Proteine enthält (Getreide und Nüsse). Das Verhältnis von Reis und Nüssen sollte ungefähr vier zu eins betragen.
    Sojamilch: Sojamilch gibt es inzwischen in fast allen Lebensmittelgeschäften, Bioläden und Reformhäusern sowie in Supermärkten. Sie kann wie die Reismilch als Kuhmilchersatz dienen, lässt sich daheim jedoch nicht so leicht herstellen. Sie hat mehr pflanzliche Proteine als Reismilch, und die mit Kalzium angereicherte Variante hat fast die gleiche Menge Kalzium wie Kuhmilch.
    Sojamilch gibt es in diversen Geschmacksvarianten, und sie wird auch zur Eisherstellung verwendet. Testen Sie verschiedene Marken, um herauszufinden, welche Ihnen am besten schmeckt. Leider reagieren immer mehr Menschen allergisch auf Sojaprodukte, sodass Sie am Anfang nicht zu viel davon verzehren und darauf achten sollten, wie Sie sich fühlen, nachdem Sie Sojaprodukte gegessen und getrunken haben.
    Nussmilch: Nussmilch lässt sich einfach im Mixer herstellen, und zwar aus Wasser und fast jeder Nusssorte. Ich trinke am liebsten Mandel- und Cashewmilch oder eine Kombination aus beiden. Nussmilch ist ein guter Ersatz für diejenigen, die auf Kuhmilch allergisch reagieren und nach einer Alternative suchen, die sie selbst herstellen können. Aus manchen Samen lässt sich ebenfalls eine Milch erzeugen, zum Beispiel aus Sesam und Kürbiskernen, wobei man das gleiche Verfahren verwendet wie oben beschrieben. Sowohl Milch aus Nüssen als auch aus Samen ist eine gute Quelle für essenzielle Fettsäuren und eine gesunde Ergänzung jeder Art von Ernährung.
    Zur Herstellung von Nussmilch brauchen Sie einen Standmixer. In diesen geben Sie folgende Zutaten:
    1 Tasse Nüsse oder Samen Ihrer Wahl
    4 Tassen warmes Quellwasser
    1 EL naturbelassenen Honig, aufgelöst in einer viertel Tasse warmem Wasser mit einem viertel Teelöffel Meersalz
    3 Kapseln (400 IE) Vitamin E (gemischte Tocopherole; die Kapseln öffnen und das Öl in die Mischung geben)
    Mixen Sie den Inhalt zwei bis drei Minuten lang auf mittlerer Geschwindigkeit und geben Sie ihn dann durch ein Seihtuch in einen keimfreien Behälter. Bewahren Sie die fertige Milch im Kühlschrank auf. Der Überrest der Nüsse oder Samen lässt sich mit gekochtem Reis oder anderen Zutaten kombinieren, zum Beispiel Trockenfrüchten, um daraus Riegel, Kekse und Desserts herzustellen.
    Karobe: Karobe (Carob) kann als Schokoladenersatz