Kein Fleisch macht gluecklich

Antibiotikamissbrauch in der intensiven Nutztierhaltung und Auswirkungen auf Mensch, Tier und Umwelt. Berlin 2010.
    Maier, Ernst Hermann: Der Rinderflüsterer. Was ich von meinen Tieren lernte, wie ich für sie kämpfte und warum auch Nutztiere zufrieden leben müssen. Stuttgart 2009.
    PROVIEH – Verein gegen tierquälerische Massentierhaltung e. V.: Informationspapiere Nutztiere. Download unter: provieh.de
    Rahmann, Gerold; Barth, Kerstin; Koopmann, Regine; Weißmann, Friedrich: »Die Ökologische Tierhaltung braucht noch viel wissenschaftliche Unterstützung«, ForschungsReport 2 Schwerpunkt: Innovationen für den Ökolandbau, 2010.
    Statistisches Bundesamt: Land- und Forstwirtschaft, Fischerei. »Viehbestand. Fachserie 3 Reihe 4.1 – 2011«, 2012. Download unter: destatis.de
    Statistisches Bundesamt: Land- und Forstwirtschaft, Fischerei. »Geflügel. Fachserie 3 Reihe 4.2.3 – 2011«, 2012. Download unter: destatis.de
    Statistisches Bundesamt: Land- und Forstwirtschaft, Fischerei. »Viehbestand und tierische Erzeugung. Fachserie 3 Reihe 4 – 2010«, 2011. Download unter: destatis.de
    Statistisches Bundesamt: »Wer produziert unsere Nahrungsmittel? Aktuelle Ergebnisse der Landwirtschaftszählung 2010«, 2011. Download unter: destatis.de/DE/PresseService/Presse/Pressekonferenzen/PK_Uebersicht.html
    Ist Fleischessen böse?
    Balluch, Martin: Die Kontinuität von Bewusstsein. Das naturwissenschaftliche Argument für Tierrechte. Wien 2005.
    Düwell, Marcus; Steigleder Klaus (Hrsg.): Bioethik. Eine Einführung. Berlin 2003.
    Luy, Jörg P.: Die Tötungsfrage in der Tierschutzethik. Dissertation, Freie Universität Berlin 1998. Download unter: diss.fu-berlin.de
    Schneider, Manuel: »Dürfen wir Tiere zu Nahrungszwecken töten?«. Download unter: schweisfurth.de/tierschutzethik.html
    Singer, Peter: Praktische Ethik. Stuttgart 1994.
    Schindler, Wolfgang: »Geisteswissenschaft – Wunderwaffe der agrarindustriellen Lobby? Kritische Anmerkungen zu ›Leben mit und von Tieren. Ethisches Bewertungsmodell zur Tierhaltung in der Landwirtschaft‹ von Roger J. Busch und Peter Kunzmann« , 2005. Download unter: albert-schweitzer-stiftung.de/tierschutzinfos/analysen/kritik-zur-argumentation-der-agrarlobby
    tier-im-fokus.ch (tif): »Mensch, Tier, Natur. Ethische Positionen im Überblick«, Info-Dossier 2 (2009) . Download unter: tier-im-fokus.ch/info-material/info-dossiers/mensch_tier_natur/
    Wolf, Ursula: Das Tier in der Moral. Frankfurt am Main 2004.
    Wolf, Ursula (Hrsg.): Texte zur Tierethik. Stuttgart 2008.
    Von Aal bis Zander
    Brunner Singh, Jeannine; Studer, Heinzpeter; Verein fair-fish: »Können Fische leiden? Spüren sie Schmerz?«, fish-facts 3 (2011): Fischleid. Download unter: fair-fish.ch/feedback/mehr-wissen/
    Bellebaum, Jochen; Bundesamt für Naturschutz (BfN): »Untersuchung und Bewertung des Beifangs von Seevögeln durch die passive Meeresfischerei in der Ostsee«, BfN-Skripten 295 (2011). Download unter: dnl-online.de
    Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): »Nachhaltigkeit in der Ernährung«, Tagungsband zur Arbeitstagung der DGE 2011 Vol. 16 (2011).
    Elwood, Robert W.: »Pain and Suffering in Invertebrates?«, ILAR Journal 52/2 (2011): 175-184.
    Elwood, Robert W.; Appel, Mirjam: »Pain Experience in Hermit Crabs?«, Animal Behaviour 77 (2009): 1243–1246.
    Elwood, Robert W.; Barr, Stuart; Patterson, Lynsey: »Pain and Stress in Crustaceans?«, Applied Animal Behaviour Science 118/3 (2009): 128-136.
    Engelbrecht, Torsten; Studer, Heinzpeter; Verein fair-fish: »Sorgt Aquakultur für das Wohl der Tiere? Und hilft sie wirklich den Meeren?«, fish-facts 7 (2010): Fischzucht. Download unter: fair-fish.ch/feedback/mehr-wissen/
    European Food Safety Authority (EFSA): »General Approach to Fish Welfare and to the Concept of Sentience in Fish. Scientific Opinion of the Panel on Animal Health and Welfare«, The EFSA Journal 954 (2009): 1-27. Download unter: efsa.europa.eu
    European Food Safety Authority (EFSA): »Species-specific Welfare Aspects of the Main Systems of Stunning and Killing of Farmed Atlantic Salmon. Scientific Opinion of the Panel on Animal Health and Welfare«, The EFSA Journal 1012 (2009): 1–77. Download unter: efsa.europa.eu
    Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), Fisheries and Aquaculture Department: »The State of World Fisheries and Aquaculture 2010«. 2010. Download unter: fao.org
    Fisch-Informationszentrum e. V.: »Fischwirtschaft. Daten und Fakten 2011«.