Metabolic Balance - Das Stoffwechselprogramm

Körperzellen wird es möglich, dass alle Auf- und Abbauvorgänge im Körper, die Energiespeicherung und -gewinnung reibungslos ablaufen können. Bereits geringe Abweichungen von der Norm bringen den Stoffwechsel aus dem Gleichgewicht und können auf lange Sicht zu Krankheiten wie Rheuma, Gicht, Darmleiden, Diabetes oder Hauterkrankungen führen. Deshalb müssen wir uns vor Übersäuerung schützen.

Säuren, Basen und pH-Wert
    Ihrer chemischen Struktur nach handelt es sich bei Säuren um freie, positive Wasserstoffionen (H + ), bei Basen um in der Hauptsache negativ geladene Teilchen, die aus einem Wasserstoffund einem Sauerstoffatom (OH - ) bestehen. Gemessen wird der Säure-Basen-Haushalt am sogenannten pH-Wert (= potentia Hydrogenii, Wirksamkeit des Wasserstoffs). Er ist ein Maß für die Konzentration der Wasserstoff-Ionen (negativer Logarithmus der Wasserstoffionenkonzentration) pro Liter wässriger Lösung. Die Skala des pH-Wertes erstreckt sich von pH1 (= sehr sauer) über pH7 (= neutral) bis hin zu pH14 (= stark basisch).
Wie der Körper sich um uns sorgt
    Ein neutraler pH-Wert von 7 ist immer ausgeglichen, denn er besitzt die gleiche Menge an sauren (H + ) wie an basischen (OH - )-Anteilen. Unser
Körper funktioniert wie eine Chemiefabrik, stets bestrebt den Säure-Basen-Wert im Gleichgewicht zu halten. Der ideale Wert, der in sehr engen Grenzen gehalten werden muss, liegt zwischen 7,35 und 7,45. Dazu bedient er sich verschiedener Schutzvorrichtungen, der sogenannten Puffersysteme. Hierzu gehören unter anderem der Blutfarbstoff, die Bluteiweißkörper und bestimmte Zelleiweiße, die Säuren abfangen. Besonders Nieren, Lunge und Haut spielen eine wichtige Rolle bei der Ausscheidung überschüssiger Säuren. So sind zum Beispiel Sauna und Fitness nicht nur deshalb so gesund, weil sie den Kreislauf anregen, sondern weil dadurch viel Schweiß produziert wird und auf diese Weise überschüssige Säuren über die Haut ausgeschieden werden können. Über die Lunge atmen wir CO 2 , das Kohlensäuregas, aus. Wenn zu viele Säuren im Körper anfallen, die nicht ausreichend über Nieren und Haut ausgeschieden werden, kommt es zur Hyperventilation, um möglichst viel CO 2 abzuatmen.

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    Unsere Wirbelsäule lebt. Bestimmte Knochenzellen (Osteoblasten) bauen ständig neuen Knochen auf, während andere (Osteoklasten) Knochen abbauen. Überwiegt der Abbau der Knochenmasse, kommt es zur Osteoporose.
    Knochenprobleme im Alter
    Entgleisungen durch Fehlverhalten wie falsche Ernährung kann der Körper in jungen Jahren meist verzeihen und ausgleichen. So ist der Organismus bis zum 26. Lebensjahr in der Lage, Basen und Mineralien, die ihm entzogen wurden, wieder einzuspeichern. Doch dann wendet sich das Blatt. Um eine Übersäuerung auszugleichen, muss der Körper basische Substanzen produzieren. Jede basische Substanz enthält als Kern einen Mineralstoff wie Kalzium oder Magnesium. Werden nicht genügend Mineralien über die Nahrung zugeführt, muss sich der Körper
diese aus den Depots, etwa aus den Knochen oder Gelenken, holen. Das führt auf Dauer zur Osteoporose und zu Gelenkarthrosen.

Was uns sauer macht
    Es gibt viele Faktoren, die den Körper in die Übersäuerung führen. Die wichtigsten sind Stress und falsche Ernährung, aber auch Elektrosmog oder Hochleistungssport können dazu führen.
Stress
    Wir wissen alle, dass Stress krank machen kann. Stress empfinden wir etwa, wenn Anforderungen, die an uns gestellt werden, so stark werden, dass wir im wahrsten Sinne des Wortes unter Hochspannung stehen. Diese Hochspannung vergiftet unseren Körper, verbraucht Unmengen an basenbildenden Mineralien und macht uns dadurch sauer. In Stresssituationen schüttet der Körper zudem die Hormone Adrenalin und Noradrenalin aus. Bei deren Verarbeitung entstehen Säuren, die ebenfalls zu einer Übersäuerung beitragen.
Hochspannung
    Neueren Forschungen zufolge, gibt es für diese innerliche Hochspannung auch ein äußeres Äquivalent, nämlich die Hochfrequenzstrahlung durch Rundfunk- und Fernsehsender, Mobilfunk und schnurlose Telefone, Radar und Satellitenanlagen - eine Technik, ohne die modernes Leben heute gar nicht mehr möglich wäre. Bereits 1928 klagten Mitarbeiter einer US-Radiostation über Krankheiten, wie sie nur durch Hochfrequenzstrahlung entstehen können. Klagen, die sich in den fünfziger Jahren nach der Entwicklung des Radars noch verstärkten. Stress, Immunstörungen, Zellzerstörungen, Blutungsneigungen und