Mix Guide

nach einer besonders langen Reifezeit angeboten: Die Sorten der klassischen Reihe: »Williamsbirnenbrand«, »Waldhimbeergeist«, »Vogelbeerbrand«, »Marillenbrand«, »Wildkirschbrand«, »Schlehengeist«, »Sauerkirschbrand«, »Quittenbrand«, »Williamsbirnenbrand naturtrüb« und »Marillenbrand«, alle 42% vol. Neben den Fruchtbrandlikören gibt es zahlreiche Spezialitäten und Kostbarkeiten in Glaskaraffen.
    Die klimatisch günstig gelegenen Länder mit intensivem Obstanbau sind natürlich die Hauptproduzenten von Obstbränden.

    Massenez Jean-Baptiste Massenez war einer der Männer, die man »Bouilleurs de Crus« (private Eigenbrenner) nannte. Seit 1870 destillierte er im entlegensten Winkel des Villétals, in Urbeis, hervorragende Schnäpse. Im Jahr 1913 stellte Eugène Massenez mit großem Erfolg als einer der Ersten Himbeergeist her. Anfang der 50er Jahre verlegte man die Destillerie nach Bassemberg, und 1979 wurde die neue, hochmoderne Brennanlage am heutigen Standort Villé/Dieffenbach-au-Val errichtet. In Deutschland werden von Massenez die Sorten »William«, »Framboise Sauvage«, »Mirabelle«, »Kirsch«, »Vieille Prune« (alle 40% vol) und »Marc d’Alsace Gewürztraminer« mit 45% vol angeboten.
    Die höheren Kosten für die Ausgangsprodukte (Obst) begründen die höheren Preise der Obstbrände gegenüber anderen Spirituosen.
    Meyer Die Destillerie F. Meyer in Hohwarth/Elsass, in der Nähe von Sélestat, blickt auf eine lange Destillateurgeschichte zurück. Schon 1890 war der
Urahn Josef Meyer in der Region ein bekannter Obstbrenner. Die heutige Destillerie wurde von seinem Sohn Fridolin Meyer 1950 gegründet. Diese übernahm 1981 dessen Sohn Jean-Claude und leitet sie seither. Über 1000 Tonnen Obst, größtenteils aus dem Elsass, werden jährlich zu Obstbränden und Likören verarbeitet. Die Produkte von Meyer zählen zu den besten der Region. Die Brände in der Reihe »Fleur de Fruit« weisen eine Reifezeit zwischen zwei und fünf Jahren auf. Die Sorten: »Framboise«, »Poire William«, »Kirsch« und »Mirabelle« haben 40% vol, der »Vieille Prune« 42% vol.
    In der Reihe »Concerto« werden Kirsch und Williams (beide 45% vol) in wunderschönen Glasfruchtflaschen angeboten.
     
    Nusbaumer Die Elsässer Brennerei J. Nusbaumer zählt zu den ältesten Obstdestillerien im obstreichen Villétal. In der kleinen Ortschaft Steige gelegen, wird das Unternehmen seit 1947 von der Familie Nusbaumer geleitet. In Deutschland sind von Nusbaumer erhältlich: »Poire William«, 40% vol, »Framboise«, »Mirabelle«, »Kirsch« und »Quetsch« mit 45% vol, »Vieille Prune« und »Marc de Muscat« mit 42% vol.

    Pascall In Fougerolles am Rand der Vogesen hat die 1864 gegründete Destille La Cigogne ihren Sitz. Unter dem Markennamen Pascall werden die klassischen Obstbrände »Mirabelle«, »Reine Claude«, »Poire William«, »Poire William mit Birne«, »Kirsch« und »Framboise«, sowie die berühmteste Marke des Hauses, die »La Vieille Prune« in attraktiven Henkelflaschen angeboten (alle 40% vol).
    Roner Die in Tramin/Südtirol ansässige Destillerie Roner genießt einen ausgezeichneten Ruf für ihre Obstbrände, Grappas und Liköre (siehe Grappa, Fruchtliköre, Likörspezialitäten sowie Kakao- und Nusslikör). Fast ausschließlich Obst aus Südtirol wird verarbeitet. Außer dem Klassiker »Williams«, den es in mehreren Qualitäten und auch mit eingewachsener Birne gibt, wird »Marillengeist«, »Waldhimbeergeist« und »Kirschwasser« angeboten. Exquisit und edel sind die Brände der »Raritas-Linie«. In dieser wird »Quitten-«, »Holunder-«, »Vogelbeer-«, »Brombeer-« und »Marillenbrand« (alle 43% vol) angeboten.
    Eine besondere Spezialität ist der Schlehenedelbrand, dessen Früchte erst nach dem ersten Frost geerntet werden.

    Rouyer Auguste Rouyer war einer der berühmtesten Elsässer Obstbrenner des frühen 20. Jahrhunderts. In der Auguste-Rouyer-Reihe gibt es: »Poire William«, »Mirabelle«, »Kirsch«, »Framboise« und den über zehn Jahre in Eichenholzfässern gereiften »Vieille Prune«, alle 40% vol.
    Die Destillerie Massenez übernahm 1952 die Destillerie von Rouyer und bietet seither unter dem alten Namen Obstbrände an.
    Schladerer Die im Breisgaustädtchen Staufen ansässige Alte Schwarzwälder Hausbrennerei ist nicht nur der unangefochtene Marktführer in Deutschland, sondern auch Europas größter Obstbrenner. Die Firma geht zurück auf Sixtus Balthasar Schladerer, der