Mix Guide

angeboten wird, umfasst das Sortiment die klassischen Brände der Schweiz sowie mehrere Spezialitäten. Etter bietet seine Brände in vielen exquisiten Flaschenformen an.
    Fassbind Schon viele Generationen der Schweizer Familie Fassbind haben Kirschbäume kultiviert und Kirschwasser gebrannt, auch schon lange vor der offiziellen Firmengründung im Jahr 1846. Der
Stammvater der Familie soll ein Küfer, also ein Fassbinder gewesen sein. Die »Alte Urschwyzer Brennerei« Fassbind bietet eine komplette Reihe hervorragender Edelobstbrände an.
    Freihof Die Destillerie Freihof in Lustenau/ Vorarlberg wurde 1885 als bäuerliche Gastwirtschaft »Zum Freihof« gegründet. Bis heute ist die Destillerie im Besitz der Familie Hämmerle.Vom Großvater gegründet, vom Sohn weitergeführt und vom Enkel 1952 übernommen, gehört die Freihof-Destille heute zu den führenden Herstellern in Österreich.
    Die Marke »Freihof« ist heute nicht nur in Österreich, sondern weit über die Landesgrenzen hinaus zum Begriff geworden.
    Käsers Schloss Zwischen Basel und Zürich, im Aargauischen Fricketal, liegt das Bauerngut »Käsers Schloss«. Dort wirkt der innovative Edelbranddestillateur Ruedi Käser, dessen steile Karriere zu einem der besten Schnapsbrenner Europas erst in den 1990er Jahren begann. Die auf einige tausend Liter begrenzte Gesamtproduktion verteilt sich auf etwa 70 verschiedene Destillate, darunter seltene Apfelbrände wie der »Berner Rosen«, eine jahrhundertealte,
beinahe ausgestorbene Apfelsorte. Alle Käser-Brände werden nur in kleinen Mengen hergestellt und limitiert angeboten. Käsers »Apfelbrände« gibt es aus Gravensteiner, Jonagold und Berner Rosen, »Birnenbrand« aus der Conference, »Kirschbrand« von Langstieler und Wildkirsche, alle 40% vol, sowie die Cigarrenbrände »Apfel« (Kastanienholzfass) und »Zwetschge« (Maulbeerbaumholzfass) mit 45% vol.
    Eine exklusive Rarität sind die Brände in Fassstärke: Es gibt einen »Kirsch« (Kastanienfass) mit 55% vol, eine »Huuszwetschge« (Maulbeerbaumfass) mit 52% vol und einen »Birnenbrand« (Kastanienfass) mit 53% vol.
    Alle Käser-Brände sind einzigartig, und in dieser Sortenvielfalt und Qualität sind Obstbrände sonst nicht zu finden.
    Kammer-Kirsch Im Jahre 1909 beauftragte der Badische Landtag die Badische Landwirtschaftskammer, in Oppenau eine Lehr- und Versuchsbrennerei in Betrieb zu nehmen und ein echtes, unverfälschtes Kirschwasser herzustellen. Für diese Spezialität wurde von der Kammer bereits damals die heute noch für Schwarzwälder Edelobstbrände als typisch geltende Vierkantflaschenform entworfen. Im Jahre
1923 wurde Kammer-Kirsch als AG gegründet und 1961 in eine GmbH umgewandelt. Der Firmensitz war Oppenau mit dem heutigen Zweigbetrieb in Karlsruhe. Die Zielsetzung des Unternehmens, nur Obstbrände höchster Qualität herzustellen, hat bis heute Bestand. Kammer-Kirsch bietet alle klassischen Obstbrände und auch Brände aus raren Obstsorten an. Außer vielen Spezialitäten gibt es zudem in der »Barrique-Reihe« verschiedene, in unterschiedlichen Fässern gereifte Brände.
    König Ludwig Luitpold, Prinz von Bayern, Schlossbrauerei Kaltenberg, und Florian Stetter, Destillateurmeister und Inhaber der Destillerie Lantenhammer in Schliersee (siehe Lantenhammer), stellten im Jahre 2005 ihrem König Ludwig »Bierbrand« (40% vol) drei weitere Spezialitäten zur Seite.Angeboten wird seither auch König Ludwig »Williams« und »Obstler«, beide 40% vol, und der König Ludwig »Kräuter« mit 38% vol. König Ludwig »Bierbrand« wird aus dem berühmten König Ludwig »Dunkel Bier« destilliert, der »Williams« aus sortenreinen Williams-Christ-Birnen, der »Obstler« aus Äpfeln und Birnen und der »Kräuter« aus 34 verschiedenen Kräutern.
    Die erst seit 2005 hergestellten König-Ludwig-Brände entstehen in einer Kooperation von zwei Unternehmen mit großen Namen.

    Lantenhammer Die Destillerie Lantenhammer wurde 1928 von Josef Lantenhammer gegründet. Sie liegt im Herzen der bayerischen Voralpen am Schliersee. Die Lantenhammer-Brände und -Liköre werden heute in dritter Generation von Florian Stetter unter höchsten Qualitätsvoraussetzungen hergestellt. Außer den Obstbränden werden auch Fruchtbrandliköre, ein exzellenter Bitter und seit 1999 mit dem »Slyrs« ein bayerischer Malt Whisky (siehe Fruchtlikör, Bitter und Scotch Malt Whisky) hergestellt. Die Lantenhammer Edelbrände zählen zu den absoluten Spitzenqualitäten und werden erst