Partydrinks & Cocktails

Bowle auch ganz leicht alkoholfrei herstellen, indem Sie den Calvados weglassen und den Apfelwein durch Apfelsaft ersetzen.
    Für einen Kindergeburtstag könnten Sie zusätzlich die Gläser mit einem farbigen Crustarand versehen. Hierzu den Rand der Bowlegläser zunächst in Kirschsirup und anschließend in Zucker tauchen.
    Schön sind auch farbige Eiswürfel, die Sie zum Beispiel mit rotem Kirschsaft oder in Eis eingeschlossenen Früchten herstellen können.



Apfel–Ingwer–Bowle
    Für 1 Bowlegefäß
    3 süß-säuerliche Äpfel
    1/4 l Apfelsaft
    1/2 l Ginger Ale
    1 Tl Ingwer (gehackt)
    2 Flaschen Mineralwasser
    Äpfel waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Mit Apfelsaft, Ginger Ale und Ingwer ca. eine Stunde ziehen lassen. Anschließend mit Mineralwasser auffüllen.

Erdbeer–Bowle
    Für 1 Bowlegefäß
    500 g Erdbeeren
    200 g Zucker
    2 Flaschen Rotwein
    100 ml Weinbrand
    2 Flaschen Mineralwasser (oder Sekt)
    Die Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und mit Zucker ansetzen, bis sie Saft ziehen. Danach die Erdbeeren mit einer Flasche Rotwein und dem Weinbrand übergießen und je nach Konsistenz der Früchte bis zu 2 Stunden ziehen lassen. Zum Servieren die zweite Flasche Rotwein dazugeben und die Bowle mit Wasser (oder Sekt) auffüllen.

Sangrita
    Für 1 Bowlegefäß
    1 l Tomatensaft
    2 Orangen
    2 Limetten
    1 Zwiebel
    1 1/2 Tl Salz
    1 Tl Pfeffer
    2 Tl Zucker
    einige Spritzer Tabascosauce
    Eiswürfel
    Den Tomatensaft in ein großes Gefäß geben. Orangen und Limetten auspressen und den Saft zu dem Tomatensaft geben. Die Zwiebel schälen und reiben. Mit den restlichen Zutaten unter die Säfte rühren. Sangrita bis zum Servieren kühlen. Mit Eiswürfeln servieren.

Beeren–Rhabarber–Bowle
    Für 1 Bowlegefäß
    500 g Erdbeeren
    2 Stangen Rhabarber
    200 g Zucker
    3 Flaschen Weißwein
    1 Flasche Sekt
    Die Erdbeeren waschen, entstielen und große Früchte halbieren. Rhabarber waschen und in dünne Scheiben schneiden. Erdbeeren und Rhabarberscheiben in ein Bowlegefäß geben, zuckern und 1 Flasche Wein dazugießen. Eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Anschließend den restlichen Wein und kurz vor dem Servieren den eisgekühlten Sekt dazugießen.

Exotische Fruchtbowle
    Für 1 Bowlegefäß
    4 Kiwis,
    1 kleine Ananas,
    1 Mango
    1 Papaya
    200 g Zucker
    2 Päckchen Vanillezucker
    1 Flasche Orangensaft
    2 Flaschen Weißwein
    1 Flasche Mineralwasser
    Eiswürfel
    2 Bund Zitronenmelisse nach Belieben
    Die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Ananas und Mango schälen und Fruchtfleisch würfeln. Die Papaya schälen, halbieren, entkernen und würfeln.
    Alle Früchte in ein Bowlegefäß geben, mit Zucker und Vanillezucker bestreuen und ca. 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
    Den gut gekühlten Saft, den Wein und das Wasser angießen, Eiswürfel dazugeben und weitere 30 Minuten kühl stellen.
    Die klein geschnittene Zitronenmelisse kurz vor dem Servieren unter die Bowle ziehen.
Info
    Die Mango ist die Nationalfrucht der Inder (dort sind über 1000 Sorten bekannt) und heute weltweit in den Tropen beheimatet. Die Frucht ist relativ groß und besitzt einen flachen, länglichen Stein. Unreife Früchte erkennen Sie an der grünen, Vollreife an der orangeroten Schale. Mangos schmecken erst ab einem gewissen Reifestadium richtig gut, sie sind dann hocharomatisch, saftig-süß und besitzen ein zartes Fruchtfleisch.



Pfefferminz–Melonen–Bowle
    Für 1 Bowlegefäß
    1 Honigmelone
    8 El Zitronensaft
    1 El Puderzucker
    4 cl Pfefferminzlikör
    1 Flasche Sekt
    Die Melone halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch klein würfeln. Den Zitronensaft mit Puderzucker verrühren, mit dem Likör vermischen und auf die Melonenwürfel geben. Die marinierten Melonenwürfel kühl stellen. Vor dem Servieren auf Gläser verteilen und mit Sekt auffüllen.

Erdbeer–Fruchtbowle
    Für 1 Bowlegefäß
    750 g frische Erdbeeren, küchenfertig und halbiert
    75 g Zucker
    1 Zitrone
    1 Orange
    1 Flasche trockener Weißwein
    1 Flasche Sekt
    Minzeblättchen, gewaschen
    Erdbeeren mit Zucker in ein Bowlegefäß geben. Zitrusfrüchte waschen, dünn abschälen und die Hälfte der Schalen in feine Streifen schneiden. Früchte auspressen. Saft und Zesten mit den Erdbeeren mischen und kühl stellen. Nach 2 Stunden den Erdbeersaft abgießen, umrühren, den Wein angießen und 2 Stunden ruhen lassen. Dann den Sekt zugießen und umrühren. Gläser mit Zitrusschale und Minzeblättchen dekorieren.

Johannisbeer–Bowle
    Für 1 Bowlegefäß
    600 g rote