Salat macht dick! - hören Sie auf zu hungern und werden Sie schlank

Tüte Tortilla-Chips und eine ganze Tüte Schokoladenkekse mit Cremefüllung; dazu trank ich eine Diätcola. Ich aß, was ich wollte, und trieb keinen Sport. Ich achtete nicht auf mein Gewicht.
    Als ich zum ersten Mal schwanger war, nahm ich 38 Kilogramm zu und anschließend wieder ab. Bei der zweiten Schwangerschaft nahm ich genauso viel zu und bis auf etwa zwei Kilogramm auch wieder ab. Ich wog danach etwa 50 Kilogramm und konnte dieses Gewicht viele Jahre halten. Irgendwann begann ich wieder zuzunehmen. Mit 35 wog ich 52 Kilogramm, was ich bis zum Alter von 42 Jahren halten konnte. Dann wurde meine Gebärmutter entfernt und ich durchlief die Wechseljahre. Ich nahm gewissermaßen »über Nacht« 9,5 Kilogramm zu. Ich fing an, Sport zu treiben – ich joggte und ging ins Fitnessstudio –, nahm aber dennoch zu.
    Ich habe im Lauf der Jahre mit mehreren Trainern und Ernährungsberatern gearbeitet. Mein erster Trainer empfahl mir, Shakes zu trinken. Wenn man Shakes trinkt und ansonsten nur eine Mahlzeit zu sich nimmt, verliert man Gewicht. Ich nahm etwa 9,5 Kilogramm ab, aber auch sehr schnell wieder zu. Dann ging ich zu einer Ernährungsberaterin, und auch nach ihren Empfehlungen nahm ich ab. Aber ich musste auf viele Nahrungsmittel verzichten, die mir schmecken. Christine Avantis Programm unterscheidet sich sehr von allen anderen Methoden, die ich ausprobiert habe. Alle Frauen glauben, dass wir abnehmen, wenn wir oft Salat essen. Das stimmt ja offensichtlich nicht, denn die meisten Leute, die Salate essen, sind nicht schlank. Aber sie bestellen trotzdem immer wieder Salat.
    Mir gefällt, dass so viele Arten von Nahrungsmitteln erlaubt sind. Ich hatte zuvor nur gelegentlich Kohlenhydrate gegessen. Jetzt kann ich bei jeder Mahlzeit Kohlenhydrate essen – und nehme trotzdem ab!
    Nachdem ich abgenommen habe, fühle ich mich wieder wohl. Manche Leute hatten mir gesagt, ich müsse doch gar nicht abnehmen, aber es geht ja nicht um das, was andere denken, sondern um das, was man selber fühlt. Ich fühlte mich ganz schrecklich und hatte keine Lust mehr, auszugehen und andere Menschen zu treffen. Wenn man sich in seiner eigenen Haut nicht wohlfühlt, dann macht einem nichts Spaß.

    Die Menopause und das Älterwerden an sich, abzunehmen und schlank zu bleiben – all das ist nicht einfach. Aber dieses Programm funktioniert. Ich habe auf jeden Fall sehr viel über Ernährung gelernt und darüber, was im Körper passiert, wenn man sich nicht gesund ernährt oder zu viel Zucker isst, oder wenn man ausschließlich Kohlenhydrate oder Protein zu sich nimmt (was ich früher getan habe). Dieses Programm hat mein Leben sehr verändert. Ich habe vor, mich den Rest meines Lebens so zu ernähren.
    Wenn Sie keinen Tee mögen, ist das Nächstbeste, was Sie bestellen können, Espresso oder normaler Filterkaffee. Beide sind nahezu kalorienfrei und beeinträchtigen weder den Stoffwechsel noch den Appetit. Sobald Sie allerdings anfangen, Milch– und sei es auch fettarme Milch– dazuzunehmen, führen Sie sich Kalorien zu, verändern die Abfolge Ihrer Mahlzeiten und halten Ihren Körper davon ab, au f T ank2 zurückzugreifen (er verbrennt ständig Blutzucker– und nie Fett). Wenn Sie also unbedingt einen Latte Macchiato möchten, bestellen Sie ihn wenigstens mit fettarmer Milch, wählen Sie die kleinste Größe und trinken Sie sie zu einer Mahlzeit. Achten Sie, wie immer, auf die Gesamtmenge der Nährstoffe und eine ausgewogene Kombination.
    Alkohol und Abnehmen passt nicht zusammen
    Wenn wir ehrlich sind, machen wir nach einem harten Arbeitstag, zur Feier eines besonderen Anlasses oder einfach nur zur Entspannung alle gern einen drauf. Und viele von uns meinen, dass sie ohne Alkohol keine Party feiern können. Doch durch Alkohol wird der Abbau von Körperfett erschwert.
    Die Leber zieht es normalerweise vor, Proteine, Kohlenhydrate und vor allem Fettsäuren abzubauen, aber wenn sich der rücksichtslose Alkohol vordrängt, müssen sich all die netten kleinen Nährstoffe hinten anstellen. Alkohol verändert zudem dauerhaft die Struktur von Leberzellen, was die Fähigkeit der Leber, Fett abzubauen, beeinträchtigt. Auf diese Weise verlangsamt Alkohol das Abnehmen. Und natürlich neigen wir in beschwipstem oder gar betrunkenem Zustand eher dazu, wahllos zu essen.
    Wenn Sie wirklich abnehmen wollen, sollten Sie Alkohol in jeder Form meiden. Wenn Sie nicht ganz darauf verzichten möchten, sollten Sie wenigstens keine Cocktails und Hochprozentiges