Salat macht dick! - hören Sie auf zu hungern und werden Sie schlank

Nachtisch gefrorene Weintrauben.
    Tag 2
    FRÜHSTÜCK
    Heidelbeer-Blinis
    Nährwerte: 391 kcal, 28 g Protein, 56 g Kohlenhydrate, 6 g Fett
Protein-Power
    Hüttenkäse
    Frischkäse
    Eiweiß
Konzentrierte Kohlenhydrate
    Heidelbeeren (frisch oder aus der Dose)
    Crêpes
»Freundliche« Fette
    Kochspray
Freie Nahrungsmittel
    Zitronensaft
    Blinis nach dem Rezept auf Seite 368 zubereiten. Eine Tasse Blutreinigungstee dazu trinken (siehe Seite 183)– pur oder mit einem Tropfen Agavendicksaft.
    MITTAGESSEN
    Gebackene Süßkartoffel mit Erdnussbutter, Hüttenkäse und Zimt
    Nährwerte: 358 kcal, 23 g Protein, 46 g Kohlenhydrate, 11 g Fett
Protein-Power
    170 g fettarmer Hüttenkäse
Konzentrierte Kohlenhydrate
    1 kleine Süßkartoffel (ca. 115 –145 g)
    1 TL Agavendicksaft
»Freundliche« Fette
    1 EL Erdnussbutter
Freie Nahrungsmittel
    Zimt
    Wasser, Tee
    Die Süßkartoffel waschen und trocknen, in mikrowellengeeignete Folie einwickeln und 5 – 6 Minuten in der Mikrowelle garen. Folie entfernen und Süßkartoffel längs einschneiden. Mit Erdnussbutter bestreichen. Mit Zimt bestreuen und mit etwas Agavendicksaft beträufelten Hüttenkäse hinzufügen.
    NACHMITTAG
    Hartgekochte Eier, Joghurt und Obst
    Nährwerte: 355 kcal, 20 g Protein, 48 g Kohlenhydrate, 10 g Fett
Protein-Power
    2 hartgekochte Omega-3-Eier (mit Omega-3-Fettsäuren angereicherte Eier)
Konzentrierte Kohlenhydrate
    170 g Magermilchjoghurt
    1 kleine Banane, in Scheiben
»Freundliche« Fette
    Die Eier enthalten 10 g Fett. Daher ist kein zusätzliches Fett erforderlich.
Freie Nahrungsmittel
    Wasser, Tee
    In Scheiben geschnittene Banane unter den Joghurt mischen und mit Eiern als Beilage verzehren.
    ABENDESSEN
    Kokos-Curry-Seebarsch auf roten Linsen
    Nährwerte: 344 kcal, 25 g Protein, 42 g Kohlenhydrate, 9 g Fett
Protein-Power
    Seebarsch
Konzentrierte Kohlenhydrate
    Rote Linsen
»Freundliche« Fette
    Kochspray
    Light-Kokosmilch
    Ungesüßte getrocknete Kokosflocken
Freie Nahrungsmittel
    Rote Zwiebeln
    Koriander
    Fein gehackter Knoblauch
    Wasser, Tee
    Siehe Rezept auf Seite 404.
    Ernährungsinfo: Laut einer amerikanischen Studie aus dem Jahr 2007 führt erhöhte Proteinzufuhr zu einem verstärkten Sättigungsgefühl. Außerdem liefert Protein wichtige Aminosäuren, wie Methionin und Zystein, die die Leber zum Entgiften braucht.
    Tag 3
    FRÜHSTÜCK
    Beerentraum
    Nährwerte: 317 kcal, 22 g Protein, 45 g Kohlenhydrate, 7 g Fett
Protein-Power
    170 g fettarmer Hüttenkäse
Konzentrierte Kohlenhydrate
    Je 60 g Erdbeeren und Heidelbeeren 170 g fettarmer Beerenjoghurt
»Freundliche« Fette
    2 EL Leinsamenschrot oder
    1 EL gehackte Walnüsse
Freie Nahrungsmittel
    Wasser, Tee, Kaffee
    Erdbeeren, Heidelbeeren und Beerenjoghurt unter den Hüttenkäse mischen. Leinsamen oder Walnüsse darüber streuen. Mit einer Tasse Blutreinigungstee servieren (siehe Seite 183)– pur oder mit einem Tropfen Agavendicksaft.
    MITTAGESSEN
    Eiersalat auf Kopfsalatblättern, Obstsalat
    Nährwerte: 333 kcal, 20 g Protein, 44 g Kohlenhydrate, 11 g Fett
Protein-Power
    5 hartgekochte Eiweiße, gehackt
Konzentrierte Kohlenhydrate
    ½ frische Mango, in Scheiben
    115 g Ananas
»Freundliche« Fette
    2 EL Light-Mayonnaise
Freie Nahrungsmittel
    1 EL fein gehackte Frühlingszwiebeln
    1 EL Sellerie, gewürfelt
    1 TL Apfelessig
    Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
    Wasser, Tee
    In einer Schüssel die hartgekochten Eiweiße mit Mayonnaise, Frühlingszwiebeln, Sellerie und Essig mischen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Den Eiersalat auf den Salatblättern verteilen und mit Mango und Ananas aus biologischem Anbau servieren.
    NACHMITTAG
    Griechischer Joghurt mit Orange
    Nährwerte: 332 kcal, 28 g Protein, 47 g Kohlenhydrate, 5 g Fett
Protein-Power
    230 g Naturjoghurt griechischer Art (Magermilch)
Konzentrierte Kohlenhydrate
    1 große Orange
    1 EL Agavendicksaft
»Freundliche« Fette
    2 EL Leinsamenschrot oder
    1 EL gehackte Nüsse
Freie Nahrungsmittel
    Frische Minze
    Wasser, Tee
    Joghurt in einer Schüssel mit den Orangenstückchen und Walnüssen verrühren. Mit frischer Minze garnieren.
    ABENDESSEN
    Lachs in Kräuterkruste mit Kartoffeln und Artischocken
    Nährwerte: 371 kcal, 28 g Protein, 52 g Kohlenhydrate, 8 g Fett
Protein-Power
    90 g Lachs
Konzentrierte Kohlenhydrate
    170 g Kartoffeln
    1 mittelgroße gedünstete Artischocke
»Freundliche« Fette
    Kochspray
Freie Nahrungsmittel
    30 g Spinat
    1 EL fein gehackter Knoblauch
    1 EL gehackter Rosmarin
    Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
    Wasser,