Salat macht dick! - hören Sie auf zu hungern und werden Sie schlank

Tee
    Artischocke 30 – 40 Minuten auf kleiner Flamme dünsten. Backofen auf 180° C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen und mit Kochspray besprühen. Lachs waschen und trocken tupfen, mit Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen. Je nach Dicke 10 – 15 Minuten im Ofen braten. Mit Artischocken, gedünstetem Spinat und gekochten Kartoffeln servieren.
    Ernährungsinfo: Artischocken enthalten Cynarin (eine Caffeoyl-Chinasäure), das die Ablagerung von Fett und Giftstoffen in der Leber verhindert. Dieser Bitterstoff wirkt auch leicht abführend, da er die Gallensekretion steigert.
    Tag 4
    FRÜHSTÜCK
    Rührei mit Spinat und Feta
    Nährwerte: 319 kcal, 23 g Protein, 46 g Kohlenhydrate, 5 g Fett
Protein-Power
    4 Eiweiße
    2 EL fettarmer Feta
Konzentrierte Kohlenhydrate
    4 EL Granatapfelsaft
    2 kleine Kartoffeln
»Freundliche« Fette
    Kochspray
Freie Nahrungsmittel
    15 g Blattspinat, 1 Basilikumblatt, 1 Tomate, gewürfelt
    Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer, Wasser, Tee, Kaffee
    Spinat in einer mit Kochspray besprühten Pfanne dämpfen. Eiweiße hinzufügen und rühren, bis sie fest sind. Feta, Basilikum und Tomate hinzufügen. Kartoffeln waschen, in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Glasschüssel geben, mit Folie verschließen und 2 ½ Minuten in der Mikrowelle garen. Eine Tasse Blutreinigungstee (siehe Seite 183)– pur oder mit einem Tropfen Agavendicksaft– und ein kleines Glas (etwa 40 ml) Granatapfelsaft dazu servieren.
    MITTAGESSEN
    Selleriestangen mit Thunfisch und Obst
    Nährwerte: 340 kcal, 22 g Protein, 42 g Kohlenhydrate, 10 g Fett
Protein-Power
    60 g Thunfisch aus der Dose
    1 hartgekochtes Ei, gehackt
Konzentrierte Kohlenhydrate
    Pfirsich
    120 ml Granatapfelsaft
»Freundliche« Fette
    1 EL gehackte schwarze Oliven
    1 EL Light-Mayonnaise
Freie Nahrungsmittel
    4 Selleriestangen
    1 TL gehackte Zwiebel
    1 TL Rotweinessig
    1 TL Dijon-Senf
    Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
    Wasser, Tee
    In einer Schüssel Thunfisch mit hartgekochtem Ei, schwarzen Oliven, Mayonnaise, Senf, Essig und Zwiebeln vermengen. Nach Belieben salzen und pfeffern. Selleriestangen in den Thunfischsalat dippen und mit einem frischen Pfirsich sowie Granatapfelsaft genießen.
    NACHMITTAG
    Hüttenkäse mit Kürbis
    Nährwerte: 333 kcal, 23 g Protein, 49 g Kohlenhydrate, 8 g Fett
Protein-Power
    170 g fettarmer Hüttenkäse
Konzentrierte Kohlenhydrate
    4 EL pürierter Kürbis
    2 EL Rosinen
    2 EL Agavendicksaft
»Freundliche« Fette
    2 EL Leinsamenschrot
Freie Nahrungsmittel
    Zimt
    Wasser, Tee
    Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Zimt darüber streuen.
    Ernährungsinfo: Die unlöslichen Ballaststoffe in Leinsamenschrot wirken wie ein natürliches Abführmittel und fördern die regelmäßige Ausscheidung von Giftstoffen.
    ABENDESSEN
    Gegrillter Weißfisch mit Quinoa oder braunem Reis und Spargel
    Nährwerte: 380 kcal, 26 g Protein, 52 g Kohlenhydrate, 8 g Fett
Protein-Power
    100 g Weißfisch (beliebiger fettarmer Seefisch)
Konzentrierte Kohlenhydrate
    135 g gekochter Quinoa oder brauner Reis
    60 g Himbeeren
    1 TL Agavendicksaft
»Freundliche« Fette
    Kochspray
Freie Nahrungsmittel
    Ihre Lieblingskräuter und -gewürze
    Spargel (mit Salz und Pfeffer gewürzt), Wasser, Tee
    Grill auf mittlerer Stufe vorheizen. Fisch mit Kochspray besprühen und mit Kräutern und Gewürzen einreiben. Spargel mit Kochspray besprühen und mit Kräutern und Gewürzen bestreuen. Fisch und Spargel grillen, bis der Fisch sich mit einer Gabel leicht zerteilen lässt. Mit Quinoa oder braunem Reis servieren. Zum Nachtisch mit Agavendicksaft gesüßte Himbeeren reichen.
    Tag 5
    FRÜHSTÜCK
    Heidelbeer-Pfirsich-Smoothie
    Nährwerte: 377 kcal, 26 g Protein, 54 g Kohlenhydrate, 10 g Fett
Protein-Power
    1 Messlöffel Proteinpulver mit Vanillegeschmack
Konzentrierte Kohlenhydrate
    125 g Heidelbeeren
    125 g Pfirsich, in Scheiben
»Freundliche« Fette
    1 EL Mandelbutter oder 2 TL Leinöl
Freie Nahrungsmittel
    8 Eiswürfel, 240 – 480 ml Wasser, Tee, Kaffee
    Heidelbeeren, Pfirsichscheiben, Proteinpulver, Eiswürfel, Wasser und Mandelbutter im Mixer pürieren, bis eine gleichmäßig cremige Konsistenz erreicht ist. Dazu gibt es eine Tasse Blutreinigungstee (siehe Seite 183)– pur oder mit einem Tropfen Agavendicksaft.
    Ernährungsinfo: Obst ist von Natur aus fett-, natrium- und kalorienarm. Heidelbeeren enthalten Stoffe (Anthocyanidine und Proanthocyanine), die möglicherweise eine Rolle beim Erhalt des Gedächtnisses