Salat macht dick

tunken. Mit Grapefruit und süßen Kirschen servieren.
    ABENDESSEN
    Seebarsch mit Koriander und Limette
    Nährwerte: 350 kcal, 22 g Protein, 49 g Kohlenhydrate, 10 g Fett
Protein-Power
    Seebarsch
Konzentrierte Kohlenhydrate
    Brauner Reis
»Freundliche« Fette
    Extra natives Olivenöl
Freie Nahrungsmittel
    Limettensaft, Koriander, Ingwer, Kurkuma
    Wasser, Tee
    Siehe Rezept auf Seite 406. Couscous durch braunen Reis ersetzen.
    Tag 6
    FRÜHSTÜCK
    Rührei mit Gemüse
    Nährwerte: 327 kcal, 25 g Protein, 46 g Kohlenhydrate, 5 g Fett
Protein-Power
    4 Eiweiße
    2 EL fettarmer Cheddar, gerieben
Konzentrierte Kohlenhydrate
    2 kleine Kartoffeln
    340 g Wassermelone, gewürfelt
»Freundliche« Fette
    Kochspray
Freie Nahrungsmittel
    1 EL gehackte Zwiebel
    15 g Pilze, in Scheiben
    15 g Spinat
    1 EL Tomate, gewürfelt
    Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
    Wasser, Tee, Kaffee
    Kartoffeln waschen und in mikrowellengeeignete Folie wickeln. 4 Minuten in der Mikrowelle garen. In einer mit Kochspray besprühten Pfanne Zwiebeln, Pilze und Spinat 2 Minuten bei mittlerer Hitze anschwitzen. Eiweiß hinzufügen und rühren, bis es fast gar ist. Tomatenwürfel und Cheddar hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Kartoffeln servieren. Dazu gibt es eine Tasse Blutreinigungstee (siehe Seite 183)– pur oder mit einem Tropfen Agavendicksaft.
    MITTAGESSEN IM RESTAURANT
    Sushi, brauner Reis und gedämpftes Gemüse
    Nährwerte: 326 kcal, 22 g Protein, 44 g Kohlenhydrate, 4 g Fett
Protein-Power
    2 Lachsröllchen
    2 Thunfischröllchen*

    2 Gelbschwanzröllchen
Konzentrierte Kohlenhydrate
    Sushi beinhaltet Reis, daher müssen dieser Mahlzeit keine weiteren Kohlenhydrate hinzugefügt werden
»Freundliche« Fette
    Â¹ ∕ ₅ Avocado, gewürfelt (im Sushi)
Freie Nahrungsmittel
    Salzarme Sojasoße
    Wasabi
    230 g gedämpftes Gemüse
    Wasser, Tee
    * Schwangere sollten Thunfisch durch Lachs ersetzen
    Statten Sie Ihrer Lieblings-Sushi-Bar einen Besuch ab!
    NACHMITTAG
    Putenbrust und Obst
    Nährwerte: 318 kcal, 17 g Protein, 44 g Kohlenhydrate, 8 g Fett
Protein-Power
    3 Scheiben gekochte Puten- oder Hühnerbrust oder gekochter Schinken
Konzentrierte Kohlenhydrate
    1 großer Pfirsich
    1 große Nektarine
»Freundliche« Fette
    1 EL Light-Mayonnaise
Freie Nahrungsmittel
    1 EL Honigsenf
    Wasser, Tee
    Mayonnaise mit Honigsenf zu einem Dip verrühren und Fleisch beziehungsweise Schinken darin eintunken. Pfirsich und Nektarine dazu servieren.
    ABENDESSEN
    Gegrillte Garnelen nach »Cajun«-Art mit braunem Reis
    Nährwerte: 410 kcal, 28 g Protein, 50 g Kohlenhydrate, 11 g Fett
Protein-Power
    Gegrillte Garnelen
Konzentrierte Kohlenhydrate
    Brauner Reis
»Freundliche« Fette
    Extra natives Olivenöl
Freie Nahrungsmittel
    Zitronensaft
    Kräuter und Gewürze
    Wasser, Tee
    Siehe Rezept auf Seite 408.
    Ernährungsinfo: Sushi ist ein gesundes und schmackhaftes Nahrungsmittel. Aber es besteht die Möglichkeit, dass die verwendeten Fischarten (wie Thunfisch) einen erhöhten Quecksilbergehalt aufweisen. Laut der US-amerikanischen Behörde für Lebensmittel- und Arzneimittelsicherheit (FDA) sind zwei Portionen Thunfisch pro Woche für Frauen im gebärfähigen Alter erlaubt. Ich rate Frauen jedoch, bis nach dem Ende der Stillzeit au f T hunfisch zu verzichten.
    Tag 7
    FRÜHSTÜCK
    Haferbrei mit gesüßtem Joghurt
    Nährwerte: 347 kcal, 25 g Protein, 49 g Kohlenhydrate, 6 g Fett
Protein-Power
    170 g Naturjoghurt griechischer Art (Magermilch)
Konzentrierte Kohlenhydrate
    100 g Haferbrei
    (Trockengewicht 50 g)
    2 TL Agavendicksaft
    30 g Erdbeeren, in Scheiben
»Freundliche« Fette
    2 EL Leinsamenschrot oder
    1 EL Mandelsplitter
Freie Nahrungsmittel
    Wasser, Tee, Kaffee
    Haferbrei mit Wasser zubereiten. Mit frischen Erdbeeren garnieren. Mit Agavendicksaft gesüßten griechischen Joghurt als Beilage servieren. Dazu gibt es eine Tasse Blutreinigungstee (siehe Seite 183)– pur oder mit einem Tropfen Agavendicksaft.
    MITTAGESSEN
    Gebratene Putenbrust, Süßkartoffel und Zucchini
    Nährwerte: 398 kcal, 32 g Protein, 56 g Kohlenhydrate, 6 g Fett
Protein-Power
    90 g gebratene Putenbrust (ohne Haut)
Konzentrierte Kohlenhydrate
    1 mittelgroße Süßkartoffel (170 g)
    1 TL brauner Zucker
»Freundliche« Fette
    Kochspray
Freie Nahrungsmittel
    Zucchini
    Knoblauchsalz und gemahlener schwarzer Pfeffer
    Wasser,