Salat macht dick

auf Restaurantbesuche.
    â€¢ Wenn Sie Alkohol trinken oder ein Dessert essen, reduzieren Sie Ihre Hauptmahlzeit entsprechend.
    â€¢ Essen Sie pro Tag mindestens vier bis fünf Portionen frisches Obst oder Gemüse beziehungsweise Tiefkühlobst oder -gemüse aus biologischem Anbau. Wenn Sie Produkte aus konventionellem Anbau kaufen, waschen Sie sie gründlich. Oder spülen Sie sie in einer Lösung aus warmem Wasser, ein wenig Essig und Meersalz. (Das sollten Sie generell beibehalten– auch wenn Sie sich nicht mehr nach diesem Programm ernähren!)
    â€¢ Nehmen Sie Nahrungsergänzungsmittel ein: Omega-3-Fettsäuren, einen B-Komplex und ein Multivitaminprodukt. Diese Produkte (insbesondere der B-Komplex) beschleunigen die Entgiftung.
    â€¢ Wenn Sie Ihr Abnehmziel erreicht haben, sollten Sie weiterhin PK-Kombis essen, um Ihr Gewicht und Ihre Gesundheit zu erhalten. Dabei können Sie pro Mahlzeit bis zu 450 Kalorien zu sich nehmen.
    Die Nährstoffe sind jeweils einzeln aufgeführt, sodass Sie sehen, welchen Hauptnährstoff ein Nahrungsmittel enthält. Sobald Sie diese Werte verinnerlicht haben, können Sie die verschiedenen Proteine, Kohlenhydrate und Fette nach Belieben untereinander kombinieren.
    Die »freien Nahrungsmittel« (Nahrungsmittel, deren Brennwert und Zuckergehalt so niedrig ist, dass sie nicht mitgezählt werden müssen) wirken sich nicht auf den Blutzuckerspiegel aus– Sie können sie unbeschränkt genießen. Im Anhang finden Sie Listen meiner bevorzugten Proteine, Kohlenhydrate, Fette und freien Nahrungsmittel.
    Tag 1
    FRÜHSTÜCK
    Apfel-Nuss-Traum
    Nährwerte: 384 kcal, 26 g Protein, 56 g Kohlenhydrate, 8 g Fett
Protein-Power
    170 g fettarmer Hüttenkäse
    170 g fettarmer Vanillejoghurt
Konzentrierte Kohlenhydrate
    1 EL Ahornsirup
    Â½ mittelgroßer Apfel, gewürfelt
»Freundliche« Fette
    2 EL gehackte Pekannüsse
Freie Nahrungsmittel
    Wasser, Tee, Kaffee
    Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
    MITTAGESSEN
    Putensandwich, Karotten und Obst
    Nährwerte: 395 kcal, 25 g Protein, 51 g Kohlenhydrate, 11 g Fett
Protein-Power
    3 Scheiben gekochte Putenbrust
Konzentrierte Kohlenhydrate
    2 Scheiben Vollkorntoast
    2 kleine Aprikosen
    10 Baby-Karotten
»Freundliche« Fette
    Â¹ ∕ ₅ mittelgroße Avocado
Freie Nahrungsmittel
    Dijon-Senf
    Junger Blattspinat
    Tomate
    Rote Zwiebel
    Wasser, Tee
    Putenbrustscheiben zwischen Toastscheiben legen, mit Avocado und Dijon-Senf bestreichen und mit bevorzugten »freien« Gemüsen belegen. Dazu Karotten und Aprikosen knabbern.
    NACHMITTAG
    Wrap mit gegrilltem Huhn, Koriander und Limette
    Nährwerte: 373 kcal, 26 g Protein, 47 g Kohlenhydrate, 10 g Fett
Protein-Power
    90 g gegrillte Hühnerbrust (ohne Haut)
Konzentrierte Kohlenhydrate
    1 mittelgroße Vollkorntortilla oder Pitatasche
    Â½ mittelgroße frische Mango, in Scheiben
»Freundliche« Fette
    Kochspray
    Â¹ ∕ ₅ mittelgroße Avocado
Freie Nahrungsmittel
    Limettensaft
    Gehackter Koriander
    Tomate, gewürfelt
    Kopfsalat, zerrupft
    Salsa
    Wasser, Tee
    Tortilla mit Huhn und Gemüse füllen, mit frischem Zitronensaft und Salsa beträufeln und Koriander darüber streuen. Mit einer halben Mango als Beilage verzehren.
    ABENDESSEN
    Steak mit Pilzsoße und Kräuterkartoffelpüree
    Nährwerte: 361 kcal, 24 g Protein, 50 g Kohlenhydrate, 6 g Fett
Protein-Power
    Filetsteak
Konzentrierte Kohlenhydrate
    Kartoffeln
»Freundliche« Fette
    Extra natives Olivenöl
Freie Nahrungsmittel
    Pilze, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Hühnerbrühe, Maismehl
    Wasser, Tee
    Siehe Rezept auf Seite 426. Lende durch Filetsteak ersetzen.
    Ernährungsinfo: Sie dürfen zwischen den Mahlzeiten an »freien Nahrungsmitteln«, wie beispielsweise mit Reisessig, Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer gewürzten Gurkenscheiben, herumknabbern, falls Sie hungrig sind. Auch eine Tasse Tee mit Fruchtaroma schmeckt zwischendurch. Tee enthält die Aminosäure L-Theanin, die nachweislich die Aktivitäten der Alpha-Gehirnwellen anregt, wodurch Wachheit und Gelassenheit gefördert werden.
    Tag 2
    FRÜHSTÜCK
    French Toast mit Beeren
    Nährwerte: 390 kcal, 23 g Protein, 53 g Kohlenhydrate, 8 g Fett
Protein-Power
    Light-Frischkäse
    Eiweiß
Konzentrierte Kohlenhydrate
    Himbeermarmelade
    Frische Himbeeren
    Vollkornbrot
»Freundliche« Fette
    Kochspray
Freie Nahrungsmittel
    Frische