Salat macht dick

war.
    Ich danke Sharyn Kolberg für ihre Fähigkeit, zuzuhören und meine Anliegen zu verstehen und mit ihren Worten auszudrücken. Es war ein Segen, mit ihr arbeiten zu dürfen.
    Ich danke allen Köchen, die die großartigen Rezepte zu diesem Buch beigesteuert haben, insbesondere Denise Macuk und Pierre Sauvaget.
    Mein tiefster Dank gilt meinem Freund und Kollegen William Smith von INTRAFITT, INC., dessen Unterweisungen, Gebete, Unterstützung und positive Energie den Grundstein zu diesem Buch gelegt haben. William, dank deiner harten Arbeit und deinem Wissen verändert sich die Haltung der Amerikaner zum Abnehmen– danke für alles, was du tust.
    Dank an Dr. David Ludwig für seine Arbeit im Bereich der Adipositas-Forschung und dafür, dass er sich die Zeit genommen hat, mit mir über seine Forschungsergebnisse zu sprechen.
    Ich danke meiner lieben Freundin Giuliana Rancic von E! News. Sie war nicht nur eine ganz erstaunliche Klientin, sondern brachte Dinge in Bewegung und veränderte mein Leben. Sie war es schließlich auch, die mich dazu angeregt hat, die »ach so gesunden Salate« anzuprangern.
    Ich danke dem Team von Avanti Nutrition: Jennifer Williams (Ernährungsberaterin), Gaylie Felchlin (Verwaltungsassistentin) und Hayley Morrisette (unserer hart arbeitenden Praktikantin). Ihre positive Haltung und Teamfähigkeit sind ein Segen. Jen, danke dafür, dass du meine rechte Hand bist– du bist die Beste!
    Danke auch den Frauen, die mir helfen, gut auszusehen. Melissa Brown leistet Fantastisches, wenn es um schöne Haare geht– danke für die tolle und professionelle Arbeit. Vivanna Martin von Stila Cosmetics ist ein echtes Geschenk des Himmels– danke für das tolle Makeup!
    Lieben Dank auch meiner Mutter, meinem Stiefvater Chris, Janine, Lily Zukowski und Chris Green. Ihr seid meine größten Helden, Unterstützer, Zuhörer und Fans. Ich könnte mir ein Leben ohne eure unerschöpfliche Liebe nicht vorstellen.
    Dank auch all meinen Familien, die mich immer unterstützt haben: den Avantis, den Chiminellos, den Seatons, den Surfaces, den Hazles, den Busseys und den Bybees (besonders dir, Dad). Ich umarme meine Tanten Mary, Louise, Gerry und Sandra. Danke für eure Liebe, Ermutigung und unermüdlichen Gebete. Besonderen Dank auch meinem Onkel John Chiminello– du bist der Beste. Danke für all dein Feedback per E-Mail.
    Vor allem danke ich unserem Herrn, Jesus Christus, der mir immer beisteht. Danke für deine Gnade und für die Kraft, die du mir jeden Tag gibst.