Salat macht dick

aus– genießen Sie sie ohne Bedenken! Im Anhang ab Seite 441 finden Sie eine Liste meiner bevorzugten Proteine, Kohlenhydrate, Fette und freien Nahrungsmittel.
    Vielfalt ist die Würze des Lebens, und in der Ernährung ist Vielfalt darüber hinaus gesund. Doch selbst wenn Sie in meinem Ernährungsplan nur auf zwei oder drei Mahlzeiten stoßen sollten, die für Sie praktikabel sind, können Sie während Ihrer Abnehmphase auch hauptsächlich diese verzehren (und die in Kapitel12 empfohlenen Nahrungsergänzungsmittel einnehmen).
    Tag1
    FRÜHSTÜCK
    Griechischer Joghurt mit Granatapfel und Heidelbeeren
    Nährwerte: 320 kcal, 27 g Protein, 45 g Kohlenhydrate, 9 g Fett
Protein-Power
    230g Naturjoghurt griechischer Art (Magermilch)
Konzentrierte Kohlenhydrate
    Samen eines halben mittelgroßen Granatapfels 30g Heidelbeeren 1EL Agavendicksaft
»Freundliche« Fette
    1EL gehackte Walnüsse
Freie Nahrungsmittel
    Wasser, Tee, Kaffee
    Alle Zutaten in einer Schale vermengen und mit einer Tasse Blutreinigungstee genießen (siehe Seite 183).
    Ernährungsinfo: Granatäpfel und Heidelbeeren enthalten viele Antioxidantien, die das Krebs- und Herzinfarktrisiko senken. Sie fördern auch die Produktion von Glutathion, einem der stärksten Antioxidantien im Körper. Glutathion verbessert die Leistung der Leber und fördert die Entgiftung.
    MITTAGESSEN
    Gegrillter Lachs oder Putensteak auf Rucola mit Zitrone
    Nährwerte: 363kcal, 28g Protein, 48g Kohlenhydrate, 8g Fett
Protein-Power
    90g (Rohgewicht) Lachs oder Putensteak
Konzentrierte Kohlenhydrate
    135g gekochter Wildreis
    1 Pfirsich
»Freundliche« Fette
    1 TL extra natives Olivenöl
    Omega-3-Fettsäuren im Lachs
Freie Nahrungsmittel
    75 g Rucola etwas Dijon-Senf, Zitronensaft und ½ TL fein gehackter Knoblauch Wasser, Tee
    Gegrillten Lachs oder Putensteak auf einem mit einer Mischung aus extra nativem Olivenöl, Zitronensaft, etwas Dijon-Senf und fein gehacktem Knoblauch beträufelten Rucolabett mit einer Portion Wildreis und einem Pfirsich servieren.
    NACHMITTAG
    Ballaststoffreicher, fettarmer Proteinriegel und Obst
    Nährwerte: 375 kcal, 30 g Protein, 40 g Kohlenhydrate, 10 g Fett
Protein-Power
    1 ballaststoffreicher, fettarmer Proteinriegel
Konzentrierte Kohlenhydrate
    1 Nektarine
»Freundliche« Fette
    Keine. Das Fett ist im Proteinriegel enthalten.
Freie Nahrungsmittel
    Wasser, Tee
    Schneller Genuss!
    ABENDESSEN
    Gebratene Hühnerbrust, Reis oder Quinoa, Möhren und Zucchini
    Nährwerte: 381 kcal, 27 g Protein, 55 g Kohlenhydrate, 7 g Fett
Protein-Power
    90 g Hühnerbrust, im Backofen gebraten, ohne Haut
Konzentrierte Kohlenhydrate
    100 g gekochter brauner Reis oder Quinoa
    115 g gedämpfte Möhren
    90 g gefrorene Weintrauben
»Freundliche« Fette
    1 TL extra natives Olivenöl
Freie Nahrungsmittel
    Kräuter und Gewürze nach Wahl
    115 g gedämpfte Zucchini Wasser, Tee
    Gebratene Hühnerbrust mit braunem Reis oder Quinoa, gedämpften Zucchini und Möhren servieren. Als Nachtisch gefrorene Weintrauben.
    Tag 2
    FRÜHSTÜCK
    Heidelbeer-Blinis
    Nährwerte: 391 kcal, 28 g Protein, 56 g Kohlenhydrate, 6 g Fett
Protein-Power
    Hüttenkäse
    Frischkäse
    Eiweiß
Konzentrierte Kohlenhydrate
    Heidelbeeren (frisch oder aus der Dose)
    Crêpes
»Freundliche« Fette
    Kochspray
Freie Nahrungsmittel
    Zitronensaft
    Blinis nach dem Rezept auf Seite 368 zubereiten. Eine Tasse Blutreinigungstee dazu trinken (siehe Seite 183)– pur oder mit einem Tropfen Agavendicksaft.
    MITTAGESSEN
    Gebackene Süßkartoffel mit Erdnussbutter, Hüttenkäse und Zimt
    Nährwerte: 358 kcal, 23 g Protein, 46 g Kohlenhydrate, 11 g Fett
Protein-Power
    170 g fettarmer Hüttenkäse
Konzentrierte Kohlenhydrate
    1 kleine Süßkartoffel (ca. 115 –145 g)
    1 TL Agavendicksaft
»Freundliche« Fette
    1 EL Erdnussbutter
Freie Nahrungsmittel
    Zimt
    Wasser, Tee
    Die Süßkartoffel waschen und trocknen, in mikrowellengeeignete Folie einwickeln und 5 – 6 Minuten in der Mikrowelle garen. Folie entfernen und Süßkartoffel längs einschneiden. Mit Erdnussbutter bestreichen. Mit Zimt bestreuen und mit etwas Agavendicksaft beträufelten Hüttenkäse hinzufügen.
    NACHMITTAG
    Hartgekochte Eier, Joghurt und Obst
    Nährwerte: 355 kcal, 20 g Protein, 48 g Kohlenhydrate, 10 g Fett
Protein-Power
    2 hartgekochte Omega-3-Eier (mit Omega-3-Fettsäuren angereicherte