Salat macht dick

Nahrungsmittel
    Gurke, Alfalfasprossen, Blattspinat, rote Zwiebel, Tomate
    Wasser, Tee
    Vollkornbrotscheiben mit zerdrückter Avocado und Light-Mayonnaise bestreichen und mit Käsescheiben belegen. Nach Belieben »freie« Gemüse hinzufügen und mit frischen Aprikosen oder anderen kleinen Früchten servieren.
    NACHMITTAG
    Gegrilltes Lachssteak mit Rucola
    Nährwerte: 399 kcal, 27 g Protein, 55 g Kohlenhydrate, 4 g Fett
Protein-Power
    90 g Lachs (Rohgewicht)
Konzentrierte Kohlenhydrate
    1 kleines Vollkorn-Hamburgerbrötchen
    1 frischer, mittelgroßer Granatapfel
»Freundliche« Fette
    Der Lachs enthält gesundes Fett.
Freie Nahrungsmittel
    Dijon-Senf
    Rucola, Tomate
    rote Zwiebel
    Essiggurke
    Wasser, Tee
    Getoastetes Hamburgerbrötchen mit Dijon-Senf bestreichen und mit gegrilltem Lachssteak, Rucola, Tomate und Zwiebeln belegen. Mit Essiggurkenscheiben garnieren. Dazu passt ein Granatapfel.
    Ernährungsinfo: Rucola enthält viel Vitamin A, das vor Nachtblindheit und Hauterkrankungen (beispielsweise Akne) schützt.
    ABENDESSEN:
    Enchiladas
    Nährwerte: 372 kcal, 28 g Protein, 54 g Kohlenhydrate, 7 g Fett
Protein-Power
    Putenhackfleisch
    Fettarmer Cheddar
Konzentrierte Kohlenhydrate
    Tortillas
    Reis
    Enchilada-Soße
»Freundliche« Fette
    Extra natives Olivenöl
    schwarze Oliven
Freie Nahrungsmittel
    Koriander, Zwiebel
    grüne Chilischoten, Knoblauch
    Gewürze, Salsa, saure Sahne
    Wasser, Tee
    Siehe Rezept auf Seite 424. Eine Portion umfasst zwei Enchiladas und 65 g Reis.
    Tag 7
    FRÜHSTÜCK
    Heidelbeertraum mit Mandelsplittern
    Nährwerte: 308 kcal, 22 g Protein, 46 g Kohlenhydrate, 5 g Fett
Protein-Power
    115 g fettarmer Hüttenkäse
Konzentrierte Kohlenhydrate
    170 g fettarmer Joghurt
    1 Handvoll Heidelbeeren
»Freundliche« Fette
    1 EL Mandelsplitter
Freie Nahrungsmittel
    Wasser, Tee, Kaffee
    Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
    MITTAGESSEN
    Sandwich mit gegrilltem Huhn
    Nährwerte: 395 kcal, 25 g Protein, 51 g Kohlenhydrate, 11 g Fett
Protein-Power
    90 g gegrillte Hühnerbrust (ohne Haut)
    nach Belieben 1 kleine Scheibe fettarmer Käse
Konzentrierte Kohlenhydrate
    1 kleines Vollkorn-Hamburgerbrötchen
    1 mittelgroßer Apfel
»Freundliche« Fette
    Kochspray
    1 EL Light-Mayonnaise
    oder zerdrückte Avocado
Freie Nahrungsmittel
    Dijon-Senf
    Blattspinat
    Rote Zwiebel
    Tomate
    Wasser, Tee
    Hamburgerbrötchen mit Dijon-Senf und Mayonnaise oder Avocado bestreichen und mit Hühnerbrust, Spinat, Zwiebel und Tomate belegen. Dazu gibt es einen Apfel.
    NACHMITTAG
    Hüttenkäse mit Kürbis
    Nährwerte: 333 kcal, 23 g Protein, 49 g Kohlenhydrate, 8 g Fett
    Siehe Kickstart-Phase Tag 4 auf Seite 200.
    ABENDESSEN:
    Seebarsch mit Koriander und Limette
    Nährwerte: 350 kcal, 22 g Protein, 49 g Kohlenhydrate, 10 g Fett
Protein-Power
    90 g Seebarsch
Konzentrierte Kohlenhydrate
    60 g Couscous
    2 EL Rosinen
    60 g Himbeeren
    Â½ EL Agavendicksaft
»Freundliche« Fette
    Extra natives Olivenöl
Freie Nahrungsmittel
    Limettensaft, Koriander
    Ingwer, Kurkuma
    Wasser, Tee
    Siehe Rezept auf Seite 406. Als Nachtisch gibt es Himbeeren mit Agavendicksaft.
    Ernährungsinfo: Koriander enthält eine antibakterielle Verbindung, die möglicherweise als natürliche Waffe gegen Salmonellen wirksam ist. Kürbis hat sich als hilfreich bei der Behandlung von hohen Blutzuckerwerten und Bluthochdruck erwiesen.
    Tag 8
    FRÜHSTÜCK
    Schinken-Frischkäse-Sandwich
    Nährwerte: 369 kcal, 27 g Protein, 44 g Kohlenhydrate, 9 g Fett
Protein-Power
    Gekochter Schinken
    Eiweiße
    Light-Frischkäse
Konzentrierte Kohlenhydrate
    Vollkornbrötchen
»Freundliche« Fette
    Kochspray
    Omega-3-Aufstrich
Freie Nahrungsmittel
    Tomate
    Wasser, Tee, Kaffee
    Siehe Rezept auf Seite 370.
    MITTAGESSEN
    Nacho-Chips und Käse-Salsa
    Nährwerte: 357 kcal, 23 g Protein, 47 g Kohlenhydrate, 9 g Fett
Protein-Power
    170 g fett- und natriumarmer Hüttenkäse
Konzentrierte Kohlenhydrate
    25 Nacho-Chips
»Freundliche« Fette
    9 schwarze Oliven, gehackt
Freie Nahrungsmittel
    3 Frühlingszwiebeln, zerkleinert
    1 EL Jalapeño-Schoten, gehackt
    Â¼ rote Paprika, gewürfelt
    Salsa
    Wasser, Tee
    In einer Schüssel Hüttenkäse, Oliven und »freie« Gemüse vermengen. Chips in Käse-Salsa-Mischung tunken.
    NACHMITTAG:
    Fruchtiger Bagel-Dip
    Nährwerte: 380 kcal, 25 g Protein, 64 g Kohlenhydrate, 4 g Fett
Protein-Power
    115 g fettarmer