Simplify Diaet - Einfach besser essen und schlank bleiben

hängen Sie ihn in die Küche. Gehen Sie regelmäßig auf den Wochenmarkt
     und achten Sie bewusst auf das Angebot – fragen Sie die Erzeuger danach. Sie werden erstaunt sein, wie abwechslungsreich die
     Auswahl ist.
    Kochen Sie sich satt
    Ein Essen zuzubereiten, die unterschiedlichen Aromen einzuatmen, gleichzeitig aktiv und in Bewegung zu sein – das ist eine
     wunderbare Grundlage für eine gesunde Sättigung. Denn schon der Duft eines entstehenden Essens befriedigt den ersten Appetit.
     Natürlich gibt es dicke Köche. Doch deren Übergewicht kommt eher von Stress und Schichtarbeit als von genießerischem Essen
     – auch wenn jeder dicke Koch das bestreiten würde!
    Haben Sie also keine Sorge, dass Kochen zum Übergewicht beiträgt. Ganz im Gegenteil – solange Sie unter Kochen nicht das Schieben
     der Fertigpizza in den Ofen verstehen!
    simplify-Tipp
    Kochen wirkt durch die vielfältigen Düfte und die aktive Beschäftigung mit dem Gericht nicht etwa Appetit anregend, sondern
     leicht sättigend wie eine Vorspeise.
    Fertiggerichte und Fast Food – echte Dickmacher
    Wer überwiegend auf Fertigprodukte zurückgreift oder sich vorwiegend mit Fast Food ernährt, der nimmt schnell zu. Denn die
     meisten fertigen Gerichte sind reich an Fett, Zucker und Stärke – drei Stoffe, die unserem Körper schnell mehr Energie liefern,
     als er eigentlich braucht. Die Folge: Die überschüssige Energie wird |128| in Fettpolstern gespeichert, der Bauch schwillt an. Manche Forscher behaupten sogar, Fast Food mache süchtig, da der Mix der
     Inhaltstoffe das Gehirn zur Ausschüttung von Glücksstoffen veranlasse – und die will unser Körper immer wieder!
    Brisant ist der typische Fertiggerichtmix aus Fett und leicht verdaulichen Kohlenhydraten allemal. Denn wegen der einfachen
     Kohlenhydrate schüttet der Körper viel Insulin aus. Dieses Stoffwechselhormon hilft, den Zucker in die Körperzellen zu schleusen.
     Dort liefert er die nötige Energie. Gleichzeitig fördert Insulin aber auch die Bildung von Fettzellen und hemmt den Fettabbau
     – das lässt die Pölsterchen schnell wachsen.
    Dazu kommt noch, dass Fertigprodukte meist eine sehr geringe Nährstoffdichte haben, das heißt pro Kalorie tummeln sich nur
     wenig wertvolle Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe, Bioaktivstoffe, Ballaststoffe oder gesunde Fettsäuren im Essen. Auf
     Dauer können so trotz jeder Menge Kalorien genau diese lebensnotwendigen Substanzen Mangelware werden.
    Die beste Medizin dagegen ist, selbst zu kochen. Denn dann bestimmen Sie, was auf Ihren Teller kommt: Sorgen Sie gut für sich
     und ersetzen Sie leere Kalorien durch gesunde Nährstoffe. Ihr Körper dankt es Ihnen mit Zufriedenheit und einer schlanken
     Silhouette. Außerdem macht oft bereits das Kochen satt: Sie essen weniger.
    simplify-Tipp
    Bereiten Sie Ihr Essen eigenhändig zu. Das macht satt – und schlank.
    Lieber Ofen statt Pfanne
    Wenn es schnell gehen soll, greifen wir zur Pfanne. Und das heißt – Beschichtung hin, Beschichtung her – zum Fett. Bratkartoffeln
     und Bauernfrühstück, Bratwurst und Kotelett, Spiegelei |129| und Kartoffelpuffer verlieren auf diese Weise Nährstoffe und gewinnen – Kalorien!
    Heizen Sie stattdessen lieber den Ofen an – gegen den ersten Heißhunger hilft notfalls eine Mohrrübe, die Sie knabbern, während
     Sie Ihr Essen vorbereiten. Nicht nur Frikadellen und Hühnerbeine, auch Bratlinge und Kartoffelspalten, Gemüsestreifen und
     Fischfilet garen im Backofen viel leichter als in der Pfanne. Am besten legen Sie das Backblech mit Backfolie aus, postieren
     die Zutaten darauf und pinseln eventuell noch etwas Öl darüber – obendrauf kommen hitzefeste Kräuter wie Rosmarin und Thymian
     sowie Gewürze.

    Das Essen gart von alleine, und Sie können in der Zwischenzeit den Salat putzen. Ein weiterer Vorteil: Danach riechen weder
     die Wohnung noch Sie nach gebratenem Fett!
    simplify-Tipp
    Nutzen Sie den Backofen: Lebensmittel garen dort fast ohne Fett ganz von allein.
    Für Singles lohnt sich der Wok
    Für eine einzelne Person ist der Backofen manchmal etwas zu groß. Und bei Riesenhunger mitunter eine Spur zu langsam! Lernen
     Sie von der asiatischen Küche: Kaufen Sie einen beschichteten Wok. Für jeden Single, aber auch für Paare – allerdings nicht
     für Großfamilien – ist das einfach ideal! Er bietet Ihnen die einmalige Chance, aus viel Gemüse, wenig Fleisch und Nudeln
     oder Reis in Maßen ein raffiniertes, knackiges Essen zu