Smoothies & Fruchtshakes

| ungewöhnlich
White-Chocolate-Smoothie
    Mögen Sie weiße Schokolade mal flüssig und mit Knisper-Topping? Bitteschön:
    75 ml fettarme Milch
    1 Riegel weiße Schokolade (15 g)
    3 Zuckeraprikosen
    Für die Deko:
    1 Butterkeks
    Außerdem:
    Standmixer
    gestoßenes Eis
    Trinkhalm
    Für 1 großes Longdrinkglas (350 ml)
    Pro Drink ca. 170 kcal, 4 g EW, 7 g F, 22 g KH
    1 Die Milch in einen kleinen Topf geben und erhitzen (nicht aufkochen). Vom Herd nehmen und die weiße Schokolade darin unter Rühren auflösen. In ca. 30 Min. vollständig abkühlen lassen, dabei ab und zu umrühren. Die Milch zugedeckt für 2–3 Std. kalt stellen.
    2 Für die Deko den Butterkeks in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz fein zerbröseln. Beiseitestellen.
    3 Die Aprikosen waschen, trocknen und entsteinen. Das Fruchtfleisch klein würfeln und in den Mixer geben. Die Schokomilch mit 2–3 EL gestoßenem Eis dazugeben und alles durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist.
    4 Den Inhalt des Mixers in das Glas gießen. Den Smoothie mit den Keksbröseln bestreuen und mit dem Trinkhalm servieren.
    schmeckt nach mehr – Mittelmeer!
Smoothie de Provence
    6 junge zarte Rosmarinnadeln
    60 g Brombeeren
    50 ml eiskalte fettarme Milch
    1 EL eiskalte Crème fraîche
    2 TL flüssiger Honig
    Für die Deko:
    1 Rosmarinzweig
    Außerdem:
    Standmixer
    gestoßenes Eis
    Trinkhalm
    Für 1 großes Longdrinkglas (350 ml)
    Pro Drink ca. 150 kcal, 2 g EW, 7 g F, 19 g KH
    1 Die Rosmarinnadeln und den -zweig für die Deko kalt abspülen und trockentupfen bzw. trockenschütteln. Den Zweig beiseite legen, die Nadeln in den Mixer geben.
    2 Die Brombeeren waschen, trocknen, grob klein schneiden und ebenfalls in den Mixer geben. Die Milch, die Crème fraîche und 1 TL Honig dazugeben und alles durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist.
    3 2–3 EL gestoßenes Eis dazugeben und alles noch einmal kurz durchmixen.
    4 Den Inhalt des Mixers in das Glas gießen. Den restlichen Honig am Innenrand dekorativ in das Glas laufen lassen. Den Rosmarinzweig hineinstellen und den Smoothie mit dem Trinkhalm servieren.
    links: Pink Sting | rechts: Smoothie de Provence
    piekst nicht – erfrischt!
Pink Sting
    ca. 350 ml Ananassaft für die Eiswürfel
    6 rote Stachelbeeren
    50 ml eiskalte Sahne
    50 ml eiskalter naturtrüber Apfelsaft
    1 EL frisch gepresster Limettensaft
    1 EL brauner Vollrohrzucker
    Außerdem:
    Eiswürfelbeutel oder Eiswürfelschale
    Standmixer
    Eismühle oder Gefrierbeutel und Nudelholz
    Trinkhalm
    Für 1 großes Longdrinkglas (350 ml)
    Pro Drink ca. 245 kcal, 1 g EW, 7 g F, 42 g KH
    1 Für die Ananas-Eiswürfel einen Eiswürfelbeutel mit Hilfe eines kleinen Trichters oder eine Eiswürfelschale mit Ananassaft füllen und mindestens 12 Std. (am besten über Nacht) im Gefrierfach gefrieren lassen.
    2 Am nächsten Tag die Stachelbeeren waschen, trocknen und putzen. Die Beeren grob klein schneiden und in den Mixer geben.
    3 Sahne, Apfelsaft, Limettensaft und Zucker dazugeben und alles durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist.
    4 Vier Ananas-Eiswürfel aus dem Eiswürfelbeutel oder der -schale lösen und im Ice Crusher zerkleinern. Oder die Ananas-Eiswürfel in einen kleinen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz klein klopfen. Sofort in den Mixer geben und alles noch einmal kurz durchmixen. Inhalt des Mixers in das Glas gießen und mit dem Trinkhalm servieren.
    mit Biss | sanft-säuerlich
Pistacchio-Smoothie
    Geschmackstriumvirat: Das Zitronensorbet sorgt für frische Säure, die Trauben bringen ihre Süße ein, die Pistazien gleichen sanft-nussig aus – perfekt!
    1 EL Pistazienkerne (10 g)
    70 g helle kernlose Trauben
    2 EL Zitronensorbet (Fertigprodukt)
    1 EL eiskalter griechischer Sahnejoghurt (10% Fett)
    Für die Deko:
    4–5 dunkle kernlose Trauben
    Cocktailspieß
    Außerdem:
    Standmixer
    gestoßenes Eis
    Trinkhalm
    Für 1 großes Longdrinkglas (350 ml)
    Pro Drink ca. 160 kcal, 3 g EW, 7 g F, 24 g KH
    1 Für die Deko die dunklen Trauben waschen, trockentupfen und auf den Cocktailspieß stecken. Den Spieß beiseite legen.
    2 Für den Smoothie die Pistazienkerne mit einem scharfen Messer sehr klein hacken. Die hellen Trauben waschen, trocknen, klein schneiden, mit 2–3 EL gestoßenem Eis in den Mixer geben und fein pürieren.
    3 Die Pistazien, das Zitronensorbet und den Sahnejoghurt dazugeben und alles durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden