So schneide ich meine Obstgehölze - Obstbäume und Beerensträucher

der Fruchtqualität
    Schnittzeitpunkt: Juli, nach der Ernte, auch Winterschnitt möglich
    Schnitthäufigkeit: Einmal im Jahr

Beerenhochstämmchen setzen dekorative Akzente im Obstgarten. Sie sind zudem Platz sparend, da sie unterpflanzt werden können.

Johannisbeer-Hochstämmchen
Instandhaltungsschnitt
Ein Schmuckstück im Obstgarten
    Bei den Johannisbeeren haben sich vor allem rote und weiße Sorten auch als Hochstämmchen bewährt. Diese bestehen aus einer stammbildenden Unterlage, auf die eine Sorte veredelt ist. Sie brauchen als Stütze unbedingt einen Pfahl, der bis in die Krone reicht. Hochstämmchen vergreisen schnell. Auch wenn sie regelmäßig geschnitten werden, erreichen sie nur eine Lebensdauer von 10 bis 12 Jahren. Die Krone eines Johannisbeerstämmchens besteht aus einer Stammverlängerung und 4 bis 6 Gerüstästen. Die seitlichen Verzweigungen der Gerüstäste bilden das Fruchtholz.

So schneiden Sie:
    Austriebe aus dem Boden und aus dem Stamm schneiden Sie möglichst tief zurück.
    Gerüstäste und Stammverlängerung werden um ein Drittel auf eine nach außen gerichtete Verzweigung zurückgeschnitten.
    Ist die Krone sehr dicht gewachsen, lichten Sie das Fruchtholz aus und schneiden seitliche Verzweigungen auf 2 bis 5 Knospen zurück.
    Ab dem 4. Jahr ersetzen Sie jährlich einen Gerüsttrieb durch einen kräftigen Neutrieb aus der Kronenbasis, weitere Neutriebe schneiden Sie weg.
    Infobox
    Schnittziel: Locker aufgebaute Krone; Förderung des Neuaustriebes und der Fruchtqualität
    Schnittzeitpunkt: Juli, nach der Ernte, auch Winterschnitt möglich
    Schnitthäufigkeit: Einmal im Jahr

Schwarze Johannisbeeren bilden die besten Früchte an jungen Trieben. Schneiden Sie Triebe nach der Ernte heraus, um Platz für Jungtriebe zu schaffen. Links der Strauch vor dem Schnitt, rechts danach.

Schwarze Johannisbeere
Verjüngungsschnitt
Pflegeleicht und vitaminreich
    Schwarze Johannisbeeren sind die Früchte mit dem höchsten Vitamin-C-Gehalt, die Sie im eigenen Garten ernten können. Überalterte, ungepflegte und ungeschnittene Sträucher verdichten jedoch schnell und tragen dann nur noch wenige, qualitativ minderwertige Früchte. Schwarze Johannisbeeren blühen und fruchten überwiegend am einjährigen Holz. Das sind die Triebe, die sich im Vorjahr entwickelt haben. Daher ist die Förderung des Neuaustriebes durch Schnittmaßnahmen an diesen Sträuchern besonders wichtig. Schneiden Sie die Sträucher direkt nach der Ernte.

So schneiden Sie:
    Schneiden Sie alte Triebe, die keinen Neuaustrieb zeigen, bodennah heraus.
    Triebe, die im unteren Drittel einen Neuaustrieb zeigen, leiten Sie auf diesen ab.
    Eventuell noch vorhandene Jungtriebe lassen Sie unbeschnitten. Sie fruchten vor allem im oberen Drittel.
    Nach einem kräftigen Schnitt reagiert der Strauch mit dem Austrieb von vielen Jungtrieben. Nehmen Sie die schwachen heraus und lassen Sie die kräftigen wieder unbeschnitten.
    Sobald der Strauch zu dicht wird, entfernen Sie wieder alte Triebe.
    Infobox
    Schnittziel: Locker und luftig aufgebauter Strauch; Förderung des Neuaustriebes und der Fruchtqualität.
    Schnittzeitpunkt: Juli, während oder nach der Ernte, Winterschnitt ist auch möglich
    Schnitthäufigkeit: Einmal jährlich

Ist Ihr Stachelbeerstrauch vom Stachelbeermehltau befallen, schneiden Sie im Winter alle kranken Triebe bis ins gesunde Holz zurück, denn der Pilz überwintert an den Triebspitzen.

Stachelbeere
Verjüngungsschnitt
Süßsaure Beeren in Rot oder Grün
    Stachelbeersträucher wachsen und fruchten wie rote Johannisbeeren, sind aber deutlich schwachwüchsiger. Trotzdem vergreisen sie sehr schnell, wenn sie mehrere Jahre ungeschnitten bleiben. Ein überalterter Stachelbeerstrauch ist im Strauchinneren kahl. Der Neutrieb ist schwach und aus dem Wurzelstock wachsen keine oder nur wenige Jungtriebe, die abgetragenes Holz ersetzen könnten. Fruchtgröße und -qualität lassen zu wünschen übrig. Stachelbeersträucher tragen die besten Früchte an einjährigen Seitentrieben der zwei- bis dreijährigen Haupttriebe. Diese gilt es zu fördern.
So schneiden Sie:
    Schneiden Sie auf dem Boden liegende, vergreiste Äste so tief wie möglich ab.
    Alte, noch aufrecht wachsende Triebe leiten Sie auf eine jüngere Verzweigung im unteren Drittel des Strauches ab.
    Lassen Sie 6 bis 8 Leitäste stehen. Haben diese zu dicht stehende Seitentriebe, kürzen Sie einige auf 2 Knospen ein.
    Nach einem kräftigen Schnitt bildet der Strauch im nächsten Jahr wieder