Stevani Fuhlrott mit Christiane Hagn - Wenn mich jemand sucht – ich bin im Kühlschrank

heißt: Fett macht nur fett, wenn wir zu viel davon essen. Außerdem sollte man zwischen gesundem (Nüsse, Fisch, Olivenöl) und ungesundem Fett (Pommes, Butter, Frittierfett) unterscheiden.
     
    6. »Nur FDH (Friss die Hälfte) ist eine zuverlässige Diät­ ­ methode.« – Stimmt teilweise, da dem Körper nur noch halb so viel Energie zugeführt wird wie sonst. Das Problem dieser Radikaldiät kennen wir bereits: Die bisherige und zumeist falsche Nahrungszusammensetzung wird dabei beibehalten. Durch die Halbierung entstehen Mangelerscheinungen und Heißhunger. Daraus folgt? Richtig: Fressattacken. Eine Halbierung der bisherigen Nahrungsmenge ist daher nicht empfehlenswert. Abnehmwillige sollten sich langfristig also auf ballaststoffreichere und gesunde Nahrung einstellen.
     
    7. »Eiweiß hilft beim Abnehmen.« – Stimmt teilweise. Eine Erhöhung des Eiweißanteils Ihrer Ernährung sorgt dafür, dass Sie besser und länger satt sind. Eiweiß macht jedoch nicht wirklich schlank, denn auch damit nimmt man Kalorien zu sich.
     
    8. »Ananas beschleunigt die Fettverbrennung.« – Das konnte bisher durch keine wissenschaftliche Studie belegt werden. Ananas schmeckt auf jeden Fall gut und ist sehr vitaminreich. Allerdings sollte man den Fruchtzucker nicht unterschätzen. Dennoch: Ich liebe Ananas! Auch wenn nach einer halben Stunde meine Zunge brennt.
     
    9. »Zucker macht dick.« – Stimmt, Zucker ist ein potenzieller Dickmacher. Essen wir zu viel Zucker, wird dieser in Fett umgewandelt und als Reserve in unserem Körper eingelagert. Allerdings liefert Zucker uns auch wichtige Energie. Deshalb sollte man einfach auf seinen Körper hören.
     
    10. »Teesorten wie grüner Tee oder Pu-Erh-Tee machen schlank.«  – Das konnte bislang nicht bewiesen werden. Aber die Kombination von Koffein und Katechinen kann eventuell den Stoffwechsel ankurbeln. Noch dazu hat ungesüßter Tee keine Kalorien (und ist doch so schön bunt!).
     
    11. »Frieren hilft beim Abnehmen.« – Wenn man friert, zittern die Musklen, was den Energieverbrauch des Körpers erhöht. Sich das Frieren beim Abnehmen zunutze zu machen, ist aber keine gute Idee, da die Gefahr einer Erkältung oder Unterkühlung wesentlich größer ist als die Chance, sein Gewicht nachhaltig zu reduzieren. Ich selbst machte mal ungeplant eine »Frierdiät«; sie endete nach einer halben Stunde. Ich hatte mich versehentlich im Bademantel ausgesperrt und musste das mit einer schweren Erkältung büßen.
     
    12. »Butter oder Margarine sind austauschbar.« – Das stimmt, sofern beide die gleichen Fettanteile haben. Und natürlich sollte man auch keinen Wert auf vegane Ernährung legen. Denn Butter wird aus tierischem Fett hergestellt, in Margarine sind dagegen gehärtete Pflanzenfette verarbeitet. Auch sollte man darauf achten, dass keine Transfette in der Margarine sind, selbst wenn sie in Deutschland nicht mehr üblich sind.
     
    13. »Rauchen macht schlank.« – Stimmt nicht, aber Nikotin hemmt tatsächlich das aufkommende Hungergefühl und zügelt den Appetit. Zudem sorgt Nikotin für einen erhöhten Energieverbrauch im Körper, denn um das Gift abzubauen, benötigt der Körper viel Energie. Viele Raucher nehmen in der Tat, nachdem sie ihr Laster aufgegeben haben, ein paar Kilo zu. Aber die zwei bis vier Kilo mehr Körpergewicht sind viel weniger schädlich als das Rauchen. Zudem schmecken Nichtraucher ihre Nahrung viel intensiver. Rauchen macht also nicht schlank, sondern Krebs.
     
    14. »Kartoffeln machen dick.« – Stimmt nicht. Essen Sie jedoch jeden Tag drei Kilogramm Kartoffeln, werden Sie natürlich auch von Kartoffeln dick. Die Kartoffel ist ein Gemüse, das viele Ballaststoffe und Vitamine enthält und positive Auswirkungen auf den Körper hat. Allerdings nur, wenn es nicht in Fett gebraten wird.
HALTEN! HALTEN! HALTE N!
Gewicht: 65 (+/- 3) Kilo
Gefühlslage: Noch fünf, vier, drei, zwei
und wieder von vorn!
    Stellen Sie sich vor, Sie stehen aufrecht, beide Arme gerade vor dem Körper gestreckt. In jeder Hand halten Sie eine fünf Kilogramm schwere Hantel. Zehn Sekunden, dreißig Sekunden, eine Minute. Das tut weh, oder? Und stellen Sie sich weiter vor, Sie sind mit einem Fluch belegt: Sobald Sie die Arme nur für einen Moment sinken lassen, werden Ihnen sofort fünf Kilo Fett an den Allerwertesten geheftet. Gemein, oder?
    Aber genau so fühlt es sich oft an, wenn man als normalgewichtige Frau sein Gewicht halten will. Das tue ich nun seit über zwei