und die wilde Bande

Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch und Dill

    Wascht die Kräuter und tupft sie vorsichtig mit einem sauberen Küchentuch trocken. Dann schneidet ihr sie klein. Vermischt den Quark mit dem Schmand, bis alles schön cremig ist und rührt dann die Kräuter darunter.
    Würzt alles mit Salz und Pfeffer. Wenn ihr eine Zitrone zu Hause habt, könnt ihr den Quark mit einem Spritzer Zitronensaft aufpeppen.
    Radieschen-Quark
    Dafür braucht ihr:
1 Becher Quark
1 Esslöffel Schmand
1 Bund Radieschen
1 Lauchzwiebel

    Wascht die Radieschen und die Lauchzwiebel gut ab. Schneidet die Radieschen in kleine Würfel und die Lauchzwiebel in dünne Ringe.
    Vermischt den Quark mit dem Schmand, bis alles schön cremig ist und rührt dann die Radieschenstücke und Lauchzwiebelringe darunter.
    Würzt alles mit Salz und Pfeffer.
     
    Super, wenn man ganz viel rumgetobt hat, sind auch Müsliriegel oder Muffins, weil die einen schnell wieder auf die Beine bringen, wenn man schon ganz wackelige Knie hat. Ein Rezept für Schokomuffins findet ihr in Nele und die Geburtstagsparty.

    Und wenn ihr draußen im Wald unterwegs seid, dann findet ihr im Sommer vielleicht auch Walderdbeeren oder eine Himbeerhecke oder Brombeersträucher. Frisch gepflückte Beeren sind natürlich am allerleckersten!

cbj ist der Kinder- und Jugendbuchverlag
in der Verlagsgruppe Random House

    Gesetzt nach den Regeln der Rechtschreibreform
     
    1. Auflage 2011
    © 2011 cbj, München
    Alle Rechte vorbehalten
    Umschlagbild und Innenillustrationen: Franziska Harvey
Umschlaggestaltung: schwecke.mueller Werbeagentur GmbH, München
cl · Herstellung: Claudia Zobel/Sabine Kittel
Satz: Uhl + Massopust, Aalen
Reproduktion: Reproline mediateam, München
     
    eISBN 978-3-641-05534-9
     
     
    www.cbj-verlag.de
    www.randomhouse.de