Was die Seele essen will

Stephen, M. D., Solved: The Riddle of Illness (New Canaan, Conn.: Keats, 1984).
    McGuire, Tom, DDS., Mercury Detoxification: The Natural Way to Remove Mercury from Your Body ; ( www.dentalwellness4u.com )
    Rapp, Doris, Ist das Ihr Kind?: Versteckte Allergien aufdecken und behandeln (Pro Medico, 2000).
    Shames, Richard, M. D. und Karilee Halo Shames, R. N., Ph. D., Thyroid Power: Ten Steps to Total Health (New York: HarperResource, 2001).
    Shomon, Mary J., Die gesunde Schilddrüse: Was Sie unbedingt wissen sollten über Gewichtsprobleme, Depressionen, Haarausfall und andere Beschwerden (Goldmann, 2002).
    Starr, Mark, M. D., Hypothyroidism Type 2: The Epidemic (New Voice Publication Revises 2009).
    Taylor, John F., Ph. D., Helping Your ADD Child (Roseville, Calif.: Prima Publishing, 2001).

    Mehr zu Nahrungsmitteln und Verhalten: www.feingold.org und Kapitel 7 »Fort mit der Schlechte-Laune-Nahrung«.

5
    [106] KAPITEL 5
    Nichts als Stress?
    Wie Sie die Stressbekämpfer im Gehirn und in den Nebennieren stärken und hypoglykämische (Unterzuckerungs-) Stimmungsschwankungen stoppen
    Was bedeutet das Wort Stress für Sie? Denken Sie sofort an einen drohenden Krieg, den Druck zu vieler Termine, zu hohe Schulden, eine schmerzliche Scheidung oder den Tod eines geliebten Menschen? Wenn das der Fall ist, liegen Sie natürlich richtig, aber diese Arten von Stressfaktoren sind nur ein Teil des Problems. Überraschenderweise machen sie manchmal nur den geringsten Teil aus. Es gibt viele weniger offensichtliche, jedoch genauso starke Faktoren, die uns überfordern können: das biologische Trauma, das uns durch Dinge wie eine quälende Diät, hartes Training, stille Infektionen oder die vererbte Eigenschaft, nicht mit Stress umgehen zu können, auferlegt werden kann.
    Stress ist nicht zwangsläufig eine schlechte Sache. Tatsächlich brauchen wir eine bestimmte Menge an Stress, um aufmerksam zu bleiben, Dinge zu erledigen und um Würze in unser Leben zu bringen. Wenn Stress jedoch chronisch wird und nicht nachlässt, kann er den gegenteiligen Effekt haben. Dies kann sogar dazu führen, dass wir zu erschöpft sind, um das Leben zu genießen oder gar normal zu funktionieren.
    Das Problem ist, dass der menschliche Körper dafür ausgelegt ist, völlig andere Arten von Stress zu bewältigen als die, mit denen wir heute konfrontiert werden. Das Stressreaktionssystem, das wir geerbt haben, half unseren Vorfahren, vor den gelegentlich auftauchenden wilden Tieren oder angreifenden Stämmen zu fliehen, ist jedoch wirkungslos für die modernen Spielarten von vielfach quälendem und anhaltendem Druck, die viele von uns ertragen müssen.
    [107] Alle Stressfaktoren lösen die gleiche Welle heftiger biochemischer Reaktionen aus, und es beginnt alles mit den Nebennieren. Klein, aber stark sitzen Ihre Nebennieren wie überladene Golfbälle auf Ihren Nieren im unteren Rücken. Betrachten Sie sie als Ihr »A-Team« (wie die Helfer in der Not in der gleichnamigen TV-Serie) und seien Sie dankbar, dass Sie sie haben, denn ohne sie wäre Ihr Leben geradezu unerträglich.
    Die Nebennieren sind sehr fleißige Arbeiter, die 30 bis 60 verschiedene Hormone produzieren. Wenn eine stressige Situation aufkommt, erhöhen sie sofort die Produktion von zweien – zuerst Adrenalin und dann Cortisol. Der plötzliche Adrenalinstoß warnt Sie vor unmittelbar bevorstehender Gefahr und bereitet Sie auf den möglichen Kampf oder die Flucht vor. Diese »Fight or Flight«-Reaktion ist jedoch nur für kurze Dauer bestimmt. Nach dem anfänglichen Adrenalinausstoß schütten die Nebennieren Cortisol aus, was dabei hilft, den Adrenalinstoß unter Kontrolle zu halten, und Ihnen Kraft und Ausdauer verleiht. Länger wirkendes Cortisol ist enorm wichtig für Ihr Wohlbefinden, besonders angesichts des andauernden Stresses. Es handelt sich um eine anhaltende Ausschüttung von Cortisol, die beispielsweise KZ-Häftlinge und Magersüchtige durch eine außergewöhnliche Fähigkeit dieser Substanz, die körpereigenen Muskeln, Knochen und das Fettgewebe zu »überfallen«, um die lebensnotwendigen Nährstoffe zu gewinnen, am Leben hielt bzw. hält. Cortisol ist das »Macher-Hormon«, das »Aufgeht’s-Hormon«. Es ist das Hormon, das es Ihnen erlaubt, die ständigen Widrigkeiten eher zu überwinden, als ihnen zu erliegen. 1 Bis zu einem gewissen Punkt.
    Wenn regelmäßige Überstunden oder ein endloses Gerichtsverfahren ständig für Druck sorgen, können Ihre Adrenalin- und