Weber's Burger (Weber Grillen) (German Edition)

schwarzer Pfeffer
    Die Zutaten in einer kleinen Schüssel mischen.

 
    Thymian-Knoblauch-Gewürz
    GEEIGNET FÜR: Burger aus Hähnchenfleisch und Seafood
    ERGIBT: knapp 2 EL
    2 TL fein gehackte Thymianblättchen
    1 TL Knoblauchgranulat
    ½ TL Paprikapulver
    ½ TL grobes Meersalz
    ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    ½ TL Cayennepfeffer
    Die Zutaten in einer kleinen Schüssel mischen.

 
    Senf-Kräuter-Gewürz
    GEEIGNET FÜR: Burger aus Hähnchenfleisch und Seafood
    ERGIBT: 1½ EL
    1 TL Senfsamen
    1 TL Selleriesamen (Gewürz)
    1 TL getrockneter Thymian
    ½ TL getrockneter Oregano
    ½ TL grobes Meersalz
    ¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    Die Zutaten in einer kleinen Schüssel mischen.

Sicherheitshinweise
    Lesen Sie unbedingt die Bedienungsanleitung Ihres Grills und machen Sie sich mit allen Techniken sowie Sicherheitshinweisen vertraut.
    Auch die Wartung Ihres Grills ist wichtig, beachten Sie dazu ebenfalls die Hinweise des Herstellers. Jedes Mal, wenn Sie den Grill benutzen, sollten Sie den Grillrost reinigen, und zwar dann, wenn er sehr heiß ist (am besten unmittelbar vor dem Grillen). Bürsten Sie mit einer langstieligen Stahlbürste anhaftende Speisereste oder Roststellen gründlich ab – auch zwischen den einzelnen Streben!
    ALLGEMEINE HINWEISE
    1. Grills geben große Hitze ab. Der Grill muss daher mindestens 1½ Meter von brennbaren Materialien, Wänden und Geländern entfernt stehen. Dazu zählen u.a. Holzverkleidungen sowie Holzveranden und -terrassen. Verwenden Sie einen Grill niemals in Innenräumen, unter einem Sonnendach oder einer Pergola.
    2. Stellen Sie den Grill immer ebenerdig auf.
    3. Verwenden Sie ausgewiesenes Grillwerkzeug mit langen, hitzebeständigen Griffen.
    4. Tragen Sie beim Grillen keine losen oder leicht entflammbaren Kleidungsstücke.
    5. Lassen Sie Kinder oder Haustiere in der Nähe eines heißen Grills niemals unbeaufsichtigt.
    6. Tragen Sie beim Grillen und zum Regulieren der Lüftungsschieber Grillhandschuhe.
    SICHERHEIT FÜR DEN GASGRILL
    1. Halten Sie den Grillboden und die Auffangschale Ihres Gasgrills sauber und fettfrei. Damit vermeiden Sie nicht nur gefährliche Flammenbildung, sondern halten auch ungebetene Gäste fern.
    2. Sollten Flammen hochschlagen, schließen Sie unverzüglich den Deckel und legen Sie, wenn nötig, vorher das Grillgut über indirekte Hitze, bis die Flammenbildung abgeklungen ist. Bei einem Gasgrill Flammen niemals mit Wasser löschen.
    3. Kleiden Sie den abgeschrägten Grillboden auf keinen Fall mit Alufolie aus. Sie verhindert, dass herabtropfendes Fett in die Auffangschale laufen kann. Das Fett sammelt sich zudem in den Falten der Folie und wird sich bei der nächstbesten Gelegenheit entzünden.
    4. Gasflaschen dürfen keinesfalls in Innenräumen aufbewahrt werden (auch nicht in der Garage).
    5. Ein neuer Gasgrill kann bei den ersten Verwendungen heißer werden als üblich. Sobald er innen ein wenig angelaufen ist und Deckel und Grillwanne nicht mehr so stark reflektieren, normalisiert sich die Hitzeentwicklung.
    SICHERHEIT FÜR DEN HOLZKOHLEGRILL
    1. Holzkohlegrills dürfen nur im Freien verwendet werden. Bei Gebrauch in geschlossenen Räumen sammeln sich gesundheits-und lebensgefährdende Gase an.
    2. Geben Sie niemals flüssige Anzünder oder bereits mit Anzünder imprägnierte Holzkohle auf die warme oder heiße Glut.
    3. Niemals Benzin, Alkohol oder andere feuergefährliche Flüssigkeiten zum Anzünden von Holzkohle verwenden. Wenn Sie flüssigen Anzünder benutzen, muss sämtliche Flüssigkeit, die sich gegebenenfalls im Kessel angesammelt hat, durch den unteren Lüftungsschieber abgelassen werden, bevor Sie die Holzkohle anzünden.
    4. Verwenden Sie Ihren Grill nur mit allen vollständig montierten Teilen, die zudem unversehrt sein müssen. Vergewissern Sie sich auch, dass der Aschefänger korrekt unter dem Kessel befestigt ist.
    5. Nehmen Sie den Deckel ab, wenn Sie die Holzkohle anzünden und vorglühen.
    6. Breiten Sie die Holzkohle immer auf dem Kohlerost aus, nicht direkt auf dem Boden des Kessels.
    7. Stellen Sie den Anzündkamin nicht auf oder neben feuergefährliche Flächen.
    8. Berühren Sie nie den Kessel, Grill-oder Holzkohlerost, um zu prüfen, ob sie heiß sind.
    9. Hängen sie den Grilldeckel immer vorschriftsgemäß an der Deckelhalterung auf. Legen Sie einen heißen Deckel nie auf einen Teppich oder ins Gras. Der Grilldeckel darf nicht an die Griffe des Kessels gehängt werden.
    10. Um die Glut zu löschen,