Weber's Grillen mit Holzkohle (Weber Grillen) (German Edition)

indirekter mittlerer Hitze
Spargel, ganze Stangen
ø 1 cm
5 Min. bei direkter mittlerer Hitze
Süßkartoffel, in Scheiben
½ cm
8–10 Min. bei direkter mittlerer Hitze
Süßkartoffel, ganz

50–60 Min. bei indirekter mittlerer Hitze
Tomate, in Scheiben
½ cm
2–5 Min. bei direkter mittlerer Hitze
Tomate, halbiert

5–8 Min. bei direkter mittlerer Hitze
Eiertomate, halbiert

5–8 Min. bei direkter mittlerer Hitze
Eiertomate, ganz

8–10 Min. bei direkter mittlerer Hitze
Zucchini, in Scheiben
1 cm
3–5 Min. bei direkter mittlerer Hitze
Zucchini, halbiert

5–6 Min. bei direkter mittlerer Hitze
Zwiebel, in Scheiben
1 cm
8–12 Min. bei direkter mittlerer Hitze
Zwiebel, halbiert

35–40 Min. bei indirekter mittlerer Hitze

SICHERHEITSHINWEISE
    Gefahren
    1. Holzkohlegrills dürfen nur im Freien verwendet werden. Bei einem Gebrauch in geschlossenenen Räumen sammeln sich giftige Gase an, die zu ernsthaften Beeinträchtigungen der Gesundheit bis hin zum Tod führen können.
    2. Geben Sie niemals flüssige Anzünder oder bereits mit Anzünder imprägnierte Holzkohle auf die warme oder heiße Glut.
    3. Niemals Benzin, Alkohol oder andere feuergefährliche Flüssigkeiten zum Anzünden von Holzkohle verwenden. Wenn Sie flüssigen Anzünder benutzen, muss sämtliche Flüssigkeit, die sich gegebenenfalls in den unteren Lüftungsschieber angesammelt hat, entfernt werden, bevor Sie die Holzkohle anzünden.
    4. Lassen Sie Kinder oder Haustiere niemals in der Nähe eines heißen Grills spielen oder unbeobachtet allein.
    5. Der Grill muss in einem Mindestabstand von 1½ Metern von brennbaren Materialien entfernt stehen. Dazu gehören u. a. Holzverkleidungen, Holzveranden und -terrassen.
    6. Verwenden Sie Ihren Grill nur mit allen vollständig montierten Teilen, die zudem unversehrt sein müssen. Vergewissern Sie sich darüber hinaus, dass der Aschekasten korrekt unterhalb des Grills befestigt ist.
    Tipps zur Lebensmittelsicherheit
    1. Das Grillgut immer mit sauberen Händen vorbereiten. Waschen Sie sich zudem sorgfältig die Hände, nachdem Sie rohes Fleisch, Fisch und Geflügel vorbereitet haben.
    2. Tauen Sie Fleisch, Fisch oder Geflügel stets im Kühlschrank auf, nicht bei Zimmertemperatur.
    3. Richten Sie gegarte Speisen nicht auf denselben Tellern an, auf denen sie vorher roh gelegen haben.
    4. Spülen Sie Geschirr, Besteck und alle Arbeitsflächen, die in Kontakt mit rohem Fleisch, Geflügel oder Fisch gekommen sind, mit heißem Wasser und Spülmittel ab, bevor sie weiterverwendet werden.
    Grilltipps
    1. Widerstehen Sie der Versuchung, während des Grillens mit einem Pfannenwender auf Grillgut wie Hamburger zu drücken. Sie würden damit den wunderbaren Geschmack herausdrücken, mit dem Sie später belohnt werden.
    2. Eine leichte Ölschicht auf dem Grillgut verhilft zu gleichmäßiger Bräune und verhindert das Anhaften auf dem Rost.
    Warnung
    1. Stellen Sie den Grill immer ebenerdig auf.
    2. Nehmen Sie den Deckel ab, wenn Sie die Holzkohle anzünden und vorglühen.
    3. Breiten Sie die Holzkohle immer auf dem Kohlerost aus, nicht direkt auf dem Boden des Kessels.
    4. Stellen Sie den Anzündkamin nicht auf oder neben feuergefährliche Flächen.
    5. Berühren Sie nie den Kessel, Grill- oder Holzkohlerost, um zu prüfen, ob sie heiß sind.
    6. Tragen Sie Grillhandschuhe beim Grillen und zum Regulieren der Lüftungsschieber.
    7. Verwenden Sie ausgewiesenes Grillwerkzeug mit langen, hitzebeständigen Griffen.
    8. Hängen Sie den Grilldeckel immer vorschriftsmäßig an der Deckelhalterung auf. Legen Sie einen heißen Deckel nie auf Teppich oder Gras. Der Grilldeckel darf nicht an die Griffe des Kessels gehängt werden.
    9. Um die Glut zu löschen, setzen Sie den Deckel auf und schließen Sie vollständig alle oberen und unteren Lüftungsschieber. Löschen Sie die Glut niemals mit Wasser, da es die Porzellanbeschichtung des Kessels beschädigen könnte.
    10. Bekämpfen Sie auflodernde Flammen, indem Sie den Deckel aufsetzen und die oberen Lüftungsschieber zur Hälfte schließen. Auch hier gilt: niemals mit Wasser löschen.
    11. Bedienen und lagern Sie heiße Elektrostarter sehr sorgfältig. Stellen Sie den Starter nie auf oder neben feuergefährliche Flächen.
    12. Halten Sie elektrische Kabel vom heißen Grill fern.

Dieses Buch gibt die Meinung des Autors wieder. Es soll Informationen zum Thema des Buches liefern, stellt aber keinerlei professionelle Dienstleistung seitens des Autors und des Verlags dar.