Weinwissen für Angeber

den Speisen - rücksichtsvoll und einfühlsam, der hat Liebreiz und ist sensibel. Sensibilität muss ja nichts Schlechtes sein! Auch Emotionalität nicht! Chianti Classicos, zumindest die guten, sind Paradestücke an Ausgewogenheit und Eleganz. In Blindproben gegen Blockbuster aus Spanien, Südfrankreich oder von den fernen Gestaden erst kürzlich entdeckter Kontinente fallen sie vielleicht manchmal hinten runter, aber doch nur, weil sie nicht laut genug schreien. Gut so!
    Und noch etwas: Eine warme Sinnlichkeit haben Fische-Menschen. Chianti Classicos ebenso. Zum Verlieben.

    Fische-Berufe: Bank- und Börsenwesen, Sozialdienst, Musiker, Maler, Hypochonder
    Element: Wasser
    Pflanzen: Wasserrosen, Mohn, Kirschen, Trauerweide, Christrosen
    Krankheitsdisposition: Füße, Lymphdrüsensystem, Sehnen
      

    Widder
    Seltene Weine
    Widder haben einen dicken Kopf. Den brauchen sie auch, schließlich wollen sie damit immer durch die Wand. Attraktiv ist, was sie nicht besitzen. Das muss her, und zwar sofort. Sie wollen erobern, in allen wichtigen Dingen. Also bei der Liebe und dem Wein. Je seltener ein Tropfen, umso begehrenswerter wird er. Widder treffen Sie auf Auktionen oder bei Winzern vor Ort, wo sie um eine Flasche des Jahrtausendjahrgangs betteln. Sie erkennen sie an den chronischen Kniebeschwerden. Positiv muss man sagen, dass sie tollkühn sind, sie wagen es Weine zu kaufen, bei denen unklar ist, ob sie überhaupt noch „leben". Und sie trinken sie, ohne Rücksicht auf ihre Gesundheit, obwohl sie an Kopf, Zähnen und sogar Ohren anfällig sind! Leidenschaftlich und heißblütig sind die Widder auch, geradeheraus, selbst wenn sie anecken. Viele große Winzer sind so (wobei es über deren Heißblütigkeit wenig verlässliche Dokumente gibt).

    Widder-Berufe: Jäger, Politiker, Bergsteiger, Antiquitätenhändler, verarmter Landadel Element: Feuer
    Pflanzen: Brennnessel, Nadelbäume, Fleisch fressende Pflanzen
    Krankheitsdisposition: Knie, Kopf, Zähne, Ohren
      

    Stier
    Champagner
    Ich möchte nicht indiskret sein, aber waren Sie schon einmal mit einem Stier im Bett? Wenn ja, werden Sie sich daran erinnern. Stiere sind bekannt für ihr großes Liebesverlangen, manch einer traut ihnen dies aufgrund ihres ausgeglichenen Wesens nicht zu. Die stillen Wasser. Mit stillen Weinen hat es der Stier aber überhaupt nicht Prickeln müssen sie. Denn schließlich trinkt der Stier ausschließlich für die Liebe, er trinkt Aphrodisiaka, um für die langen, ausschweifenden, orgiastischen Nächte gerüstet zu sein. Er trinkt Champagner. Denn schließlich ist der Stier auch ein Luxuswesen, andere Brause kommt ihm nicht ins Glas.

    Stier-Berufe: Goldschmied, Landwirt, Sozialbetreuer, Lehrer, Stripper
    Element: Erde
    Pflanzen: Feldblumen, Linde, Weizen
    Krankheitsdisposition: Hals, Kehlkopf, Nacken, Mandeln, Stimmbänder
      

    Zwilling
    Rheinhessische Weine
    Okay, haken wir es direkt zu Beginn ab: Zwillinge haben zwei Gesichter, leben in einem seelischen Zwiespalt. Das
    möchte ich keinem Wein und keinem Land unterstellen (höchstens den Zyprioten). Aber dieses Sternzeichen hat noch andere Attribute. Zwillinge sind gesellig und lieben endlose Diskussionen (wohlgemerkt: keine Streits). Sie sind flexibel und ideenreich. Das passt natürlich auf viele Nationen der neuen Welt, aber auch und gerade auf einen Weinlandstrich Deutschlands: Rheinhessen. Nirgendwo wird auf deutschem Boden so viel experimentiert wie an der Rheinfront und im Wonnegau. Egal, ob Neuzüchtungen oder neue Ausbaumethoden. Dabei ist Rheinhessen einerseits für Massenwein bekannt, andererseits findet sich das zurzeit beste Weingut des Landes dort. Rheinhessen hat also zwei Gesichter! Was der Zwilling genau an rheinhessischem Wein trinkt, ist schwer zu sagen. Er mag roten wie weißen Wein, trockenen wie süßen - nur eben keinen Rose und keinen halb trockenen. Entweder so oder so. Zwei Gesichter reichen schon, da braucht es kein halbes mehr dazu (sieht auch nicht sonderlich vorteilhaft aus).

    Zwilling-Berufe: Journalist, Sekretär, Steward, Reisebürokaufmann, Freak-Show-Attraktion
    Element: Luft
    Pflanzen: Hängepflanzen, Efeu, Fenchel
    Krankheitsdisposition: Gelenke, Schultern, Arme, Luftröhre, Bronchien
      

    Krebs
    Burgund
    Launigkeit, dein Sternzeichen ist Krebs. Himmelhoch jauchzend und zu Tode betrübt. Kultweine und untrinkbare Plörre, die widerlich, Ekel erregend, dünn, peinlich und viel zu teuer ist.
    Ich rede - ganz unemotional - vom Burgund.
    Krebse