Wilkesmann, U: Schrot statt Schrott:

und mit dem Wasser über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank).
    Morgens: Zitrone und Apfelsine schälen. Eine halbe Apfelsine, die halbe Zitrone und die Äpfel grob zerkleinern und pürieren (Thermomix: 1 Minute Stufe 4, 13 Sekunden Stufe 8). Restliche halbe Apfelsine würfeln, unter das Obstpüree rühren. Von den Nüssen je zwei zur Seite legen, den Rest mit dem Öl und den Sonnenblumenkernen unterziehen. Auf zwei Schüsselchen verteilen, in die Mitte von jeder Sorte eine Nuss legen.
    Sommersehnsucht

6 Esslöffel Sechskorngetreide
135g Wasser
250g tiefgekühlte Beerenmischung
70g eingeweichte Rosinen (entspr. 35g nicht eingeweichte)
4 Esslöffel Sahne
1/2 geschälte Zitrone
60g Sonnenblumenkernmus
65g Honig
2 Scheiben Ananas (200g brutto)
    Abends:   Sechskorngetreide mittelgrob schroten und mit dem Wasser über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank). Tiefgekühlte Beeren über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Ggf. Rosinen in Wasser einweichen.
    Morgens: Rosinen abtropfen lassen. Mit Sahne, Zitrone, Nussmus, Honig und dem eingeweichten Getreide pürieren (Thermomix: 1 Minute Stufe 4, 13 Sekunden Stufe 8). Die Ananasscheiben vorsichtig quer und längs durchschneiden, dann aber jeweils als komplette Scheibe auf einen großen flachen Teller legen. Die Getreidemischung im Kreis darum legen. Tiefkühlobst abtropfen lassen (Saft für Salatsoßen etc. verwenden) und auf die Positionen „12 Uhr“, „3 Uhr“, „6 Uhr“ und „9 Uhr“ auf den Getreiderand legen.
    Ananounat

6 Esslöffel Sechskorngetreide
150g Wasser
Saft von 1/2 Zitrone
3 Äpfel (290g)
300g Ananas (brutto)
1 gehäufter Teelöffel Kakao
1 Esslöffel Mandelmus (40g)
1 Esslöffel Honig (30g)
2 Esslöffel Sahne (25g)
2 Stück getrocknete Ananas
    Abends:   Sechskorngetreide grob bis mittelgrob schroten und im Wasser über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank).
    Morgens: Zitronensaft unter das Getreide rühren. Äpfel pürieren (Zerkleinerer), Ananas schälen und in kleine Würfel schneiden, beides unter das Getreide rühren. Auf zwei Schüsselchen verteilen, Oberfläche glattstreichen. Kakao, Mandelmus, Honig und Sahne mit einem Löffel verrühren, in die Mitte der Müslis verteilen. Je ein Stück getrocknete Ananas hineinstecken.
    Mokkamorgen

4 Esslöffel Sechskorngetreide
2 Esslöffel Nackthafer
2 Esslöffel Sonnenblumenkerne
150g Wasser
1/2 geschälte Zitrone
2 Äpfel (195g)
2 Bananen (380g brutto)
2 Esslöffel Sahne
1gestrichener Esslöffel Honig
1 Esslöffel Getreidekaffee-Instantpulver
2 Kiwi
    Abends:   Sechskornflocken mittelgrob schroten. Zusammen mit Hafer und Sonnenblumenkernen in dem Wasser verrühren und über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank).
    Morgens: Zitrone, halbierte Äpfel, geschälte Bananen, Sahne, Honig und Kaffeepulver pürieren (Thermomix 1 Min Stufe 4, 13 Sek Stufe 8). Mit Schrotgemisch verrühren, auf zwei Schüsselchen verteilen. Die Kiwis schälen und in je 8 Stücke teilen, diese am Rand auslegen.
    Tropenflöckschen

1 Esslöffel Sonnenblumenkerne
3 Esslöffel Nackthafer
Saft von 1/2 Zitrone
1/2 Esslöffel Sonnenblumenkerne
1 Apfel (110g)
1 Bananen (brutto 140g)
70g Ananas (netto)
    Morgens: Einen Esslöffel Sonnenblumenkerne und den Nackthafer flocken. Mit Zitronensaft und 1/2 Esslöffel Sonnenblumenkernen mischen.
Apfel und geschälte Bananen grob zerkleinern und im Zerkleinerer pürieren, unter die Flocken mischen. Ananas in dünne Stückchen schneiden und am Rand auslegen.
    Herbe Süße

3 Esslöffel Dinkel
3 Esslöffel Roggen
175g Wasser
30g Cashewnüsse
1 Banane (135g brutto)
1/2 geschälte Zitrone
1 geschälte Orange (250g brutto)
2 Äpfel (190g)
1/2 Teelöffel Zitruspulver
2 Esslöffel Sahne
2 Esslöffel Honig
    Abends:   Getreide flocken, im Wasser über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank). Cashewnüsse getrennt einweichen.
    Morgens: Banane schälen; Obst grob zerteilen und dann mit dem Zitruspulver pürieren (Thermomix 1 Minute Stufe 4, 13 Sekunden Stufe 8). Mit dem Schrotgemisch verrühren und auf zwei Schüsselchen verteilen. Cashewnüsse abtropfen lassen. Auf jede Schüssel einen Esslöffel Sahne gießen, die Hälfte der Cashewnüsse an den Rand legen, in die Mitte einen Teelöffel Honig fließen lassen und 2 Cashewnüsse daraufsetzen.
    Leinwale

6 Esslöffel Sechskorngetreide
150g Wasser
2 Äpfel (200g)
2 geschälte Bananen (290g brutto)
1 Birne (160g)
1/2 geschälte Zitrone
2 Esslöffel Leinsamen
4 halbe Walnusskerne
    Abends:   Sechskorngetreide mittelgrob schroten