Wilkesmann, U: Schrot statt Schrott:

Mitte Maulbeeren streuen.
    Schokoananas

3 Esslöffel Sechskorngetreide
120ml Wasser
35g Sonnenblumenkerne
20g Kakaobohnen
1 Banane (228g brutto)
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Honig (16g)
120g Ananas (netto)
14g Kokosstreifen
    Abends:   Sechskorngetreide flocken und im Wasser über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank). Sonnenblumenkerne getrennt in Wasser einweichen.
    Morgens: Kakaobohnen im Zerkleinerer möglichst klein schlagen. Abgetropfte Sonnenblumenkerne und geschälte, in Stücke geschnittene Banane hinzugeben und gut miteinander verschlagen. Mit Zitronensaft und Honig zu den eingeweichten Flocken geben, gut vermischen. Ananas in Stücke schneiden und in die Mitte „kippen“. Am Rand Kokosstreifen auslegen.
    Orangenzähne

3 Esslöffel Sechskorngetreide
75ml Wasser
1 Esslöffel Sahne
1 kleine Orange (125g brutto)
1 Banane (125g brutto)
1 Apfel (100g)
10 Mandeln
    Abends:   Sechskorngetreide grob schroten und im Wasser über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank).
    Morgens: Sahne unter den Schrot mischen. Orange schälen, quer durchschneiden und eine Hälfte zur Seite legen. Die andere Hälfte mit dem restlichen grob zerkleinerten Obst (Banane schälen) im Zerkleinerer pürieren. Unter den Schrot rühren. Die zurückgelegte Orangenhälfte (von oben) in acht Segmente schneiden, die Segmente mit der Schnittfläche nach unten und der Biegung zur Müslimitte hin (hört sich kompliziert an, ist aber einfach: siehe Foto) an den Rand stecken. Mandeln dazwischen legen, zwei in die Mitte.
    Kiwi-Zip

3 Esslöffel Sechskorngetreide
3 Esslöffel Buchweizen
150ml Wasser
30g Sonnenblumenkerne
1/2 geschälte Zitrone
6 kleine Äpfel (555g)
2 Kiwi
    Abends:   Sechskorngetreide grob schroten und zusammen mit dem Buchweizen im Wasser über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank).
    Morgens: Sonnenblumenkerne unter den Schrot mischen. Zitrone und Äpfel grob zerkleinern und pürieren (Thermomix: 1 Minute Stufe 4, 13 Sekunden Stufe 10). Schrot und Obstpüree mischen und auf zwei Schüsselchen verteilen. Kiwis schälen, wie ein Ei längs durchschneiden und quer in Scheiben schneiden (zusammen etwa je 8 Scheiben). Die Scheiben je einer Kiwi leicht überlappend in die Mitte eines Müslis legen.
    Die gelbe Gefahr

6 Esslöffel Sechskorngetreide
150ml Wasser
Saft von 1/2 Zitrone
330g Ananas (netto)
330g Bananen (brutto)
20 Mandeln
    Abends:   Sechskorngetreide grob schroten und im Wasser über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank).
    Morgens: Zitronensaft unter den Schrot rühren. Die Hälfte der Ananas und geschälte Bananen grob zerkleinern und pürieren (Thermomix: 1 Min St. 4). Schrot und Obstpüree mischen und auf zwei Schüsselchen verteilen. Restliche Ananas in Stücke teilen, auf der Oberfläche der Müslis verteilen, je 10 Mandeln dazwischen legen.
    Winterhimbären

250g tiefgefrorene Himbeeren
6 Esslöffel Sechskorngetreide
140ml Wasser
4 Esslöffel Sahne
2 Bananen (330g brutto)
1 Esslöffel Honig (30g)
16 Mandeln
2 Teelöffel Trinkschokolade (100% Kakao)
    Abends:   Himbeeren über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Getreide grob schroten und im Wasser über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank).
    Morgens: Von den Himbeeren 8 möglichst intakte heraussuchen und für die Dekoration zur Seite legen. Die restlichen Himbeeren und die Sahne unter den Schrot rühren. Bananen mit einer Gabel fein zerdrücken und etwas aufschlagen, mit dem Honig unter den Schrot ziehen. Auf zwei Schüsselchen verteilen. Je 8 Mandeln an den Rand legen, in die Mitte die Schokolade streuen und je 4 Himbeeren hineinsetzen.
    Birne Non-Helene

3 Esslöffel Dinkel
100g Wasser
14g Walnusskerne
2 Birnen (288g)
Saft von 1/2 Zitrone
1 Esslöffel Walnussöl
1 kleiner Apfel (95g)
    Abends:   Dinkel grob schroten und im Wasser über Nacht einweichen (nicht im Kühlschrank). Walnüsse getrennt in Wasser einweichen
    Morgens: Birnen grob teilen, 2 Scheiben aus der Mitte als Dekoration beiseite legen, den Rest pürieren (im Zerkleinerer), dann die abgetropften Walnüsse im Birnenmus mitzerhacken. Mit Zitronensaft und Öl unter den Schrot rühren. Apfel klein schneiden und ebenfalls untermischen. Die Birnenscheiben vierteln und die Viertel nebeneinander am Rand mit der Schale nach oben „einstecken“.
    Flockige Ananas

50g getrocknete Ananas (Rohkostqualität!)
6 Esslöffel Nackthafer
3 Esslöffel Sonnenblumenkerne
Saft von 1/2 Zitrone
1 Banane (225g brutto)
3 kleine Äpfel (265g)
1 Esslöffel