33 Magische Suppen

schmeckt dazu
    Baguette oder Stangenweißbrot

    Was hinter dem Libido-Zauber steckt
    Liebe geht durch den Magen. Seit jeher benutzen Menschen auf der ganzen Welt ganz legal bestimmte Gemüse, Meeresfrüchte, Kräuter oder Gewürze, um die Sinnlichkeit zu steigern, Erotik zu wecken und das Liebesleben anzukurbeln. Wir tun alles in eine Suppe:
    Spargel: Die darin enthaltenen Stoffe wirken harntreibend, entgiftend und helfen abzunehmen. Das gibt der Lust eine neue Basis. Er regt natürlich durch seine Phallusform die Fantasie an. Ayurvedische Ärzte verbessern die männliche Potenz mit zwei Teelöffeln Spargelwurzelpulver, aufgelöst in Milch und über einen Zeitraum von 20 bis 40 Tagen.
    Muscheln: Ihr Reichtum an Zink und Eiweiß sorgt dafür, dass der Körper mehr Testosteron bildet. Das Sexualhormon macht Lust auf mehr. Das Jod der Meeresfrüchte hilft der Schilddrüse ihre Hormone herzustellen. Das heißt: mehr Energie. Am Schreibtisch wie im Bett.
    Estragon: Seine ätherischen Öle kurbeln den Stoffwechsel und die Durchblutung an: Voraussetzung für Erhebendes.
    Muskatnuss: Myristricin, Elemicin und Safrol heißen die psychoaktiven Bestandteile der Muskatnuss, die in hohen Dosen halluzinogen wirken – in der Suppen-Dosierung schenken sie einen Hauch Euphorie und enthemmen vielleicht sogar ein wenig.
    Power-Snack für Ihren Champion
    Als Inbegriff der Fruchtbarkeit hat das Ei natürlich auch sexuelle Wirkungen. Das Ei ist das ideale Päckchen für mehr Energie auf allen Linien. Es liefert neben vielen Mineralien wertvollstes Eiweiß, so wie es unser Körper gut verwerten kann. Und dazu fast alle lebensnotwendigen Vitamine. Lust auf Abwechslung? Mehr Potenz verschafft auch ein Drink aus Milch, Honig, Sesam- und Weizenkeimen, Mandeln und Ei. Und: Glaube versetzt Berge!

    Blaubeersuppe
    Für mehr Power und ein kräftiges Herz
    Wer wollte nicht in seiner Kindheit Michael aus Lönneberga sein? Der Lausbub aus den Kinderromanen von Astrid Lindgren. Besonders, wie er von seinen Stelzen durch ein Fenster stürzte – mitten in die Blaubeersuppe. Herrlich gesund. Fürs Herz und überhaupt. Etwas sportlicher auf schwedischen Brettern ist man beim Vasalauf in Schweden unterwegs. Auf der größten Skilanglaufveranstaltung Skandinaviens gibt es jedes Jahr im März die berühmte Blaubeersuppe. Warm. Und in Finnland gilt die Waldbeere als die Gesundheitsbeere der Nation. Die Finnen glauben nämlich, dass Blaubeersuppe am Morgen sie für die Herausforderungen des Tages wappnet. Was heißt glauben? Sie wissen es und genießen … So hat die Blaubeersuppe dazu beigetragen, dort die Herzinfarktrate um 40 Prozent zu senken.
    Dunkle Beeren schützen jede Körperzelle, halten das Herz jung.
    Marmorierte Heidelbeersuppe
    Zutaten für 4 Personen
    625 g Heidelbeeren
    125 g Rote Johannisbeeren
    3/8 l trockener Rotwein
    1/2 Bio-Zitrone
    100 g brauner Vollrohrzucker
    1/2 TL Zimtpulver
    4 g Johannisbrotkernmehl (Reformhaus; mit beiliegendem Messlöffel)
    200 g Dickmilch
    100 g Sahne
    Zubereitung: 45 Min.
    Kühlzeit: 2–4 Std.
    Pro Portion ca. 340 kcal
    4 g EW, 11 g F, 41 g KH
    1 Die Heidel- und Johannisbeeren kurz abbrausen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und verlesen. 50 g Beeren zum Garnieren beiseitelegen, den Rest mit dem Pürierstab fein pürieren. Nach und nach durch ein feines Sieb in einen Topf passieren.
    2 Den Rotwein und 1/8 l Wasser dazugießen. Die Fruchtmasse bei starker Hitze aufkochen, dann bei mittlerer Hitze 15 Min. kochen lassen. Inzwischen die Zitronenhälfte abbrausen und trocken reiben. Die Schale fein abreiben und den Saft auspressen.
    3 Zucker, Zitronensaft, Zitronenschale und Zimtpulver unter die Fruchtmasse rühren. Das Johannisbrotkernmehl einrühren und 2–3 Min. kochen lassen, bis das Püree eindickt. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und 2–4 Std. oder über Nacht kalt stellen.
    4 Vor dem Servieren Dickmilch und Sahne verrühren. Die Suppe auf tiefe Teller verteilen und die Dickmilch darauf verteilen. Mit einem Löffelstiel spiralförmig durch die Dickmilch ziehen, sodass ein Marmormuster entsteht. Die übrigen Beeren daraufgeben.
    Variante
    Außerhalb der Saison können Sie auch tiefgekühlte Heidelbeeren verwenden. Diese nur leicht antauen lassen und pürieren. So wird die Heidelbeersuppe wunderbar sämig.

    Was hinter der Blaubeersuppe steckt
    Im Grunde ist unser alltäglicher Speiseplan recht farblos. Ein Deutscher isst gerade mal 2,7 Gramm Anthozyane pro Tag – die rote Farbe der Beeren. Unsere Suppe