Basic cooking for family

jeder.
    1. Januar: PATENTAG – Je nach Region gehen Kinder zum „Patenfitzen“ (Geschenke holen) oder die Paten kommen zu ihnen. Beides sollte frühestens zu Mittag passieren – wenn man bei den Guten-Morgen-Röllchen ( > ) sitzt.
    20. Januar: BREZENTAG – Am Tag des Brezenheiligen Sebastian spielen wir Brezenziehen: Zwei packen an den Enden das Laugengebäck und ziehen – wer’s größere Stück hat, bekommt das ganze Jahr mehr vom Kuchen ab. Zu den Brezen gibt’s Obatzdn ( > ).
    Im Januar/Februar: CHINESISCHES NEUJAHR – Ein Familienfest, das über Tage geht – mit Geldgeschenken in roten Umschlägen, Fisch, Huhn und süßem Klebreis, eben allem, was Glück und Wohlstand fürs Jahr bringen soll.
    2. Februar: MURMELTIERTAG – Wenn an diesem Tag ein Murmeltier in Punxsutawney/Pennsylvania aus seinem Bau kriecht, schaut halb Amerika zu und feiert, warum auch immer. Wie auch immer, wir feiern einfach mit – mit Toasts (Seite 40–41). Filmkenner wissen warum.
    Spätestens im März: GÄNSEBLÜMCHENTAG – „Mann, hört das denn gar nicht auf mit dem Winter dieses Jahr? Also, Kinder, sobald wir die ersten Gänseblümchen sehen, wird das gefeiert. Mit Blümchen-Blitzbrühe ( > ).“
    1. April: APRIL, APRIL – Heute Frühstück von den Kindern? Huch, eine Spinne in der Butterdose! Und ein Gummispiegelei. Und der Kaffee? Ist Götterspeise. Na die werden sich wundern, wenn sie heute in ihre Brotbox gucken.
    6. April: KOKOSINSELTAG – Wir wissen nicht, wie die Inselgruppe bei Australien heute ihren Nationalfeiertag begeht. Bei uns gibt es auf jeden Fall Früchte-Fondue mit Kokos ( > ).
    Auch im April: BUDDHAS GEBURTSTAG – Anders als Weihnachten darf den jeder auf der Welt mitfeiern, Buddhisten sind da nicht so. Deswegen dürfen Kinder am „Songkraan“ auch alle nass spritzen und überall hat’s Blüten. Zu Essen? Rindercurry (wenn man nicht so ist, > ).
    Meist im März/April: OSTEREIERDIENSTAG – Was tun mit den übrigen Ostereiern? Zum Beispiel Eier-Tomaten-Salat ( > ) oder Tomaten-Eier-Quark ( > ) machen.
    Im Mai: CHRISTI HIMMELFAHRT – Einst nahm man das wörtlich und servierte nur „fliegendes Fleisch“, also Geflügel oder Hefeteig-Vögel. Auch im Islam gibt’s Himmelfahrt. „Miradsch“ wird mit festlichen Speisen gefeiert. Wie wär’s mit scharfem Joghurthuhn ( > )?
    21. Juni: SONNWENDE – Den längsten Tag und die kürzeste Nacht des Jahres kann man auf gut Deutsch feiern mit Lagerfeuer und mit Stockbrot ( > ) oder schön Schwedisch mit Hering, Kartoffeln, Erdbeeren – was aber auch gut deutsch ist.
    Auch im Juni: HOLUNDERBLÜTENTAG – Wenn es schön warm ist, gehen alle raus zum Holunderblütensuchen. Und aus denen kochen dann alle zusammen Sirups, machen Gelees, backen Hollerkücherl.
    4. Juli: PICHELSTEINERTAG – Einst wurde dafür reichlich Eintopf auf den Büchelstein geschleppt, es geht aber auch daheim mit einem Kartoffeltopf ( > ).
    14. Juli: PIQUENIQUE-TAG – Heute feiern alle Franzosen, und weil die was von gutem Essen verstehen, sind wir dabei – beim Picknick mit Mini-Quiches ( > ).
    Auch ab Juli: KLARAPFELTAG – Wenn wir schon mal draußen sind, können wir ja mal in die Apfelbäume schauen, ob da bereits die ersten Klaräpfel vor sich hin duften. Wenn ja – gleich essen, ist ein Fest für sich.
    12. August: MELONENTAG – Da feiern sie groß in Turkmenistan, dass sie über 1.000 verschiedene Melonensorten haben wollen. Und da wollen wir auch was von haben: Räucherfisch mit Melonentatar ( > ).
    15. August: FERRAGOSTO – Jetzt steht ganz Italien still, um am Höhepunkt des Sommers den August zu feiern, so wie’s einst Patenkaiser Augustus befohlen hatte. Also, alles stehen und liegen lassen, Pasta kochen (ab > ), Feier-Pizza machen ( > ) und feiern, essen, feiern, essen, feiern.
    Auch im August: BUNDESLIGASTART – Fernseher oder Radio an-, sich ein (Malz-)Bier auf- und ein paar Schnittchen dazumachen ( > ). Nicht familienfreundlich? Dann Picknick auf der Heimatvereinstribüne.
    September: OKTOBERFEST – Oans, zwoa, g’feiert. Das geht auch ohne Rausch und Gebrüll, aber dafür mit ‘nem Steckerlfisch ( > ) und Wurstsalat ( > ), dazu am besten Blasmusik und Dosenwerfen.
    3. Sonntag im Oktober: ZWIEBELKIRMES – Selbst wenn die Kirchweihgans jetzt viel besser schmeckt als an Weihnachten, wählen wir die zwiebelreiche Alternativtradition mit einem Feier-Flammkuchen ( > ), Most und all dem anderen Guten des Oktobers. Der 1. Oktobersonntag passt besser? Dann nennen wir