Business Knigge fuer Frauen - Das Trainingshandbuch

Firmennamen, darf nur diese Person den Brief öffnen.
Anstandsrest
    Im Gegensatz zur alten Regel, bei der es Pflicht war einen kleinen Rest auf dem Teller zu lassen, sehen die modernen Umgangsformen dies nicht mehr vor. Allerdings ist es auch weiterhin tabu, den letzten Soßenrest mit dem Brot aufzunehmen.
Aperitif
    Vor dem Essen steht oft der Aperitif. Er dient dazu, den Gaumen anzuregen. Hierzu wird ein leicht alkoholisches Getränk gereicht. Typische Aperitife sind: Prosecco, Champagner, Cocktails, Sherry oder die antialkoholische Variante „frisch gepresster Orangensaft“. Es kann auch ein Bier bestellt werden aber anstatt des Aperitifs.
Aschenbecher
    ist ausschließlich den Rauchern vorbehalten. Essensreste, Gräten oder Olivenkerne gehören nicht hinein.
Aufstehen im Flugzeug
    Weder beim Aufstehen noch beim Hinsetzen sollte man sich am Vordersitz festhalten. Man gleitet einfach auf den ersten Sitz und dann auf den zweiten. Geschickte Passagiere schaffen es durch Abstützen am eigenen Sitz sofort auf den Mittelplatz.
Ausreden lassen
    gilt in Deutschland als eine der wichtigsten Benimmregeln. Keiner lässt sich gerne ins Wort fallen. Endlose Monologe können mit Zwischenfragen unterbrochen werden.
bcc
    steht für „Blind Carbon Copy“. Hier werden Personen eingetragen, die bei einer E-Mail auf Kopie gesetzt werden, aber den anderen Empfängern nicht sichtbar sind. Die Benutzung dieses Feldes ist umstritten, da dies als ein „Überwachungsmoduls“ missverstanden werden könnte.
Begrüßung am Tisch
    Im Berufsleben gilt heute die Regel, dass alle Sitzenden aufstehen und die Personen begrüßen, die an den Tisch kommen. Auch Frauen stehen auf, um mit ihrem Gegenüber auf gleicher Augenhöhe zu sein. Sie brauchen so bei der Begrüßung nicht zu Ihrem Gegenüber aufzublicken.
Begrüßung
    Grundsätzlich grüßt der zuerst, der einen Raum betritt. Dies gilt sowohl im Privatleben als auch im Geschäftsleben. Im Beruf grüßt der Rangniedere den Ranghöheren, wenn sie sich z.B. auf dem Flur begegnen.
Besprechungsprotokoll
    Im Protokoll werden die Ergebnisse einer Besprechung festgehalten. Es erleichtert die Erfolgskontrolle und kann darüber hinaus wichtige Impulse für das nächste Meeting liefern. Es wird nach einer Besprechung geschrieben und an alle Teilnehmer versendet.
Bestecksprache
    Es gibt eine internationale Bestecksprache, die es dem Kellner ermöglicht zu erkennen, wann man fertig gegessen hat. Dabei orientiert man sich an der Zeigerstellung einer Uhr. Besteck in Position: 20 nach 4 heißt: ich bin fertig. Position 20 nach 7 bedeutet: ich mache eine Pause.
Betreff
    Auf den manchmal noch üblichen Vermerk „Betr.:“ kann in der modernen Korrespondenz verzichtet werden. Dies gilt aber nur für das Wort „Betreff“, eine Betreffzeile über dem Brief sollte immer noch eingefügt werden.
Black tie
    Dieser Dresscode bedeutet für den Herrn Smoking und für die Dame Abendkleidung.
Blickkontakt
    Schon zu Ritterszeiten wurden die Visiere hochgeklappt, um zu zeigen, dass man in friedlicher Absicht kommt. Blickkontakt ist auch heute noch ein unverzichtbarer Bestandteil der Kommunikation. Im Sommer sollte man deshalb die Sonnenbrillen absetzen, wenn man jemanden begrüßt.
Blumenstrauss
    Zum Blumenstrauss bei offiziellen Feiern gehört eine Karte mit einem persönlichen Grußtext. Vor der Übergabe entfernt man die Papierverpackung - Klarsichtfolie darf mit übergeben werden. Der eingeladene Herr überreicht der Dame des Hauses den Strauss. Höfliche Gastgeber stellen Schnittblumen sofort in eine Vase.
Bonner Sitzordnung
    Neben der gängigen klassischen Sitzordnung, bei der sich Damen und Herren abwechseln gibt es noch die „Bonner Sitzordnung“. Die Reihenfolge lautet hier: Dame – Dame, Herr – Herr, Dame – Dame.
Brot
    Brot ist die Beilage zur Vorspeise, sollte deshalb auch frühestens zum ersten Schluck Wein gegessen werden. Brot wird in mundgerechte Stücke gebrochen, mit Butter bestrichen und zum Mund geführt. Brot wird nicht zum Aufnehmen von Soße benutzt.
Brotteller
    Der Teller links vom Gedeck ist der Brotteller.
Büfett
    Beim Gang zum Büffet sollte die Menüreihenfolge eingehalten werden: Vorspeise, Suppe, Zwischengericht, Hauptspeise, Dessert oder Käse. Man mischt nie heiß und kalt, süß und salzig oder Fisch und Fleisch auf dem Teller. Der Teller wird nicht mehrfach benutzt.
Business Casual
    Dieser Kleidervermerk bedeutet für Herren: Stoffhose, Sakko und Hemd ohne Krawatte. Für Frauen