Business Knigge fuer Frauen - Das Trainingshandbuch

Blau, Grau und Braun. Schwarz ist durch Branchen wie Design und Mode immer mehr in die Berufswelt vorgedrungen, gilt aber unter klassischen Gesichtspunkten als Farbe eines Anlasses.
Fingerfood
    sind die Gerichte, die ohne Bedenken mit den Fingern gegessen werden dürfen. Allerdings nur, wenn Fingerschalen oder heiße Tücher bereit stehen.
    Fingergerichte sind: Artischocken, Spareribs, Wachteln, Austern (sofern nicht überbacken), (Mies-)Muschel. Schalen- und Krustentiere, sofern nicht ausgelöst: Krabben, Garnelen, Langusten, Hummer.
Fingernägel
    dürfen gepflegt und in dezenten Farben lackiert sein. Lange rote Krallen gehören nicht ins Büro.
Fingerschälchen
    Auch Fingerbowle genannt, ist ein kleines mit Wasser gefülltes Schälchen zum Reinigen der Finger nach dem Essen von Fingerfood (z.B. Meeresfrüchte, Artischocken, usw). Dazu werden oft Zitronenscheiben gereicht. Diese faltet man leicht zusammen und reinigt damit die fettigen Finger. Anschließend werden die Finger im Schälchen abgespült und mit der Serviette getrocknet.
Fischbesteck
    Das Fischbesteck besteht aus einer Fischgabel und einem Fischmesser. Diese unterscheiden sich in der Form vom anderen Besteck. Das Fischmesser besitzt keine scharfe Klinge, da Fisch in der Regel nicht geschnitten wird.
Flugzeug-Armlehne (economy class)
    Die Person am Gang, bekommt die Sitzlehne, die zur Seite des Ganges ist. Dem Passagier in der Mitte sollten die Lehnen links und rechts zustehen, da er sich am wenigsten bewegen kann.
Flugzeug-Knigge
    Eine Geste der Höflichkeit, auf die man niemals verzichten sollten, ist ein freundlicher Gruß an den Nachbarn.
Frühstücksbrötchen
    Das Frühstücksbrötchen wird mit dem Messer aufgeschnitten und nach Geschmack belegt. Die beide Hälften dürfen aber nicht wieder zusammen geklappt werden, sondern werden getrennt gegessen. Frühstücksbrötchen mit Messer und Gabel zu essen ist übertrieben.
Frühstücksei
    Das Frühstücksei sollte nicht geköpft, sondern mit dem Eierlöffel aufgeklopft werden. Das Köpfen ist zwar inzwischen erlaubt, aber schöner ist die Version des Aufklopfens.
Gästekarte
    In einigen Restaurants gibt es die so genannte „Gästekarte“. Sie enthält keine Preise, so dass sich der Gast ohne schlechtes Gewissen das aussuchen kann, worauf er gerade Lust hat.
Gastgeberrolle
    Der Gastgeber reserviert den Tisch, stellt eine Tischordnung zusammen, sucht den Wein aus und kostet ihn. Bringt einen Toast aus, gibt das Zeichen zum Anfang des Essens, hält eine Tischrede, bezahlt die Rechnung und hilft den Gästen mit der Logistik sicher und heil nach Hause zu kommen.
Gastgeschenke
    Als Gastgeschenke bezeichnet man zum einen Geschenke, die Sie als Gast mitbringen, als auch Geschenke, die vom Gastgeber als Erinnerung an die Gäste übergeben werden. Bei der Auswahl des Geschenks sollte die Beziehung zum Beschenkten, die Position und die persönlichen Interessen berücksichtigt werden.
Geschäftsgäste
    werden vom Empfang abgeholt und zum Besprechungsraum geführt. Einem Gast sollte der Aufenthalt in Ihrem Unternehmen so angenehm wie möglich gestaltet werden. Gäste werden nach Ende einer Besprechung zurück zum Eingang begleitet und dort vom Begleiter verabschiedet.
Gesprächsöffner
    Ort, Umfeld und der Anlass, der Sie zur Veranstaltung führt, sind die besten Gesprächsöffner.
Gesprächsthemen
    Geburtsort, Sportarten, Kunst, Film und Fernsehen, Literatur, Kultur, Kulinarisches sowie Möbel und Autos gelten als die perfekten Small Talk Themen, um das „kleine Gespräch“ zu führen.
Getränke im Flugzeug
    werden zuerst dem Passagier am Fenster gereicht. So müssen andere Bestellungen nicht über andere Getränke hinweg gereicht werden.
Gläser
    werden immer am Stiel gehalten sofern Sie einen haben. So werden kältere Getränke wie Weißwein oder Champagner nicht warm, es entstehen keine Fingerspuren auf dem Glaskelch und beim Anstoßen im kleinen Kreis entfalten die Gläser den vollen Klang.
Grußformel am Telefon
    Tagesgruß, Unternehmen, (Abteilung), Vornamen und Nachnamen.
Guten Appetit!
    Wird nicht als Start zum Essen gesagt. Das Zeichen zum Start des Essens gibt der Gastgeber, in dem er zum Besteck greift, sobald alle am Tisch das Essen serviert bekommen haben.
Händedruck
    ist der gefühlte erste Eindruck. Ein Händedruck demonstriert Vertrauen. Dauer: ein bis zwei Sekunden. Die Hand wird gereicht und nicht geschüttelt. Ein Händedruck sollte bestimmt sein. Nicht zu soft, aber auch nicht zu