Das Günter-Prinzip für einen fitten Körper

kümmern und wirtschaftlich sein. Absolut. Aber zu Hause muss damit begonnen werden, das Kochen zu vermitteln, mit Sicherheit. Reicht es weiter als eine Philosophie. Und für mich ist es recht romantisch. Aber es ist so, dass, wenn eine Person drei weiteren Personen zeigt, wie man etwas kocht, und diese das nun drei weiteren Freunden beibringen, und sich das nur 25-mal wiederholt, dann ist das die ganze Bevölkerung Amerikas. Romantisch, ja. Aber ganz besonders wichtig, denn es geht darum, jeden dazu zu bringen, dass er erkennt, dass jede unserer individuellen Anstrengungen einen Unterschied macht. Wir müssen das zurückbringen, was verloren gegangen ist.
    In Huntington, wo ich diese Sendung ›Huntington’s Kitchen‹ gemacht habe, wisst ihr, da machen wir diese Sendung zur besten Sendezeit, die hoffentlich die Menschen dazu anregt, diesen Wandel mitzumachen. Ich glaube wirklich daran, dass es einen Wandel geben wird. Huntington’s Kitchen. Ich arbeitete mit der Gemeinde. Ich arbeitete in den Schulen. Ich fand lokale, nachhaltige Finanzierung, um jede einzelne Schule in der Gegend weg von Junkfood hin zu frischem Essen zu bringen. Sechseinhalb Riesen pro Schule. Das ist alles, was man braucht. Sechseinhalb Riesen pro Schule. Die Küche kostet 25 Riesenim Monat. Damit erreicht man 5000 Personen im Jahr, was 10 Prozent der dortigen Bevölkerung entspricht. Das sind Menschen für Menschen. Wisst ihr, Köche aus der Region lehren Leute der Region. Es sind kostenlose Kochkurse, Leute, kostenlose Kochkurse auf der Hauptstraße. Das ist echter, spürbarer Wandel. In ganz Amerika gehen viele wunderbare Dinge von wunderbaren Menschen vor sich. […] Das Problem ist, dass sie alle das, was sie schon tun, weiter verbreiten möchten in die nächste Schule und die nächste. Aber sie haben kein Geld. […] Amerikanische Unternehmen müssen Frau Obama bei dem, was sie tun will, unterstützen.
    Und schaut – ich weiß, es ist verrückt, dass ein Engländer hier vor euch steht und über all das redet. Ich kann nur sagen, dass ich mich sorge. Ich bin ein Vater. Und ich liebe dieses Land. Und ich glaube tatsächlich ganz fest, dass, wenn die Veränderung in diesem Land erreicht wird, wunderschöne Dinge auf der ganzen Welt passieren werden. Wenn Amerika es tut, glaube ich, werden andere Völker folgen. Es ist unglaublich wichtig.
    Als ich in Huntington versuchte, ein paar Sachen ins Rollen zu bringen, die es noch nicht gab, dachte ich, wenn ich einen Zauberstab hätte, was würde ich dann tun? Und wisst ihr, was ich dachte? Ich würde nur zu gerne vor einige der unglaublichsten Veränderer und Aufrüttler Amerikas gestellt werden. Und einen Monat später rief TED mich an und gab mir diese Auszeichnung. Ich bin hier. So, mein Wunsch. Mein Wunsch an euch ist, einer starken, nachhaltigen Bewegung zu helfen, jedes Kind über Ernährung zu unterrichten, Familien dafür zu begeistern, wieder zu kochen, und die Menschen überall zu befähigen, gegen Fettleibigkeit zu kämpfen.«
Gesund und glücklich
    Â»Und was nutzt dir deine Gesundheit, wenn du dafür aufs Essen verzichten musst? Dann macht doch alles keinen Spaß!« Keine Sorge: Schlanke verzichten auf gar nichts! Denn sie leben nicht nur gesünder, sondern fühlen sich auch viel besser als Dicke. »Das ist ja wohl übertrieben«, motzt Günter. »So groß ist der Unterschied bestimmt nicht …« Anscheinend hat er sich so sehr an deine Pfunde gewöhnt, dass Günter keine Ahnung (mehr?) hat, wie schön es ist, schlank zu sein. Deshalb nun ein kleiner Test: Wie viele Kilo müsstest du abnehmen, damit dein BMI wieder normal wäre? Zwei? Zwölf? Zwanzig? Dann fülle doch mal zwei, zwölf oder zwanzig Kilo Kartoffeln in einen Rucksack, setz ihn dir auf und lauf eine Weile damit herum. Wetten, dass du den Rucksack bald wieder absetzen willst?
    Also: Wäre es nicht schön, morgens schwungvoll aufzustehen und den ganzen Tag voller Energie und guter Laune zu stecken? Wäre es nicht herrlich, schlank und leichtfüßig durchs Leben zu tänzeln und dabei ohne Sorgen essen zu können, so viel du willst? Und wäre es nicht wunderbar, wenn dein Blutdruck ganz ohne Pillen wieder normal würde, Knie- und Rückenschmerzen weg wären und deine Blutfette sogar den Arzt neidisch machten? All das kannst du erleben! Lies einfach weiter.

3.