Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

rangierenden Nachbarlage La Tâche, strahlt auch noch auf Richebourg, Romanée-St-Vivant und Grands-Echézeaux ab, wo das Gut ebenfalls Parzellen besitzt. Die Weine der Domaine sind von einem ganz eigenen Charakter beseelt, der sich auch von Vosne-Romanée noch abhebt. Aus der Fülle von Beschreibungen, mit denen man Vosne und seine geheiligte Erde im Lauf der Jahrhunderte bedacht hat, möchte ich drei herausheben: »Feuer«, »Samt« und »Ausgewogenheit«.
    In der Begeisterung über die Grands Crus begeht man gern den Fehler, die Premiers Crus außer Acht zu lassen. Dabei gehören sie bisweilen zu den komplexesten, langlebigsten Burgundern überhaupt.

Grands Crus
Echézeaux (37,7 ha)
La Romanée (1,8 ha)
Grande Rue (1,6 ha)
Romanée-Conti (1,8 ha)
Grands-Echézeaux (9 ha)
Romanée-St-Vivant (9,3 ha)
Richebourg (8 ha)
La Tâche (6 ha)

Premiers Crus
Beaux Monts (11,4 ha)
En Orveaux (1,8 ha)
Aux Brûlées (4,5 ha)
Petits Monts (3,7 ha)
Chaumes (6,5 ha)
Reignots (1,6 ha)
Clos de Réas (2,1 ha)
Rouges (2,6 ha)
Croix Rameau (0,6 ha)
Suchots (13 ha)
Cros Parantoux (1 ha)
Gemeindeappellation: 97 ha, davon 13,3 ha in Flagey-Echézeaux
Gaudichots (1 ha)
Malconsorts (7 ha)

    Nuits-St-Georges
    Als Stadt hält Nuits-St-Georges keinem Vergleich mit dem einladenden Beaune stand. Seine Mauern sind längst verschwunden und auch sehenswerte Bauwerke findet man hier kaum. Gleichwohl ist der Ort das Handelszentrum der Côte de Nuits und Sitz von einem Dutzend négociants , in deren endlosen, stillen Kellern Wein in zahllosen bauchigen Fässern reift. Eine Ähnlichkeit mit Beaune indes lässt sich nicht von der Hand weisen: Der lange Rebhang liefert hoch geschätzte, berühmte Weine. Ein Spitzenreiter hat sich aber bislang nicht herauskristallisiert. Müsste man einen Grand Cru benennen, kämen am ehesten Les St-Georges und vielleicht noch Les Vaucrains, Les Cailles und Les Porrets am oberen Hang seitlich der Stadt in Frage. Dennoch konnte bislang keine dieser Lagen den Nachweis liefern, dass sich ihre Weine beständig über Premier-Cru-Niveau halten.
    Verglichen mit den Abfüllungen aus Beaune sind die aus Nuits-St-Georges härter und in ihrer Jugend – manchmal aber auch weit länger – weniger fruchtig und nachgiebig. Warum sie im angelsächsischen Raum so beliebt sind, lässt sich nur schwer nachvollziehen, denn oft brauchen sie ein ganzes Jahrzehnt, um ihre Härte in Wärme zu verwandeln. Die besten Nuits-Interpretationen aber offenbaren eine schwer fassbare Charakterfülle, die zu ergründen viel Zeit braucht.
    Das Dorf Prémeaux im Süden gehört zur AC Nuits-St-Georges, verfügt jedoch selbst über eine ganze Reihe von Premiers Crus gleicher Qualität. Sie ziehen sich über einen steilen, schmalen Hang zwischen der Straße und dem Wald.

Premiers Crus
Aux Argillas (3 ha)
Clos des Grandes Vignes, Prémeaux (2,1 ha)
Les Argillières & Clos des Argillières Prémeaux (4,2 ha)
Clos de la Maréchale, Prémeaux (9,5 ha)
Boudots (6,2 ha)
Clos St-Marc, Prémeaux (3,5 ha)
Bousselots (5 ha)
Cailles (7 ha)
Corvées und Clos des Corvées, Prémeaux (5,1 ha)
Chabœufs (3 ha)
Chaignots (5,8 ha)
Corvées Pagets, Prémeaux (2,3 ha)
Chaines-Carteaux (2 ha)
Champs Perdrix (0,7 ha)
Cras (3 ha)
Château Gris (3,5 ha)
Crots (1,2 ha)
Clos de l’Arlot, Prémeaux (5,4 ha)
Damodes (8,5 ha)
Didiers, Prémeaux (2,5 ha)
Clos des Forêts St-Georges, Prémeaux (7 ha)
Haut-Pruliers (0,4 ha)
Murgers (5 ha)
Aux Perdrix, Prémeaux (3,5 ha)
Rue de Chaux (2 ha)
Les St-Georges (7,5 ha)
Perrières (2,5 ha)
Aux Thorey und Clos de Thorey (5 ha)
Perrière-Noblot (0,3 ha)
Porrets und Clos des Porrets (7,3 ha)
Terres Blanches, Prémeaux (0,9 ha)
Poulettes (2 ha)
Vallerots (0,8 ha)
Procès (1,4 ha)
Vaucrains (6 ha)
Pruliers (7 ha)
Vignes Rondes (3,8 ha)
Richemone (2 ha)
Gemeindeappellation: 163 ha
Roncières (1 ha)

    Côte de Nuits-Villages
    Diese AC wurde als eine Art Trostpreis an die Gemeinden zu beiden Enden der Côtes vergeben, also an Prissey, Comblanchien und Corgoloin bei Prémeaux an der Straße nach Süden sowie an Fixin, Brochon und Marsannay an der Straße nach Dijon hinter Gevrey-Chambertin. Fixin und Marsannay verfügen über eigene Appellationen, alle anderen streben unabhängigen Status an. An der Straße nach Beaune begegnet man Steinbrüchen häufiger als Weinbergen – ihr Marmor gehört zum besten in ganz Frankreich. Nur ein Weinberg reicht an Premier-Cru-Niveau heran: der Clos des Langres am äußersten Südende der Côte de Nuits.
    Côte