Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

Beste Sorte in Galicien für trockenen, sauberen, oft perlenden Weißwein; wird auch in Portugal (Alvarinho) für Vinho verde angebaut.
    Albillo Mit roten Trauben im Vega Sicilia verwendet.
    Arinto Sorte für zitronenfruchtigen weißen Dão und Bairrada sowie den seltenen trockenen Bucelas und süßen Carcavelos.
    Barcelos Empfohlene weiße Sorte für Dão.
    Bical Duftige, feine Bairrada-Traube. Ergänzung zur schärferen Arinto.
    Bual oder Boal Süße Madeira-Traube mit üppigem Aroma.
    Auch im Carcavelos und Alentejo verwendet.
    Chardonnay (siehe > ) In Spanien für Weine u.a. aus Penedès und Somontano bereits etabliert; gelegentlich auch in Portugal angebaut.
    Esgana Cão So heißt die Sercial aus Madeira auf dem portugiesischen Festland. Wörtlich »Hundewürger«.
    Encruzado Dão-Sorte Nummer eins. Nicht sehr interessant.
    Fernão Pires Verbreitet angebaute portugiesische Traube.
    Godello Aromatische Spanierin, vermutlich identisch mit der Verdelho in Portugal.
    Gouveio Weniger bedeutende weiße Portweintraube.
    Lairén Siehe Airén.
    Listan Synonym für Palomino.
    Loureiro Ertragreiche, aromatische Vinho-verde-Traube.
    Macabeo In Katalonien Synonym für Viura. Für Schaumwein.
    Malvasía Wichtige weiße Traube für Portwein sowie in Rioja, Navarra, Katalonien und auf den Kanaren.
    Maria Gomes Die weiße Haupttraube von Bairrada.
    Moscatel Verbreitete süße Weintraube.
    Palomino Haupttraube für Sherry. Liefert überraschend ausdruckslose Tafelweine, die nur mit viel technischem Schnickschnack genießbar werden.
    Pansa In Alella angebaute, recht aromatische Sorte; Synonym für Xarel-lo in Penedès.
    Parellada Sorte für zartfruchtige Weiß- und Schaumweine in Penedès.
    Pedro Ximénez Als Verschnittsorte in Jerez und Málaga, als Haupttraube in Montilla angebaut. In getrockneter Form für intensive Süße und Farbe verantwortlich.
    Sercial Feine, säurereiche Rebe für gleichnamigen Madeira.
    Traminer Von Torres zusammen mit Moscatel zu Viña Esmeralda verarbeitet.
    Treixadura Leichte, zitrusfruchtige Rebe in Galicien und im Vinho verde (als Trajadura).
    Verdejo Ziemlich aromatische Rueda-Traube.
    Verdelho Weiße Dão-Traube, in Madeira bekannter.
    Viosinho Liefert strukturierte Weine in Nordportugal.
    Viura Die Haupttraube für weißen Rioja, auch in Navarra und Rueda angebaut. Ebenfalls bekannt als Macabeo.
    Xarel-lo Katalanische Traube, bedeutend in Penedès.
    Zalema Hauptsorte im vino generoso von Condado de Huelva, wird durch Palomino verdrängt.
    Mittel- und Südosteuropa
    Die Sorten Südosteuropas und der Anrainerstaaten des Schwarzen Meers sind so alt wie die des Westens, da die Kolonisierung des Donauraums durch die Römer zeitgleich mit der des Rheingebiets stattfand. Zur Zeit der Doppelmonarchie erlangten nur die Ungarn, an ihrer Spitze der Tokajer, internationalen Ruhm. Die Entwicklung der Lokaltrauben wurde dadurch kaum beeinflusst; ihre Weine bewahrten ihren Charakter. Der östliche Rand der Alpen von Slowenien über Österreich bis weit nach Norden ins Böhmische (Tschechien) hinein ist in erster Linie Weißweinland. Hier herrscht der Welschriesling vor (auch Olasz oder Laski Rizling genannt), in Österreich ferner der saftige, kräftige Grüne Veltliner. Ungarn hat viele einheimische weiße Trauben mit Kraft und eigener Art. An ihrer Spitze steht die Tokajer-Rebe Furmint. Eine auf dem Balkan weit verbreitete rote Sorte ist die ungarische Kadarka; ihr haben sich in letzter Zeit Pinot noir (Nagyburgundi) und Blaufränkisch (Kékfrankos) angeschlossen. Das wärmere Klima an der Adria und am Schwarzen Meer begünstigt Rotwein und süßen Weißwein. Die klassischen Trauben aus dem Westen sind seit rund 20 Jahren am Vordringen.
    Rote und weiße Rebsorten
    Blauburger Geradlinige österreichische Rotweinsorte.
    Portugieser × Blaufränkisch.
    Blaufränkisch Ansprechende frische österreichische Sorte für Rotwein. In Ungarn Kékfrankos, in Deutschland Lemberger.
    Bouvier Ergibt im österreichischen Burgenland Süßweine.
    Ezerjó Die Traube erbringt im ungarischen Mór feine Weine.
    An der serbischen Grenze zu Ungarn und Rumänien als Massenweinlieferantin angebaut. Liefert einen der besten ungarischen Weißweine.
    Fetească albă Bedeutende rumänische Weißweinsorte, mittlerweile von ihrem Abkömmling Fetească regală übertroffen. Liefert meist weiche Weine.
    Furmint Die klassische weiße Traube des Tokajer. In Slowenien als Sipon bekannt. Seit Kurzem auch sehr erfolgreich zu Weißwein