Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

jeher für eine Lagenklassifizierung im Rheingau aus. Seine eigenen Weinberge wurden intern schon vor langer Zeit klassifiziert.
    Nur die besten trockenen und süßen Weine aus den allerbesten Rebgärten, dem Schlossberg und der Monopollage Nonnenberg, werden mit Lagenbezeichnung verkauft. Unter den Gemeindenamen Rüdesheim und Rauenthal erscheinen jedoch ebenfalls exzellente Vertreter. Breuer füllt ferner ernsthaften, teuren Sekt und recht harten Spätburgunder ab. Bernhard starb 2004 unerwartet in seinen Fünfzigern, doch führen sein Bruder Heinrich und Kellermeister Schmoranz sein Vermächtnis zuverlässig fort.
    August Eser *–**
    Oestrich. www.eser-wein.de
    Zehn-Hektar-Kellerei, seit 1759 in Familienbesitz. Joachim Eser keltert die ganze Palette von trocken bis süß. Durchweg hohes Niveau, aber um wirklich zu glänzen, braucht das Gut einen Spitzenjahrgang.
    Joachim Flick **
    Flörsheim-Wicke. www.flick-wein.de
    Reiner Flick erzeugt einige der besten Weine des östlichen Rheingaus, obwohl er in nur wenigen anderen Spitzenlagen außer der Hochheimer Hölle Reben besitzt. Sein Schwerpunkt liegt auf runden, zugänglichen, meist trockenen Rieslingen. In passenden Jahren erscheint mitunter eine spektakuläre TBA, so geschehen 2003.
    Prinz von Hessen **
    Geisenheim. www.prinz-von-hessen.com
    Der Landgraf von Hessen erwarb dieses große Gut 1958. Leiter Markus Sieben sorgte in den 1990 ern für einen Qualitätsaufschwung, sein Nachfolger Clemens Kiefer bleibt auf dem eingeschlagenen Weg und konzentriert sich auf die besten Lagen.
    Viele trockene Abfüllungen und sogar etwas Merlot.
    Hupfeld *
    Oestrich-Winkel. www.weingut-hupfeld.de
    Die Hupfelds sind als Besitzer des Königin Victoriabergs in Hochheim bekannt geworden, wo die britische Königin Victoria einmal bei der Lese zusah. Die damaligen Besitzer, die Familie Pabstmann, benannten die Lage zur Erinnerung an den Besuch mit königlicher Erlaubnis um. Der Wein vom Victoriaberg ist nicht der feinste aus Hochheim, aber voll, weich und blumig – gerade so, wie er auch der Königin geschmeckt haben könnte. Weitere Weinberge werden in Oestrich-Winkel bewirtschaftet.
    Schloss Johannisberg **–***
    Johannisberg. www.schloss-johannisberg.de
    Das herrlich gelegene Schloss gilt als das berühmteste Gut am Rhein. Sein Name ist im Ausland fast zum Synonym für die echte Rieslingtraube geworden. Das erste Kloster wurde auf dem Hügel über dem Fluss 1100 errichtet. Zu voller Blüte gelangte es im 17. Jahrhundert unter dem Fürstabt von Fulda.
    Der Jahrgang 1775 war der erste überreif gelesene Jahrgang, da der Bote des Abts mit der Leseerlaubnis im Gepäck zu spät eingetroffen war. So kamen angeblich der Begriff Spätlese und die Wertschätzung für Edelfäule auf, obwohl solche Weine bereits in anderen Teilen Europas wohlbekannt waren.
    Napoleon ließ das Gut säkularisieren. 1816 erhielt es Fürst Metternich in Anerkennung seiner diplomatischen Dienste vom österreichischen Kaiser geschenkt. 1942 wurden Kirche und Schloss – nicht jedoch der Keller – bei einem Luftangriff zerstört, später aber völlig neu wieder aufgebaut. Die in einem einzigen Block auf dem optimal geneigten Schlosshang gelegene Rebfläche ist seit 250 Jahren ausschließlich mit Riesling bestockt. Verwaltungstechnisch gilt sie als Ortsteil und muss demzufolge nicht durch eine Einzellagenbezeichnung ergänzt werden.
    In Höchstform sind die Weine vom Schloss Johannisberg außerordentlich fest strukturierte, konzentrierte und langlebige Gewächse mit allen Vorzügen eines klassischen Rieslings aus einer hervorragenden Lage. Eine TBA von 1862 war 2001 noch bemerkenswert frisch und nachhaltig. 1992 wurde das Gut vom Weingiganten Henkell & Söhnlein erworben, woraufhin die Abfüllungen mit Ausnahme der höchsten Prädikatsstufen viel von ihrem Flair einbüßten. Neuere Jahrgänge offenbaren aber wieder mehr Konzentration und Stil, vor allem die süßen und edelsüßen Vertreter.
    Johannishof **–***
    Johannisberg. www.weingut-johannishof.de
    Johannes Eser entstammt einer alten Weinbauernfamilie und hat sich einen Ruf mit rassigen, vollmundigen Weinen gemacht, unter denen sich auch die besten Johannisberg-Rieslinge finden. In den neun Meter tief in den Hügel gegrabenen kalten, feuchten Kellern mit dunklen ovalen Fässern für den Ausbau entstehen charaktervolle Weine. Das vor Jahren um sechs Hektar in Rüdesheim erweiterte Gut hat das Rohmatieral für noch beeindruckendere Erzeugnisse.
    Jakob Jung