Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

konzentrierte Bordeaux-Verschnitte: den sündhaft teuren Trinoro sowie den zugänglicheren Zweitwein Le Cupole.
    Tua Rita ***
    Suvereto. 18 ha. www.tuarita.it
    Die Familie Besti versteht sich einfach auf den Weinbau.
    Dennoch staunt sie offenbar immer wieder über das Lob, das ihre Etiketten regelmäßig ernten: der Giusto di Notri als Bordeaux-Verschnitt, der Perlato del Bosco als reiner Sangiovese und vor allem der hinreißende Merlot Redigaffi.

Umbrien
    Wenn früher überhaupt ein umbrischer Wein für Kenner in Frage kam, dann der Orvieto, die goldene, mild-süße, gelegentlich sogar denkwürdige Spezialität der Region. Doch mit einem Mal rückte der Rubesco ins Rampenlicht, ein edler Roter aus Torgiano bei Perugia und ein echtes Schnäppchen unter den Spitzengewächsen Italiens.
    Torgiano hat vorgemacht, was auch in anderen Hügelgebieten dieser Binnenregion möglich sein sollte. In letzter Zeit ist die einheimische Sagrantino-Traube sehr in Mode gekommen. Zu Recht, denn sie liefert gehaltvolle, körperreiche, langlebige Rotweine, und die schönsten Exemplare erzielen hohe Preise. Jetzt tritt die DOC Lago di Corbara den Beweis an, dass auch andernorts in Umbrien exzellente Rotweine entstehen können. Nachdem sich in der roten Liste als Vertreter von Rang und Namen einzig Sagrantino und Sangiovese finden, ist klar, weshalb sich etwa im Bereich Lago di Corbara internationale Sorten zunehmend durchsetzen, und dabei verbreiten sie durchaus einen gewissen Glanz.
    Die Weine Umbriens
    Assisi DOC. Rot-, Weiß- und Roséwein. Provinz: Perugia. Gemeinden: Teile von Assisi, Perugia und Spello. Rebsorten: Sangiovese und Merlot; Trebbiano 50–70%, Grechetto 10–30%, bis zu 40% andere. Junge DOC, erst 1997 eingerichtet. Ihr Wert muss sich noch erweisen.
    Colli Altotiberini DOC. Rot-, Weiß- und Roséwein. Provinz: Perugia. Gemeinden: großes Gebiet in Nordumbrien mit Perugia und acht anderen Gemeinden. Rebsorten: Sangiovese 50–100%, bis zu 50% andere; Trebbiano 50–100%, bis zu 50% andere; auch sortenreiner Grechetto, Trebbiano, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese. DOC für die Hügel am oberen Tiber. Die Produktion in dem Gebiet ist im Steigen begriffen. Alle Weine sind für baldigen Genuss bestimmt. Geringe Mengen.
    Colli Amerini DOC. Rot-, Weiß- und Roséwein. Provinz: Terni. Gemeinden: Amelia, Narni und elf weitere im Tiber- und Nera-Tal zwischen Orvieto und Terni. Rebsorten: Sangiovese 65–80% plus bis zu 30% Montepulciano, Ciliegiolo, Canaiolo; Trebbiano toscano 70–85% plus bis zu 30% Grechetto, Verdello, Garganega und/oder Malvasia toscana; außerdem sortenreiner Malvasia und Merlot. Auch novello . Die Weine werden erst seit 1990 erzeugt und müssen noch eine klar erkennbare Identität entwickeln.
    Colli Martani DOC. Rot- und Weißwein. Provinz: Perugia. Gemeinden: von Bettona südwärts bis Spoleto. Sortenreiner Grechetto, Trebbiano und Sangiovese. Recht neue DOC, deren Weine sich bisher vielversprechend zeigen. Von den drei Sortenweinen erscheint Grechetto am aussichtsreichsten.
    Colli Perugini DOC. Rot-, Weiß- und Roséwein. Provinzen: Perugia, Terni. Gemeinden: sechs in Perugia; San Vananzo in Terni. Rebsorten: Sangiovese mindestens 50% plus andere; Trebbiano mindestens 50% plus andere. Auch sortenreiner Chardonnay, Trebbiano, Grechetto, Pinot grigio, Merlot und Cabernet Sauvignon. Außerdem Spumante. DOC für das Gebiet zwischen Perugia und Todi.
    Colli del Trasimeno DOC. Rot- und Weißwein. Provinz: Perugia. Gemeinden: neun rund um den Trasimenischen See. Sehr komplexes Regelwerk, das aber für Rote jede beliebige Kombination folgender Sorten zulässt: Sangiovese, Ciliegiolo, Gamay, Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot nero; für Weiße dürfen beliebig kombiniert werden: Trebbiano, Grechetto, Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Vermentino, Sauvignon, Riesling italico. Außerdem sortenreiner Grechetto, Gamay, Merlot und Cabernet Sauvignon. Rot- und Weißwein durchschnittlicher Qualität aus einem Bereich an der Grenze zur Toskana. Gamay und Ciliegiolo verleihen dem Rotwein Esprit, Grechetto bringt das für belebende Frische nötige Maß an Säure in den Weißwein ein.
    Grechetto oder Greco Der »Grieche« gewinnt zunehmend an Bedeutung. Sortenrein verarbeitet, ergibt die weiße Traube im Vergleich zu Trebbiano etwas fruchtigere, festere und interessantere Weine.
    Lago di Corbara DOC. Rotwein. Provinz: Terni. Gemeinden: Baschi, Orvieto. Rebsorten: bis zu 70% Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot nero