Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

Klonenvariante namens Sauvignon musqué liefert eine tropischer angehauchte Interpretation der Aromen und Geschmacksnoten und wird von einigen Weinbauern und Kellermeistern bevorzugt. 6250 ha.
    Sémillon Die in Bordeaux für süßen und in Australien für trockenen Wein verwendete Sorte wird in Kalifornien noch wenig angebaut, da sie hier viel zu hohe Erträge bringt. 465 ha.
    Sherry Was in Kalifornien als »Sherry« entsteht, kommt nicht an die Qualität etwa von südafrikanischen Imitationen, geschweige denn an das spanische Original heran. Durch Erwärmung wird versucht, den echten Sherry nachzuahmen.
    Syrah 1986 betrug die kalifornische Gesamtrebfläche nur 50 ha. Heute sind es 7620 ha. Syrah gedeiht fast überall, in Napa, den Sierra Foothills, Paso Robles und Santa Barbara, und erbringt Weine von immer besserer Qualität.
    Viognier Die Rhône Rangers mussten natürlich auch diese widerspenstige Weißweintraube ausprobieren. Kaum einer hatte Erfolg. Die Weine sind allgemein zu eichenlastig oder zu alkoholreich. 900 ha.
    Zinfandel Kaliforniens eigene Rotweintraube kroatischen Ursprungs und identisch mit der italienischen Primitivo ist ungeheuer erfolgreich und populär für Weine aller Art. Die besten zeichnen sich durch Ausgewogenheit, Himbeeraroma und kräftiges Rückgrat aus. »White« Zinfandel (hellrosé bzw. blush) ist ein großer Verkaufsschlager. 20000 ha.

    Mount Veeder AVA In den Hügeln westlich von Napa und Yountville. Überwiegend Cabernet-Terrain.
    Rutherford AVA Das Herzstück des Tals. Hier wächst Cabernet schon am längsten und ist nach Ansicht mancher auch die beste Traube.
    Oakville AVA Grenzt im Süden an Rutherford und erweitert die Cabernet-Zone, doch gedeiht hier jede Rebe gut. Am besten aber sind die Sauvignon-blanc-Weine.
    St Helena AVA Grenzt im Norden an Rutherford. Vorwiegend mit Cabernet Sauvignon bepflanzt.
    Spring Mountain AVA In den Bergen westlich von St Helena wachsen Cabernet und Chardonnay und in einem Eckchen etwas Riesling, aus dem feine Weine bereitet werden.
    Diamond Mountain AVA In den Hügeln von Calistoga gelegen. Außergewöhnlich robuster Cabernet.
    Stags Leap District AVA In der Südostecke der Talsohle. Fast nur Cabernet Sauvignon vorbehalten, der hier geschmeidiger gerät als anderswo in Napa.
    Oak Knoll District AVA Südlich von Yountville gelegen, daher eine kühle Gegend. Für Cabernet, Merlot und Chardonnay bekannt.
    Chiles Valley AVA Östlich von Howell Mountain. Bekannt für Cabernet und Zinfandel.
    Wild Horse Valley AVA Relativ kühles Hochtal östlich von Carneros. Nur etwa 40 Hektar sind bestockt.
    Weitere AVAs sind beantragt, allen voran Calistoga und Pope Valley (ein Stück nördlich von Chiles bis ans Lake Country; bestens für Sauvignon blanc geeignet).
    • Sonoma County Der nächste Nachbar und härteste Konkurrent von Napa liegt zwischen Pazifik und dem Napa Valley, ist aber an Fläche größer und geologisch wie topografisch vielfältiger. Eine übergreifende AVA für die 14600 Hektar Rebfläche und über 200 Weinbaubetriebe existiert nicht. Auch gibt es keine Hauptrebsorte. Wichtigste Trauben: Cabernet Sauvignon (5120Hektar), Merlot (3050), Pinot noir (4470), Syrah (740), Zinfandel (2440), Chardonnay (6500), Sauvignon blanc (1100).
    Alexander Valley AVA Von Healdsburg nordwärts bis an die Grenze zum Mendocino County. Im warmen Tal gedeihen Cabernet Sauvignon und Zinfandel am besten.
    Bennett Valley AVA 2003 eingerichtet. Ein 260-Hektar-Anbaugebiet südlich von Santa Rosa. Wichtigster Betrieb ist Matanzas Creek.
    Carneros AVA Mehr als das halbe Areal dieses Anbaugebiets, das sich Sonoma mit Napa teilt, liegt in Sonoma, aber weniger als die Hälfte der Rebfläche. Siehe Napa.
    Dry Creek Valley AVA Das von Healdsburg nordwestwärts verlaufende und dabei immer wärmer werdende Gebiet ist für Zinfandel ideal – und vielversprechend für rote und weiße Rhône-Sorten.
    Rockpile AVA Seit 2002 AVA für 65 Hektar Rebfläche auf dem hügeligen Küstenstreifen nordwestlich von Sonoma.
    Knights Valley AVA Nördlich von Calistoga (Napa). Hauptsächlich Cabernet, der meist außerhalb der dünn bevölkerten Gegend verarbeitet wird.
    Russian River Valley AVA Das von Nebeln gekühlte breite Anbaugebiet erstreckt sich von Healdsburg südwärts bis Santa Rosa und südwestwärts bis Forestville und Sebastopol. Beste Ergebnisse mit Pinot noir und Chardonnay für Still- und Schaumwein, aber auch erfolgreich mit Zinfandel. Green Valley (Chardonnay und Schaumwein) ist