Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

ambitioniertesten Betriebe in der Region Great Southern. Gewaltige Investitionen und akribische Weinbereitungsmethoden erbringen gute Ergebnisse, vor allem den tiefgründigen Reserve Shiraz. Die Abfüllungen geraten mitunter etwas charakterschwach, doch darf man mit angenehmen Überraschungen wie dem kraftvollen Cabernet-Tempranillo-Verschnitt rechnen.
    Howard Park ** – ***
    Denmark. Besitzer: Jeff und Amy Burch. 230 ha. www.howardparkwines.com.au
    Neben den Trauben aus eigenen Beständen bezieht Howard Park auch Lesegut von Vertragslieferanten und bereitet daraus Verschnitte, zu denen die besten Anbauflächen verschiedener westaustralischer Regionen beitragen. Das Gutsspektrum enthält duftigen, teilweise herben Riesling und Chardonnay, intensiven Shiraz und festen, langlebigen Cabernet. Die Jahrgangsunterschiede sind beträchtlich; in manchen Jahren kann der Säuregehalt enorm sein. Das Etikett für die einfacheren Weine heißt Madfish.
    Plantagenet Wines ** – ***
    Mount Barker. Besitzer: Lionel Samson & Co. 125 ha. www.plantaganetwines.com
    Der älteste Betrieb am Mount Barker. Seit 2007 kümmert sich Kellermeister John Durham, der früher bei Cape Mentelle beschäftigt war, um die Weinbereitung. Chardonnay (sowohl der exzellente, holzfrei ausgebaute Omrah als auch der würzige Plantagenet mit Fassreifung) und der duftige Riesling sind unter den Weißweinen die Erfolgsschlager. Der Shiraz mit staubig-kantigen Aromen kommt dem Geschmack echter Rhône-Weine erstaunlich nahe. Der Cabernet Sauvignon ist straff, geradezu karg in der Jugend, entfaltet sich jedoch wunderbar nach acht Jahren Flaschenreifung. Außerdem intensiver, himbeerduftiger Pinot noir.
    West Cape Howe **
    Denmark. Besitzer: Gavin Berry und Rob Quenby. 80 ha. www.westcapehowe.com.au
    Hier werden gute rote und weiße Sortenweine von Great-Southern-Weinbergen gekeltert.
    Wignalls *–**
    Albany. Besitzer: Familie Wignall. 16 ha. www.wignallswines.com.au
    Ein von den anderen Anbaugebieten isoliertes Weingut nahe der abseits gelegenen Stadt Albany, das sich aber mit einigen der besten Pinot-noir-Gewächse des Bundesstaats einen guten Ruf geschaffen hat. Vielversprechend: der Shiraz.
    Geographe
    Capel Vale ** – ***
    Capel. Besitzer: Dr. Peter Pratten. 220 ha. www.capelvale.com
    Der Erfolgsbetrieb bezieht Frucht aus allen wichtigen Anbaubereichen in Western Australia. Ex-Radiologe Dr. Pratten will nach eigener Aussage aus den Trauben der Neuen Welt Weine im Stil der Alten Welt bereiten. Im Lauf der Jahre hat das Sortiment stark zugenommen. Die süffige Linie Debut erfüllt ihren Zweck voll und ganz. Edlere Geschöpfe sind die unter der Marke Whispering Hills erscheinenden Regionalabfüllungen, insbesondere der Margaret River Cabernet und der Mount Barker Shiraz aus Einzellagen.
    Peel Estate **
    Baldivis. Besitzer: Will Nairn und Partner. 16 ha. www.peelwine.com.au
    Das 1979 gegründete, blühende Weingut zeigt starken kalifornischen Einfluss. Der im Eichenfass gereifte Chenin blanc ist dem Chappellet-Wein aus dem Napa Valley nachempfunden. Sauberer, aromatischer Zinfandel und ein Shiraz, der nach 15 Monaten in französischer und amerikanischer Eiche wohl eher für eine lange Reifezeit ausgelegt sein dürfte.
    Willow Bridge **
    Dardanup. Besitzer: Familie Dewar. 70 ha. www.willowbridgeestate.com
    Die Kellerei, deren Geburtsstunde im Jahr 1997 schlug, hat sich rasch einen guten Ruf für geschmeidige Rotweine, allen voran der Shiraz, und intensiv fruchtige Weißweine aus Sauvignon und Semillon erworben.
    Margaret River
    Amberley Estate **
    Yallingup. Besitzer: Vincor. 32 ha.
    Das mittelgroße Unternehmen hat sich mit sauberen, zuverlässigen, teilweise sogar sehr guten Weinen profiliert, darunter ein fruchtig-frischer halbtrockener Chenin blanc, ein lebendiger Shiraz und mittelschwere, saftige Cabernet-Verschnitte.
    Ashbrook Estate ***
    Willyabrup. Besitzer und Kellermeister: Brian und Tony Devitt. 12 ha.
    Ein weltabgelegener Familienbetrieb mitten in einem Eukalyptuswald. Hier entstehen exzellente, beliebte Weiße, unter anderem der tropenfruchtige Riesling, voller Semillon, spritziger Sauvignon blanc und reichhaltiger, intensiver Chardonnay. Die Weine werden vorwiegend im Abonnement verkauft und sind daher schwer erhältlich.
    Brookland Valley ** – ***
    Willyabrup. Besitzer: Hardy’s Wine Group. 16 ha. www.brooklandvalley.com.au
    Eines der neueren Erfolgsunternehmen am Margaret River versteht es geschickt, eine populäre Form des Weintourismus in