Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

Kellermeister: Danie de Wet. 180 ha. www.dewetshof.com
    Danie de Wet erhielt seine Ausbildung in Deutschland und brachte von dort eine grenzenlose Begeisterung für Weißweine von einer Art mit, wie sie bis dahin in Südafrika nicht zu finden war. Seine Experimente mit Riesling, Sauvignon blanc und Chardonnay sowie seinem edelfaulen süßen Edeloes erschütterten die alten Vorstellungen über das Anbaugebiet Robertson und den südafrikanischen Weißwein überhaupt. De Wetshof ist einer der führenden Chardonnay-Erzeuger in Robertson mit mehreren Cuvées: vom leicht holzbehandelten Finesse bis zu den fassvergorenen Gewächsen d’Honneur und Bateleur – Weinen von außergewöhnlich zitrusfruchtiger Frische und frei von jeder Schwerfälligkeit. Auch die zwölf Hektar große Pinot-noir-Rebfläche steht bereits in Ertrag und bringt duftende Gewächse mit Erdbeeraroma und viel Potenzial hervor.
    Durbanville Hills *–***
    Durbanville. Besitzer: Distell. 770 ha. www.durbanvillehills.co.za
    Ambitioniertes Joint Venture zwischen Distell und einer Gruppe führender regionaler Traubenanbauer. Die neuen Keller wurden rechtzeitig für den 1999er fertig gestellt. Die Leitung übertrug man Kellermeister Martin Moore (früher bei Groot Constantia). Drei Linien: einfache Sortenweine, die vorwiegend eichenbehandelten Gewächse der Serie Rhinofields sowie Einzellagengewächse, die in neuer französischer Eiche ausgebaut werden. Die einfachen Sortenweine sollten jung getrunken werden. Vegetabil der Sauvignon blanc; voll und fleischig die Einzellagenabfüllungen: Caapmans aus Cabernet/Merlot und Luipardsberg rein aus Merlot.
    Flagstone **
    Somerset West. Besitzer: Constellation. www.flagstonewines.com
    Bruce Jack bezieht sein Traubengut von Dutzenden verschiedener Rebberge im ganzen Land und produziert eine große Palette charaktervoller Weine, darunter einen markanten, grasigen Sauvignon blanc aus Elim, einen Pinotage sowie den komplexen roten Verschnitt Longitude. 2007 wurde Flagstone vom Getränkegiganten Constellation übernommen, doch Jack besteht darauf, dass sein Stand und seine Freiheit nicht angetastet werden. Und das bleibt hoffentlich noch lange so.
    Groote Post **
    Darling. Besitzer: Nick Pentz. 117 ha. www.grootepost.com
    Zu dem historischen Gut gehören eine Milchfarm, ein Naturpark und ein gutes Restaurant. Die Weine spielen jedoch keine Nebenrolle hier; sowohl der Sauvignon als auch der Merlot verheißen viel Genuss. Nur der Pinot noir enttäuscht. Die relativ kühlen Rebflächen liefern auch feinen Chardonnay.
    Hamilton-Russell Vineyards ** – ***
    Walker Bay. Besitzer: Anthony Hamilton Russell. 52 ha. www.hamiltonrussellvineyards.com
    Der erste Betrieb der neuen Generation von Kühlklimaspezialisten konzentriert sich auf Pinot noir und Chardonnay. Bis 1998 waren alle mittelmäßigen Reben durch moderne Klone ersetzt worden und festigen heute die Spitzenposition Hamilton-Russells unter den mit diesen Sorten arbeitenden Erzeugern. Hier bekommt man die burgunderähnlichsten Pinot vom Kap – ausnehmend reintönige, lange Gewächse.
    Havana Hills ** – ***
    Philadelphia. Besitzer: Kobus du Plessis. 65 ha. www.havanahills.co.za
    Ein neuer Stern am Kap. Besonders gut die Serie Du Plessis Reserve: Rote mit Eleganz und moderaten Eichentönen. Von dieser Kellerei zum Meer sind es nur wenige Kilometer – entsprechend ausgeprägt ist der maritime Einfluss.
    Hermanuspietersfontein **
    Walker Bay. Besitzer: Familie Pretorius. 57 ha. www.hpf1855.co.za
    Dieses Gut hat sich den Sauvignon in den unterschiedlichsten Ausführungen aufs Banner geschrieben. Dabei können sich auch die Roten wie der Cabernet franc und der Bordeaux-Mix Die Arnoldus, zwei würzige, präzise Gewächse, sehen lassen. Der Debütjahrgang wurde 2005 gelesen. Im Auge behalten.
    Iona **
    Grabouw, Elgin. Besitzer: Andrew Gunn. 35 ha. www.iona.co.za
    Der schlanke, grasige Sauvignon ist das Aushängeschild von Iona. Neu hinzugekommen sind der Chardonnay und ein pikanter Shiraz.
    Kloovenburg **
    Riebeek-Kasteel. Besitzer: Pieter du Toit. 130 ha. www.kloovenburg.com
    Konstanter Wind erfrischt die Rebberge an den Hängen des Kasteelberg, was sich auch in den Weinen niederschlägt. Ein Großteil der Frucht wird weiterverkauft. Merlot, Cabernet und Shiraz sind durchweg freundliche, zugängliche, wenn auch nicht sonderlich tiefgründige Weine. Nicht jedes Jahr erscheint der rote Verschnitt »Acht Füße«, eine Anspielung auf die vier Kinder von du Toit und ihre Freude