Der Selbstversorger (Einzeltitel) (German Edition)

Brennnesseln bedeckt. Diese schwimmende, etwa zehn Zentimeter dicke Decke trägt dazu bei, dass die Jauche nicht so sehr stinkt. Als Zusatzdüngung oder Kopfdüngung, zur Anregung im Wachstum stockender Pflanzen wird die Jauche 1:10 verdünnt und an trüben Tagen ausgebracht.

    Das leuchtende Blau der Blüten des Kaukasus-Beinwells findet man nicht oft in der Natur. Deshalb habe ich mir diese schöne Pflanze in den Garten gesetzt – ihre Heilkraft ist die gleiche wie die des einheimischen Beinwell.
    Kräuterbrühen
    Gärtner unterscheiden Jauchen und Brühen. Jauchen durchlaufen einen anaeroben Gärprozess, Brühen nicht. Brühen, aus frischen oder getrockneten Pflanzen hergestellt, lässt man ein bis zwei Tage lang in kaltem Wasser quellen und ziehen. Dann werden sie auf kleiner Flamme 15 bis 30 Minuten gekocht. Die Brühen, abgeseiht und leicht verdünnt, werden auf die Pflanzen gespritzt oder mit der Gießkanne gegossen.
    Holunderblätterbrühe
    Brühen aus Holunderblättern sollen gegen Wühlmäuse und Möhrenfliegen helfen. (Wenn der Boden gut mit Kompost versehen ist und Zwiebelgewächse als Nachbarn wachsen, sollte man sowieso keine Probleme mit der Möhrenfliege haben.) Besser als Holunderblätter wirkt eine Brühe aus Attich oder Zwergholunder.
    Zwergholunder- oder Attichbrühe
    Dieser kleine Strauch, dessen Triebe jedes Jahr im Winter absterben, ist giftiger als der Schwarze Holunder. Sein Geruch ist widerlich. Die Brühe wird direkt in die Wühlmausgänge gegossen.
    Tomatenblätterbrühe
    Die aus Tomatenblättern und -trieben hergestellte Brühe wirkt gegen Kohlweißlingbefall bei Kohlpflanzen. Sie wird unverdünnt auf die Kohlpflanzen gesprüht.
    Rainfarnbrühe
    Rainfarn enthält das Nervengift Thujon. Dieses ist auch für Insekten aller Art giftig. (Also nur im äußersten Notfall verwenden!) Gemischt mit Schachtelhalmbrühe hilft Rainfarn bei Pilzbefall.
    Wermutbrühe
    Diese hat eine ähnliche insektizide Wirkung wie die Rainfarnbrühe. Wermut wirkt vor allem durch seinen starken Geruch. Die Brühe hilft zum Beispiel gut gegen Blattläuse.
    Ackerschachtelhalmbrühe
    Die Ackerschachtelhalmbrühe wirkt eindämmend bei Pilzbefall. Manche schwören auf eine Mischung aus Rainfarn- und Schachtelhalmbrühe gegen Blattläuse.



PFLANZEN UND PFLEGEN
    Wenn im Frühling oder Frühsommer alle Beete bepflanzt und eingesät sind, dann ist die Hauptarbeit getan. Dennoch kann sich der Gärtner jetzt nicht auf seinen Lorbeeren ausruhen. Die noch kleinen Zöglinge brauchen Pflege, damit sie gut wachsen. Nicht umsonst heißt ein alter Gärtnerspruch: „Der Garten will seinen Gärtner jeden Tag sehen.“ Die wichtigsten Pflegemaßnahmen, die man bis zur Winterruhe immer wieder durchführt, sind folgende:

Regelmäßiges Hacken gehört zu den wichtigsten Pflegemaßnahmen im Gemüsegarten. Die jungen Erbsenpflanzen freuen sich, wenn der Gärtner das Anhäufeln nicht vergisst. So bilden sie mehr Wurzeln aus und wachsen kräftiger.

HACKEN
    Das Hacken ist fast synonym mit dem Gärtnern. Die Hacke war seit Anbeginn der Landwirtschaft neben dem Grabstock das wichtigste Gerät zur Feldbestellung. Oft diente ein winklig gebogenes Stück Holz oder ein Stock mit dem Schulterblatt eines Tieres als Hacke oder Haue. Lange ehe es den Pflug gab, wurde der Boden mit Schlaghacken aufgehackt und mit leichteren Hacken kultiviert. Der Gärtner bezweckt mit dem Hacken dreierlei: Das Unkraut wird beseitigt, der Boden gelüftet, und man spart Wasser. Ein alter Gärtnerspruch besagt: „Zweimal hacken ist so gut wie einmal düngen.“
    Unkraut beseitigen
    Im Gartenboden lauern unzählige „schlafende“ Samen von Pionierpflanzen. Gärtner scheuen nicht davor zurück, sie „Unkräuter“ zu nennen. Der wärmende Kuss der Sonne auf dem frisch bearbeiteten, neu bepflanzten oder eingesäten Boden ist das Signal an diese wilden Begleitpflanzen, aufzuwachen, zu keimen und in die Höhe zu schießen. Da sie meistens viel vitaler sind als die Kulturpflanzen, würden sie diese bald überwuchern und ihnen Licht und Nährstoffe streitig machen. Also ist es notwendig, ihnen mit der Hacke zu Leibe zu rücken. Die jungen Unkräuter werden dann selber zu Dünger oder Futter für die Regenwürmer.
    Bodenatmung
    Die Unkrautbekämpfung ist jedoch nicht unbedingt das wichtigste Anliegen des Hackens. Ebenso wichtig ist es, die immer von Neuem entstehende Verkrustung der Bodenoberfläche aufzubrechen, sodass der Boden und die Wurzeln atmen können. So kann das