Die neue GLYX-Diaet

Pfeffer würzen.
    4 Pesto zur Suppe geben oder extra reichen und bei Tisch unterrühren. Mit Basilikumblättern garnieren.
    Tipp
    Eine Portion Minestrone kann mit 25 g (Rohgewicht) Nudeln eine warme Mahlzeit ersetzen.

Spitzkohlsuppe mit Fenchel
    Für 4 Portionen:
    1 kleiner Kopf Spitz- oder junger Weißkohl (ca. 500 g)
    250 g grüne Bohnen
    1 Fenchelknolle (ca. 350 g)
    1 Zwiebel
    2 Knoblauchzehen
    2 EL Olivenöl
    1 ⁄ 2 TL zerdrückte
    Fenchelsamen
    Salz
    Pfeffer
    1 1 ⁄ 4 l Gemüsebrühe
    100 g Kirschtomaten
    1 ⁄ 2 Bund Petersilie
    1 ⁄ 2 TL abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone
    Zubereitung: 40 Min.
    Eiweiß pro Portion: 7 g
    1 Den Kohl waschen, putzen, Strunk entfernen, Kohl in feine Streifen schneiden. Bohnen waschen, putzen und halbieren. Fenchelknolle putzen, vierteln, vom Strunk befreien und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln.
    2 Das Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel und Fenchelstreifen darin 2–3 Min. anschwitzen, dann Bohnen, Knoblauch und Kohlstreifen dazugeben. Mit Fenchelsamen, Salz und Pfeffer kräftig würzen und mit der Gemüsebrühe auffüllen.
    3 Die Suppe zum Kochen bringen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Min. garen. Inzwischen die Tomaten waschen und halbieren. Petersilie abbrausen, trocken schütteln und grob hacken. Beides in die Suppe geben, mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale abschmecken, 2–3 Min. auf der abgeschalteten Herdplatte ziehen lassen.
    Tipp
    Für eine komplette Mahlzeit pro Portion 125 g Kichererbsen aus der Dose in der Suppe erwärmen.
    Alles Grün! Gute Wahl. Gemüsecremesuppe mit Brokkoli, Lauch, Sellerie – einfach herrlich!
Gemüsecremesuppe mit Kräutern
    Für 4 Portionen:
    500 g gemischtes Gemüse (zum Beispiel Brokkoli, Lauch, Knollensellerie, Champignons)
    1 mittelgroße Kartoffel
    1 Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    1 EL Öl
    850 ml Gemü-sebrühe
    Salz
    Pfeffer
    1 Bund gemischte Kräuter (zum Beispiel Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Kresse)
    frisch geriebene Muskatnuss
    Zubereitung: 45 Min.
    Eiweiß pro Portion: 5 g
    1 Das Gemüse waschen und putzen oder schälen und klein schneiden. Kartoffel schälen, waschen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln.
    2 Das Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten, dann Gemüse und Kartoffel dazugeben und 2–3 Min. mitdünsten. Mit der Brühe aufgießen, salzen und pfeffern. Aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze in 15–20 Min. weich kochen.
    3 Inzwischen die Kräuter abbrausen, trocken schütteln, abzupfen und fein hacken. Gemüse in der Brühe mit dem Stabmixer fein pürieren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Kräuter unterrühren, 2–3 Min. ziehen lassen.
    Tipp
    Verfeinern: Suppe vom Herd ziehen, pro Portion 50 g Joghurt als Kleckse obendrauf setzen.
    Variante
    Lieber rot als grün? Dann wählen Sie orange und rote Paprikaschoten, Aubergine und Tomaten als Gemüse für die Suppe.
GUTE-LAUNE- FRÜHSTÜCK
    • In der ersten intensiven GLYX-Woche starten Sie jeden Tag mit einem Fatburner-Drink oder mit dem GLYX-Obstsalat.
    • In den folgenden drei Wochen picken Sie sich einfach aus den Frühstücksvorschlägen heraus, was Ihnen den Morgen mit guter Laune versüßt. Wer gerne pikant frühstückt, kommt natürlich auch auf seine Kosten.

Fruchtiger Fatburner-Drink
    Für 2 Portionen à ca. 1 ⁄ 4 l:
    80 g frische oder tiefgekühlte gemischte Beeren (zum Beispiel Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
    1 rosa Grapefruit
    1 Orange
    2 EL Zitronensaft
    2 EL Sanddorn-Vollfrucht mit Honig
    3 ⁄ 8 l Buttermilch oder Kefir
    2 TL Agavendicksaft (Reformhaus)
    1 TL Leinöl
    4 TL Hefeflocken
    Zubereitung: 5–10 Min.
    Eiweiß pro Portion: 12 g
    1 Frische Beeren verlesen und putzen, nur wenn nötig waschen. Erdbeeren klein schneiden. Tiefkühl-Beeren 10 Min. antauen lassen. Grapefruit sorgfältig schälen und klein schneiden, mit den Beeren, dem ausgepressten Orangensaft, Zitronensaft und Sanddornmark in den Mixer geben, alles in Sekundenschnelle fein zerkleinern.
    2 Buttermilch oder Kefir, Dicksaft, Leinöl und Hefeflocken dazugeben und alles kurz und kräftig durchmixen. Eine Hälfte zum Frühstück genießen, die andere Hälfte bei Bedarf.
    Varianten
    • Milchprodukt mal durch Sojadrink ersetzen.
    • Den Drink zusätzlich mit 1 ⁄ 4 TL gemahlener Vanille oder Zimt würzen.
    • Für einen Frischekick die abgezupften und gehackten Blätter von 2 Minze- oder Zitronenmelissezweigen mitpürieren.

Gemüse-Fatburner-Drink
    Für 2 Portionen