Drinks ohne Alkohol

Deko
    Cocktailspieß
    Außerdem:
    Eiswürfel
    Shaker
    Barsieb
    Trinkhalm
    Für 1 Longdrinkglas (25 cl)
    Pro Drink ca. 160 kcal, 4 g EW, 0 g F, 36 g KH
    1 Für die Deko die Trauben waschen, trockentupfen und auf den Cocktailspieß stecken. Für den Drink die Traubensäfte, Limettensaft, Zuckersirup, Muskatnuss, nach Belieben das Eiweiß sowie 4 Eiswürfel in den Shaker geben.
    2 Den Shaker verschließen und ca. 20 Sek. kräftig schütteln. Den Drink durch das Barsieb in das Glas gießen. Den Cocktailspieß auf den Glasrand legen und den Drink mit Trinkhalm servieren.
    süß und belebend
Winzertrunk
    Melissenfrisch, limettensauer und traubensüß – dieser Drink bringt nicht nur müde Winzer auf Trab ...
    70 g kernlose weiße Trauben
    10 Blättchen Zitronenmelisse
    3 cl Birnensaft
    3 cl naturtrüber Apfelsaft
    1 cl Limettensirup (siehe > )
    1 Stängel Zitronenmelisse zur Deko
    Außerdem:
    Stößel
    Shaker
    Eiswürfel
    Barsieb
    Für 1 Cocktailschale (15 cl)
    Pro Drink ca. 110 kcal, 1 g EW, 0 g F, 27 g KH
    1 Für die Deko den Zitronenmelissestängel kalt waschen und trockenschütteln. Für den Drink Trauben und Melisseblättchen waschen, trockentupfen. Beides in den Shaker geben und mit dem Stößel gut zerquetschen.
    2 Birnensaft, Apfelsaft, Limettensirup sowie 4 Eiswürfel dazugeben. Den Shaker verschließen und ca. 20 Sek. kräftig schütteln. Den Drink durch das Barsieb in die Cocktailschale gießen. Mit dem Melissestängel garnieren und sofort servieren.
DEKO-VARIANTE
    Macht ein bisschen Arbeit, dafür aber auch schwer was her: 20–25 kleine dunkle kernlose Trauben waschen, trockentupfen und vorsichtig bis zur Mitte einschneiden. Die Trauben dicht an dicht an den Glasrand stecken.
    vorn: Red Catwalk | hinten: Winzertrunk
    rassiger Beerenmix
Red Catwalk
    In diesem funkelnd roten Drink setzen etwas Basilikum und eine Spur Bitterextrakt würzige bis feinherbe Akzente.
    6 TK-Erdbeeren (ca. 50 g)
    8 Blättchen Basilikum
    6 cl Cranberry-Fruchtsaftgetränk
    2 cl Himbeer-Muttersaft (aus dem Reformhaus)
    2 cl Grenadinesirup (siehe > )
    1 cl alkoholfreier Bitterextrakt (z.B. Monin Bitter)
    1 frische Erdbeere zur Deko
    Außerdem:
    Standmixer
    gestoßenes Eis
    Trinkhalm
    Für 1 Longdrinkglas (25 cl)
    Pro Drink ca. 150 kcal, 0 g EW, 0 g F, 36 g KH
    1 Für die Deko die frische Erdbeere waschen und trockentupfen. Den Blütenkelch an der Frucht belassen und die Beere unten bis zur Hälfte einschneiden. Die Beere an den Glasrand stecken.
    2 Für den Drink die TK-Erdbeeren unaufgetaut mit den übrigen Zutaten in den Standmixer geben. Gut durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist. Das vorbereitete Glas etwa zur Hälfte mit gestoßenem Eis füllen und den Drink darüber gießen. Mit Trinkhalm servieren.
DEKO-VARIANTE
    Für einen rot-grünen Farbmix den Drink mit 1 Stängel Basilikum garnieren.
    weich und fein säuerlich
Grüne Ampel
    Exotisch fruchtig und leuchtend grün: ein Blickfang-Digestif. Oder ein morgendlicher Muntermacher – ganz wie’s beliebt!
    1 Kiwi (ca. 100 g)
    40 g Fruchtfleisch von 1 vollreifen Avocado
    1 cl frisch gepresster Limettensaft
    6 cl frisch gepresster Orangensaft
    1 cl Blue-Curaçao-Sirup
    1 cl Zuckersirup (siehe > )
    1 Kiwischeibe zur Deko
    Außerdem:
    Standmixer
    Shaker
    Eiswürfel
    Barsieb
    Für 1 Cocktailschale (15 cl)
    Pro Drink ca. 225 kcal, 2 g EW, 10 g F, 31 g KH
    1 Die Kiwi mit dem Sparschäler schälen, längs halbieren, den weißen Strunk in der Mitte jeweils entfernen. Die Kiwihälften und das Avocadofruchtfleisch fein würfeln. Beides in den Standmixer geben und sofort mit Limettensaft beträufeln.
    2 2 cl Orangensaft zum Fruchtfleisch in den Mixer geben und durchmixen, bis ein homogenes Mus entstanden ist.
    3 Das Kiwi-Avocado-Mus in den Shaker geben. 4 cl Orangensaft, Blue-Curaçao-Sirup, Zuckersirup sowie 4 Eiswürfel dazugeben. Den Shaker verschließen und ca. 20 Sek. kräftig schütteln.
    4 Den Drink durch das Barsieb in die Cocktailschale gießen. Für die Deko die Kiwischeibe bis zur Mitte einschneiden, an den Glasrand stecken und den Drink sofort servieren.
GUT ZU WISSEN
    Richtig schön weich, cremig und nussig im Geschmack – so sollte die Avocado für diesen Drink sein. Vollreife Früchte der Sorte »Hass« bringen genau diese Eigenschaften mit. Übrigens: 40 g Fruchtfleisch entsprechen etwa 1 / 4  Avocado. Darum ist dieser Drink bestens geeignet, ihn gleich für 4 zu mixen!
    frisch und