Du sollst nicht töten!: Plädoyer für eine gewaltfreie Ernährung (German Edition)

Wasser verbraucht als die von pflanzlichen.

    Der menschliche Wahn geht aber noch weiter. Es genügt nicht, nur das Leben an Land zu zerstören, nein, auch die Weltmeere werden von Menschenhand zunehmend leergefischt, sodass auch hier bald eine ökologische Katastrophe bevorsteht. Das Ergebnis der ersten globalen Studie über die Folgen des Artensterbens in den Meeren ist erschreckend: Sollte die Menschheit weiterhin ungebremst Raubbau betreiben, könnten sämtliche Bestände von Speisefischen und Meeresfrüchten bis zum Jahr 2048 verschwunden sein! Der Biologe und Studienleiter Boris Worm von der Dalhousie University im kanadischen Halifax sagte dazu: „Egal, ob Sie kleine Gezeitenbecken am Meeresufer oder Studien über einen gesamten Ozean untersuchen, überall zeigt sich das gleiche Bild. Mit den Arten geht die Produktivität und Stabilität ganzer Ökosysteme verloren. Ich war schockiert und verstört, wie eindeutig diese Trends sind. Das ist schlimmer als alles, was wir erwartet hatten.“ (11)
    Liebe Leserin, lieber Leser, wenn wir nicht jetzt damit beginnen, unsere Essgewohnheiten zum Wohl ALLER zu verändern, wird der Mord an den Tieren zum baldigen Tod von Mensch und Erde führen. Eine indianische Weisheit besagt: „Eines Tages wird die Erde weinen, sie wird um ihr Leben flehen, sie wird Tränen von Blut weinen. Ihr werdet die Wahl haben, ihr zu helfen oder sie sterben zu lassen, und wenn sie stirbt, sterbt ihr auch.“
    Lasst uns gemeinsam die Wahl treffen, ihr zu helfen! Aus Liebe zu ihr, zu uns selbst und zu allem, was lebt. Jetzt!
    „Die Regenwälder Amazoniens und Südostasiens werden gerodet, um Platz für Rinderfarmen und den Anbau der Futtermittel zu schaffen, auf die die europäische Landwirtschaft dringend angewiesen ist. Da die tropischen Regenwälder hochempfindliche Ökosysteme sind, kann schon die Abholzung weniger Hektar eine Art, die gerade dort ihre ökologische Nische gefunden hat, vollständig ausrotten.“
Spektrum der Wissenschaft, Mai 2005
    „Die besten Klimaschützer sind diejenigen, die weder Fleisch noch Milchprodukte verzehren.“
Dr. med. Hans-Günter Kugler, Sprecher der Ärztegesellschaft zur Förderung der vegetarischen Ernährung
    „Um das Treibhausgas Kohlendioxid in der Atmosphäre zu verringern, sollte nicht weniger Öl und Gas verbrannt werden, sondern die Menschheit sollte ihre Essgewohnheiten ändern: Wenn alle Menschen Vegetarier wären, könnte die globale Erderwärmung kontrolliert werden.“
Alan Calverd, britischer Physiker
    „Essen Sie Gemüse! Die Fleischproduktion ist sowohl CO2-als auch methanintensiv und erfordert große Mengen Wasser. Wiederkäuer wie Rinder, Schafe, Ziegen sind zudem aufgrund der Art und Weise, wie ihr Verdauungsapparat Nahrung verarbeitet, große Methanproduzenten.“
Europäische Union (EU)
    „Essen Sie weniger Fleisch: Methan ist das zweitwichtigste klimaschädigende Gas, und Kühe gehören zu den größten Methan-Ausstoßern. Ihre Ernährung durch Gras und ihre Mägen lassen sie Methan erzeugen, das sie mit jedem Atemzug aufstoßen.“
Al Gore, ehem. Vizepräsident der USA und Friedensnobelpreisträger
    „Kurz gesagt könnte die Parole lauten: Keine Rinder mehr essen, auf Milchprodukte verzichten.“
Ralf Conrad, Direktor des Max-Planck-Instituts für terrestrische Mikrobiologie
    „Reduzieren Sie den Fleischanteil Ihrer Ernährung. Wenn Sie sich ausgewogen und fleischreduziert ernähren (oder sogar Vegetarier werden), ersparen Sie dem Weltklima rund 400 Kilogramm CO2 im Jahr.“
Greenpeace, Deutschland
    „Mit dem Wasserverbrauch zur Erzeugung von einem Kilo Fleisch könnte man ein ganzes Jahr lang täglich duschen.“
Wordwatch-Insitute, „Meat – now it´s not personal“

Welternährung
„Die Welt hat genug für jedermanns Bedürfnisse, aber nicht für jedermanns Gier.“
Mahatma Gandhi
    Laut Angaben der UNESCO hungern weltweit etwa 1 Milliarde (1000.000.000) Menschen, das heißt, jeder achte. Jede Sekunde stirbt ein Mensch an Hunger, 43.000 Kinder täglich!
    Und das in einer Welt, in der die gesamte Getreideernte ausreichen würde, ALLE Menschen auf unserem Planeten zu ernähren.
    Die Ursache für den Hungertod ist also nicht im Mangel an Nahrung zu finden (wie uns die Gentechnik glauben machen möchte), sondern in den Ernährungsgewohnheiten der Wohlstandsländer und der falschen Aufteilung des Getreides.
    Um die Gesellschaft mit ausreichend Fleisch (und Milchprodukten) versorgen zu können, werden unzählige Tiere, zum