Ein Mann - ein Rost - das Grillbuch

gerne ein Vermögen aus. Am Zubehör aber sparen sie. Das ist natürlich grundverkehrt. Ohne eine feine Sammlung ordentlicher Werkzeuge wird das Grillen immer nur ein unvollständiges Vergnügen bleiben. Sich dabei aufs Wesentliche zu beschränken, ist allerdings auch eine Kunst.

    Teleskopgabeln, Brandeisen und Burgerpressen: Jedes Jahr aufs Neue füllen unzählige neuartige Produkte rund ums Grillen die Regale des Fachhandels. Viele Accessoires sind allerdings völlig sinnfreier Tand – und landen bereits nach kurzer Zeit in der Flohmarktkiste. Manches Zubehör jedoch kann eine durchaus sinnvolle Ergänzung sein.
    | DIE ABDECKHAUBE | Als Wetterschutz haben derartige Hauben nur für wirklich große und sperrige Geräte Sinn – eine reißfeste Plane tut es ebenso. Der transportable Kugelgrill kann auch ohne Haube gut in Keller oder Garage überwintern.   ★★☆☆☆
    | DER BESTECKKOFFER | Für Auswärtsgriller: Verstaut und transportiert Grillbürsten, Zange und Messersets.   ★★★☆☆
    | DER BLASROHRANZÜNDER | Ein etwa 80 cm langes Blasrohr aus feuerfestem Material. Soll aus einigem Abstand und wohl dosiert die Glut per Luftstoß entfachen.   ★★★☆☆
    | DER BRATENKORB | Ein Bratenkorb kann größere Fleischstücke oder sogar ein ganzes Huhn aufnehmen. Es mag verrückt klingen, aber das kann ein ganz normaler Rost auch.   ★☆☆☆☆
    | DIE EIERUHR | Beim Grillen ist Timing entscheidend. Wenn keine Kirchturmuhr in Sichtweite und kein Thermometer mit Timerfunktion in der Nähe ist und Ihnen die Timerfunktion Ihres Smartphones ein Rätsel bleibt, muss eine Eieruhr her.   ★★★☆☆
    | DER ELEKTRISCHE DREHSPIESS | Wenn Sie Hähnchen zum Grillen nicht über Bierdosen stülpen wollen, weil Ihnen das allzu plump erscheint, kann ein Drehspieß eine Alternative sein. Er ist aber nur dann sinnvoll, wenn sein Motor kräftig genug ist.   ★★★☆☆
    | DER ELEKTRO-GRILLANZÜNDER | Sieht aus wie ein Tauchsieder und feuert die Kohlen elektrisch an. Ein Stromanschluss neben demRost oder ein ausreichender Vorrat an Verlängerungskabeln sind für die Inbetriebnahme nötig.   ★☆☆☆☆
    | DER STABMIXER | Auch Zauberstab genannt. Zum Zerkleinern und zur Zubereitung von Grillsaucen. Achten Sie auf ein leistungsstarkes Modell und eine solide Verarbeitung.   ★★★★★
    | DER GRILLKORB / DIE GRILLPFANNE | Im Gegensatz zur Aluwanne verfügen der Grillkorb beziehungsweise die Grillpfanne über viele dünne Schlitze, die zwar die Hitze ans Grillgut lassen, aber kleinteiliges Gemüse vor dem Sturz durch den Rost bewahren.   ★★★★☆
    | DIE GRILLLAMPE | Im Dunkeln lässt sich leider nur schwer erkennen, ob das Fleisch bereits zu viel Hitze abbekommen hat und dringend in kältere Bereiche des Rosts verlagert werden muss. Mit einer Lampe am Grill oder einer Stirnlampe haben Sie die Hände frei und eine gute Sicht aufs Gegrillte.   ★★★★☆
    | DIE GRILLPINZETTE | Sind Sie Briefmarkensammler? Besitzen Sie eine Grillzange, können Sie sich die Pinzette sparen.   ★☆☆☆☆
    | DIE HAMBURGERPRESSE | Wer findet, dass ein Burger wie der andere aussehen muss, verwendet eine Presse, ärgert sich aber spätestens beim Abspülen über das Gerät.   ☆☆☆☆☆
    | DER KOHLEKORB | Wer sich beim indirekten Grillen nicht zutraut, zwei Kohlehaufen zu schichten, kann diese Stahlbehälter für glühende Kohlen verwenden. Als Geschenk für einen passionierten Show-Griller geeignet, der wirklich schon alles hat.   ★★☆☆☆
    | DER MAISKOLBENHALTER | Stecken die Halter rechts und links seitlich im Maiskolben, bleiben die Finger beim Essen sauber. Zwei Zahnstocher tun es aber auch.   ★★☆☆☆
    | DER PIZZASTEIN | Kann einen Grill zum Pizzaofen machen. Wir finden: Pizza gehört in den Ofen.   ★☆☆☆☆
    | DIE POPCORNPFANNE | Eine beschichtete Pfanne mit Deckel zur Herstellung von Popcorn. Ja, richtig: Es gibt nichts, was es nicht gibt.   ☆☆☆☆☆
    | DIE RÄUCHERBOX | Ihre Anschaffung lohnt sich für Männer, die keinen Smoker besitzen, aber trotzdem räuchern wollen. In die perforierte Metallbox kommen Kräuter oder Räucherchips. Der Rauch verteilt sich gleichmäßig im Grill, und das Raucharoma verfeinert das Grillgut.   ★★★★☆
    | DIE SCHAUFEL | Praktisch zum Umschichten oder Einfüllen von glühenden Kohlen.   ★★★★★
    | DER SPARE-RIB-HALTER | Die Rippchen stehen in dieser Halterung hochkant nebeneinander. So spart man