Essen und Trinken in Italien

cozze
w
Milch
latte
m
Milchcreme
crema di latte
w
Milchgeschäft
latteria
w
Milchkaffee
caffè latte
m
Milchlamm
abbacchio
m
Milchlammfrikassee
abbacchio brodettato
m
Milchprodukte
latticini
m pl
Milchreis
riso al latte
m
Milchschokolade
cioccolato al latte
m
Mineralwasser
acqua minerale
w
Mischung
miscela
w
mitnehmen
portare via
Mittagessen
pranzo
m
Mittag essen (zu)
pranzare
Mohn
papavero
m
Möhre(n), Karotte(n)
carotta, carote
w
Mokkaparfait
parfait al caffè
m
Molluske
molluschi
m pl
Morchel
spugnolo
m
Mortadella
Mortadella
w
Müllerinnenart, nach
alla mugnaia
Mürbeteig
pasta frolla
w
Muscheln, muschelförmige Nudeln
conchiglie
w pl
Muskatnuss
noce moscata
w
Müsli
Müsli
m
, cereali
m pl
Müsliriegel
barretta con cereali
w
Myrte
mirto
m
nach Wahl
a scelta
Nachtisch
dessert
m
, dolce
m
Nacken
cervice
w (Schwein)
Nahrungsmittel
alimento
m
, genere alimentare
m
Naturjoghurt
yogurt naturale
m
natürlich
naturale, al naturale
Nektar
nettare
m
Nektarine
pesca noce
w
Nichtraucherzone
zona non fumattori
w
Nieren
rognone
m
nüchtern, mit leerem Magen
a diguino
Nudeln
pasta
w
Nugat
nougat
m
Nugatpralinen
gianduiotti
m pl
Nuss
noce
w
Nussknacker
schiaccianoci
m
Obst
frutta
m
Obstsalat
macedonia
w
Ochse
bue
m
offen
aperto
öffnen
aprire
Öffnungszeiten
orario (orari) d’apertura
m
Öl
olio
m
Olive(n)
oliva, olive
w
(
grün:
verdi,
schwarz:
nere)
Oliven mit Kern
olive con nocciolo
w pl
Oliven ohne Kern
olive snocciolate
w pl
Olivenöl
olio d’oliva
m
Ölsardinen
sarddine sott’olio
w pl
Omelett
frittata
w
Orange(n)
arancia, arance
w
Orangenblüte
fiori d’arance
m pl
Orangenblütenwasser
acqua di fiori d’arance
w
Orangensaft
succo d’arancia
m
Orangensaft, frisch gepresst
spremuta d’arancia
w
Origano
origano
m
Osterlamm
agnello pasquale
m
Päckchen
pacchettino
m
Packung
confezione
w
Paket
pacchetto
m
Palmenherzen
cuore di palma
m pl
Pampelmuse
pompelmo
m
Pangasius (Fisch)
pangasio
m
Paniermehl
pangrattato
m
paniert
impanato
Pansen
pancia
w
Papierservietten
tovaglioli di carta
m pl
Paprika
peperone
m
Paprikagewürz
paprica
w
pasteurisiert
pastorizzato
Pastille
pastiglia
w
Pellkartoffeln
patate lesse
w pl
Perlhuhn
faraona
w
Perlzwiebel
cipollina
w
Petersilie
prezzemolo
m
Pfand
deposito
m
, caparra
w
Pfanne
padella
w
Pfeffer
pepe
m
Pfefferminze
menta
w
pfeffern
pepare
Pfefferstreuer
pepaiola
w
Pferd
cavallo
m
Pferdefleisch
carne equina
w
Pfifferling
cantarelli
m pl
Pfirsich
pesca, pesche
w
Pfirsichsaft
succo di pesca
m
Pflaume(n)
prugna, prugne
w
Pfund
mezzo chilo
m
Picknick
pique-nique
m
Pils
birra bionda
w
Pilz
fungo, funghi
m
Pinienkern(e)
pinolo, pinoli
m
Pistazie(n)
pistacchio, pistacchi
m
Pizza
pizza
w
Pizza, einmal umgeschlagen, gefüllt
calzone
m
Pizzeria
pizzeria
w
Platte
piatto (di portata)
m
Platz nehmen, sich hinsetzen
accomodarsi
pochiert
affogato
Polenta
polenta
w
Pommes frites
patate fritte
w pl
Portwein
porto
m
Praline
cioccolatino
m
Preis
prezzo
m
Preisnachlass, Ermäßigung
sconto
m
pro Person
a persona
probieren
assaggiare, gustare
Probierglas
bicchiere di degustazione
m
Pudding (a. Blutwurst)
budino
m
Puderzucker
zucchero a velo
m
Püree
purea
m
Pute
tacchino
w
Qualität
qualità
w
Quark
ricotta
w
Quellwasser
acqua di sorgente
w
Radicchiosalat
radicchio
m
, trevisana
w
Radieschen
ravanelli
m pl
Ragout
ragoût
m
Rahm
panna
w
Rapsöl
olio di colza
m
Raucherzone
zona fumatori
w
Rauke
rucola
w
Ravioli
ravioli
m pl
Ravioli, in Bonbonform
caramelle
w pl
Rebe
vite
w
Rebsorte
vitigno
m
Rebstock
vite
w
Rechnung
conto
m (im Restaurant)
, fattura
w (geschäftlich)
Regal
scafale
m
Reh
capriolo
m
Rehbraten
arrosto di capriolo
m
reif
maturo
rein (ohne Zusatzstoffe)
puro
Reis
riso
m
Reiskörner
chicchi di riso
m pl
Reservierung
prenotazione
w
Rest
resto
m
Rezept
ricetta
w
Rhabarber
rabarbaro
m
Riesengarnele
gamberetto
m
Rind (auch Rindfleisch)
manzo (carne di manzo
w
)
m
Rinderbraten
arrosto di manzo
m
Rinderfilet
filetto di manzo
m
Rinderschmorbraten
brasato di manzo
m
Rindfleischsoße
carbonata
w
Rindsteak
bistecca di manzo
w
Rindszunge
lingua di manzo
w
Rippe
costa
w
Rippenstück
costola
w
Roastbeef
roastbeef
m
Rochen
razza
w
Roggen
segale
m
Roggenbrot
pane di segale
m
roh
crudo
Rohmilch
latte crudo
m
Rohmilchkäse
formaggio di latte crudo
m
Röhrennudeln
cannelloni
m pl
Röhrenpilze
boleti
m pl
Rohrzucker
zucchero di canna
m
Rohschinken
prosciutto crudo
m
Rosé
vino rosé
m
Rosenkohl
cavollini di Bruxelles
m pl
Rosine
uva passa
w
Rosmarin
rosmarino
m
Rot- od. Blaukraut
cavolo