Essen und Trinken in Italien

abgerundet (Basilikata)
Tintillia del Molise
rot, trocken (Molise)
Tocai di Lison
weiß, trocken, leichter Holzgeschmack (Friaul)
Torgiano rosso riserva
rot, fruchtig, würzig (Umbrien)
Torrette
rot, Bouquet aus Wildrosen (Aostatal)
Traminer Riesling
weiß, weich, aromatisch (Friaul)
Trebbiano d’Abruzzo
weiß, fruchtig, Apfelnote (Abruzzen)
Valcelepio
rot, trocken (Lombardei)
Veltliner
weiß, trocken, fruchtig (Südtirol)
Verdicchio die Castelli di Jesi
weiß, frisch, weich, Mandel-Pfirsich-Note (Marken)
Verduzzo
weiß, süß oder trocken (Friaul)
Vernaccia di Serrapetrona DOCG
rot, Schaumwein, als Dessertwein getrunken (Marken)
Vernatsch
rot, trocken, fruchtig (Südtirol)
Vin Santo
rötlich, süß, vollmundig, in Vin Santo werden die
cantuccini
, Mandelkekse, getaucht (Toskana)
Vino alla mandorla
Mandelwein (Sizilien)
Vino cotto
rot, im Kupferkessel gekochter Wein, nur für den Hausgebrauch, nicht zum Verkauf (Marken)
Vino fragolino
rot, fruchtiger Dessertwein mit Walderdbeeren Geschmack (Latium)
Vino Rossese di Dolceacqua
rot, trocken, dunkelrot bis violett (Ligurien)
Schnäpse
Enzian
Enzianwurzel, bitter (Südtirol)
Grappa al ginepro
Wacholder (Aostatal)
Grappa alle erbe
Kräuter (Aostatal)
Grappa di Bianchetta Genovese
Weintrauben bzw. Treben (Ligurien)
Grappa di Cinque Terre
Weintrauben (Ligurien)
Grappa di Fortana
Trauben (Emilia-Romagna)
Grappa di Grechetto
Weintrauben (Umbrien)
Grappa di Rossese
Weintrauben (Ligurien)
Grappa di Sagrantino
Weintrauben (Umbrien)
Latschen
Latschenkiefer (Südtirol)
Obstler
Äpfel und Birnen und/oder Pflaumen (Südtirol)
Ricard
Anis, auch Aperitif
Sambuco
Holunder (Südtirol)
Stravecchio
italienischer Brandy
Treber
Weintreben (Südtirol)
Vecchia Romagna
italienischer Brandy
Liköre, Aperitifs, Magenbitter
Amaretto di Sassello
Mandellikör (Ligurien)
Aperol
Aperitif, Likör (Rhabarber, Chinarinde, Enzian, Bitterorangen)
Averna
Kräuterbitter (Sizilien)
Balsamo cagliostro
Lakritzenlikör (Marken)
Bellini
Prosecco mit Pfirsichsaft und Grenadinesirup (Aperitif)
Bitter rosso
bitterer Aperitif mit Zitrusfrüchten und Alpenkräutern
Branca menta
italienischer Magenbitter mit Pfefferminze
Campari
bitterer Aperitif (Rhabarber, Chinarinde, Bitterorange, Ginseng u. a.)
Crodino
alkoholfreier Aperitif auf Kräuterbasis (in kleinen Flaschen auch im Supermarkt)
Fernet Branca
italienischer Magenbitter mit über 40 Kräutern (Safran, Enzian, Myrrhe, Kamille, Holunder u. a.)
Frutti di bosco
Waldbeerenlikör (Südtirol)
Génepy
Likör aus Beifußkraut (Aostatal)
Limoncello
Zitronenlikör
Liquore di Ficodindia
Kaktusblütenlikör (Sizilien)
Maraschino
Kirschlikör mit leichtem Bittermandelaroma (Padua)
Martini bianco
aromatisierter Weißwein (Enzian, Sandelholz, Nelken, Rhabarber, Löwenzahn, Angelikawurzel u. a.), für Cocktails verwendet und verdünnt getrunken
Martini rosso
aromatisierter Weißwein (Wermut, Karamell), verdünnt als Aperitif getrunken
Mimosa
Aperitif, Orangensaft mit Schaumwein
Mirtillo
Heidelbeerlikör (Südtirol)
Mistrà
Anislikör (Marken)
Montenegro
Kräuterlikör
Negroni
Cocktail aus Gin, Wermut und Bitter Campari
Nisetta
Anislikör (Marken)
Nocino
Nusslikör (Emilia-Romagna)
Pernod
Anislikör, Aperitif (Frankreich)
Rabarbaro Zucca
Magenbitter mit Rhabarber (Lombardei)
Ramazzotti
italienischer Kräuterlikör
Ribes nero
schwarzer Johannisbeerlikör (Südtirol)
Rosolio di Mandarino
Mandarinenlikör (Sizilien)
Rossini
Aperitif, Erdbeermark mit Schaumwein
San bitter (San Pellegrino)
bitterer, alkoholfreier Aperitif auf Kräuterbasis mit San-Pellegrino-Wasser
Sassolino
Anislikör (Emilia-Romana)
Spuma nera
bitteres alkoholfreies Getränk (mit Zitronen, Orangen, Rhabarber, Zucker und Aromen)
Biere
Dreher
süffig, kräftig (ursprünglich aus Österreich)
Forst
kräftig, auch als Dosenbier (Ursprung in Österreich)
Moretti La Rossa
wie Bock-Bier, nicht so kräftig wie deutsches (Friaul)
Nastro Azzurro
leicht, wenig Kohlensäure
Peroni
süffig, Pils
Wührer
leichtes Pils (römisches Bier)

Deutsch – Italienisch
Aal
anguilla
w
Abend essen, zu
cenare
Abendessen
cena
w
Abfall
immondizie
w pl
Abfalleimer
pattumiera
w
abgefüllt
imbottigliato
Ahornsirup
sciroppo di acero
m
Akazienhonig
miele d’accacia
m
Alkohol
alcool
m
alkoholfreier Aperitif
aperitivo analcolico
m
alkoholisch
alcolico
Alse (Fisch)
agone
m
alt
vecchio
Alufolie
carta stagnola
m
Amsel
merlo
m
Ananas
ananas
m
Anchovis
acciuga
w
Angebot(e)
offerta, offerte
w
Anis
anice
m
anstellen, sich
mettersi in fila
anstoßen (auf